黄黄糙米,黄糙米是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄黄糙米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄黄糙米的解答，让我们一起看看吧。三角粑是用的什么米？完全没有经过加工的大米，你有多...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄黄糙米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄黄糙米的解答，让我们一起看看吧。

1. 三角粑是用的什么米？
2. 完全没有经过加工的大米，你有多久没有吃过了？加工与否有什么明显之处？

三角粑是用的什么米？

一般来说，选用比较黏稠、含有一定量淀粉质且容易吸收水分的良种糯米来制作三角粑效果会更好。这些糯米在加工过程中能够充分膨胀，并且在蒸制后口感更加绵软、Q弹。

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除此之外，一些有经验的厨师或者家庭主妇会把糯米混杂一些其他材料以达到更加出色的品质。比如加入少许的小米或者糙米，可以增加三角粑的口感和营养价值。

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总之，制作三角粑所使用的糯米并没有固定的标准，根据个人的口味和偏好选择适合自己的糯米就可以了。需要注意的是，在制作三角粑的过程中，一定要注意卫生和安全，确保使用的食材是新鲜、干净、无污染的。

三角粑是用大米。

三角粑是白糕的改良。因为它和白糕一样都有是以大米为主料，同样是把米浸泡后麻成水面，白糕是用蒸笼蒸熟，形状是圆的象飞碟，而三角粑是用特制的锅将米面反复煎烤而成的，形状象一个直角三角形，故取名三角粑。

用大米，三角粑是一种情结，川渝地区七八十年代的孩子，几乎都吃过这种街头小吃。把米打成的糊用勺子盛到一种铁制的三角容器里，在放进去之前要先在容器内壁刷上一层油，以免粘住，然后盖上铁夹，经过几分钟在炉上的烘烤就可以吃了，当打开铁夹那一刹那，黄黄亮亮的三角粑真的是诱人至极，口水都快掉下来了。三角粑比起白糕来，不但有稻米的香味，还有一种油煎的香味，吃在口中，香脆甜融为一体，常常是烫得手都拿不稳了还要往嘴里不停的送。

三角耙用的是粘米。

三角粑做法

1.准备好原材料粘米面100克，温水100克，白糖25克，酵母2克，油适量。

2.温水里加入白糖和酵母，搅拌均匀。

3.加入粘米粉搅拌均匀。

4.静置发酵至原来的2.5倍。

5.电饼铛均匀刷上一层油。

6.倒入发好的米糊。

7.上下盘开火，煎三四分钟后翻一面，再煎一分钟，切块即可。

完全没有经过加工的大米，你有多久没有吃过了？加工与否有什么明显之处？

大米从稻谷脱壳而来，这就已经叫加工了，可以食用了。

再加工的话，不外乎就是筛选、分级、包装，难道有什么问题吗？

题主所提的问题，潜台词非常多，其实就是想说可能存在陈米抛光的问题，这已经不是“加工”范畴了，而是属于违法行为。

你记不记得上次吃那种最最原始、连磨都没磨过的大米是啥时候？我说的就是那种脱了壳、没经过抛光、筛选、分等级等一系列“打扮”的糙米。今天咱就聊聊，这糙米和平时吃的精白米有啥大差别：

1. 长相味道：糙米长得有点“糙”，黄黄的，表面还有点毛糙，不像精白米那样白白滑滑的。煮熟了，口感也是硬邦邦，咬起来“嘎吱嘎吱”，跟精白米那个软软糯糯的感觉完全两码事。一开始吃可能觉得怪怪的，但吃惯了，保不准你会爱上它那股子朴实的米香。
2. 营养满满：糙米最牛的地方就是营养丰富。它连着米糠、带着胚芽，里头全是膳食纤维、各种B族维生素、矿物质、抗氧化物这些好东西。反观精白米，磨来磨去，这些营养几乎跑光光，只剩一堆淀粉。吃糙米，就等于给身体送“营养大礼包”，精白米顶多算“淀粉棒”。
3. 健康小能手：糙米含那么多纤维，能帮你的肠道“推推土”，预防便秘。还能稳住血糖、血脂，对身体好处多多。而精白米呢，营养少，老吃它，身体容易缺营养。你说哪个更划算？

糙米虽然外表、口感不如精白米“上档次”，但在营养、健康上，糙米妥妥的是冠军。偶尔换换口味，让嘴巴和肚子尝尝糙米的“土味”，没准儿你会爱上这股子大自然的味道。下次煮饭，给白花花的大米里掺点糙米，给生活加点“土味”元素吧！

到此，以上就是小编对于黄黄糙米的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄黄糙米的2点解答对大家有用。