粘米粉和糯米粉,粘米粉和糯米粉的区别

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粘米粉和糯米粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粘米粉和糯米粉的解答，让我们一起看看吧。糯米粉和粘米粉有什么区别？粘米面和糯米...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粘米粉和糯米粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粘米粉和糯米粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米粉和粘米粉有什么区别？
2. 粘米面和糯米粉一样吗？
3. 糯米粉和粘米粉有什么区别？
4. 怎么区分粘米粉和糯米粉？
5. 粘米粉和糯米粉区别？

糯米粉和粘米粉有什么区别？

黏米粉是一种叫黄米的谷物磨米的粉。糯米粉是由类似于大米的一种粘性米磨成的粉。二者的区别一是颜色不同，黏米粉为***，糯米粉为白色。二是口感不同。黏米粉制成的食例如粘糕等稍帶些苦味。而糯米粉制成的食物如年糕、汤圆等食物口感更好更细腻。

1、本质不同

粘米粉是由禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，糯米粉是用糯米磨出来的。

2、手感不同

粘米粉拿起来，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，质地比较细滑、柔弱。

糯米粉制作食品的时候太黏手。

粘米面和糯米粉一样吗？

糯米粉和粘米粉可是有大大的不同的。糯米粉的粉团很有黏性，而粘米粉的粉团是没有黏性的
糯米粉也就是稻的变种糯稻的***(糯米)磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。粘米粉而是禾本科植物稻的***(大米)磨成的粉，又叫大米粉，是萝卜糕的原料。糯米粉和粘(读zhan)米粉可不是一样东西哦，糯米粉是用糯米(北方也叫粘(读nian)米或江米)磨成的粉，而粘(zhan)米粉是用普通的大米磨成的粉

不一样

粘米粉和糯米粉不一样，因为粘米粉是用普通的大米磨制而成的粉，而糯米粉则是用糯米磨成的粉。 粘米粉主要是可以制作一些小吃。 糯米粉要比粘米粉的黏度会更高一些。 而且糯具有补中益气的作用。 它们两个是不可以互相代替的。

糯米粉和粘米粉有什么区别？

1、原料不同。粘米粉的主要原料是大米，主要是将大米撵磨而成的，而糯米粉的原料为糯米，是糯米浸泡晒干后撵磨制成。

2、颜色不同。糯米粉和粘米粉很相似，但在颜色上有细微区别，糯米粉是洁白色的，而粘米粉是白中带灰色，不是纯白色。

3、特性不同。糯米粉和粘米粉在成团之后有比较大的差距，成团后的糯米粉更加有粘性，而粘米粉成团后的粘性很小。

4、用途不同。糯米粉柔软韧滑，且十分软糯，一般用于汤圆、元宵等制作，也很适用于一些甜品的制作。而粘米粉适合于制作一些糕点小吃，用途不及糯米粉广

怎么区分粘米粉和糯米粉？

黏米粉是一种叫黄米的谷物磨米的粉。糯米粉是由类似于大米的一种粘性米磨成的粉。二者的区别一是颜色不同，黏米粉为***，糯米粉为白色。二是口感不同。黏米粉制成的食例如粘糕等稍帶些苦味。而糯米粉制成的食物如年糕、汤圆等食物口感更好更细腻。

用以下两种方式区别

颜色上糯米粉和粘米粉很相似，但在颜色上有细微区别，糯米粉是洁白色的，而粘米粉是白中带灰色，不是纯白色。

成团后的糯米粉更加有粘性，而粘米粉成团后的粘性很小

粘米粉和糯米粉区别？

糯米粉 是糯米磨的粉，粘米粉是粘米磨的粉，一般叫米粉

粘米粉是用禾本科植物稻的***（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。 ，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

到此，以上就是小编对于粘米粉和糯米粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于粘米粉和糯米粉的5点解答对大家有用。