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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米测评的问题，于是小编就整理了1个相关介绍糙米测评的解答，让我们一起看看吧。

1. 地中海饮食可防糖尿病吗？

地中海饮食可防糖尿病吗？

随着人口老龄化、生活水平的提高、生活方式的改变，糖尿病患病人数逐渐增加。

地中海饮食是一种以五谷杂粮、蔬菜、水果、鱼类、豆类和健康油脂（如橄榄油）为主的一种饮食方式，而较少摄入糖、红肉（猪牛羊肉）和饱和脂肪等食物。

研究发现，这种饮食方式可以保护脑血管、增强心脏功能、减缓代谢综合征的发展、保护肾脏、减缓认知功能减退、降低肝内脂肪、增强胰岛素敏感性等。研究证实，该饮食方式可以降低脑卒中的风险，中年女性***用该饮食方式可以变得比较健康和长寿，而且55岁以上的中老年人如果多吃地中海饮食，可以降低患2型糖尿病的风险。

地中海饮食还可以有效地改善糖尿病患者的血糖水平，尤其是降低餐后血糖，还可以降低肥胖、冠心病、肿瘤等的患病风险，可以有效地减少糖尿病并发症的发生。

地中海饮食在糖尿病、心脏病、中风、认知障碍等疾病能有一定程度上的预防，因此是一类对于现代人而言作用较为均衡的饮食配方。

地中海饮食主要是指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。

地中海饮食首先是以种类非常丰富的植物作为基础的，包括大量的蔬菜、水果、土豆、杂粮、豆类、坚果等食物。

烹饪的时候，一方面可以***用尽量传统和原始的方法，加工尽量简单，减少大量的煎炒烹炸等方式，选择当地、应季的食物作为食材，最大程度上保留植物素及抗氧化成分。

食用油方面尽量选择不饱和脂肪酸为主的植物油（如橄榄油），而不是以饱和脂肪酸为主的动物油，减少各种人造黄油（反式脂肪酸）的使用。

地中海膳食模式是由蔬菜、水果、海产品、五谷杂粮、坚果和橄榄油以及少量的牛肉和乳制品、酒类等组成，是以高膳食纤维、高维生素、低饱和脂肪为特点的饮食结构。研究发现，地中海膳食模式是影响地中海地区居民健康的重要因素，可降低心血管疾病、2型糖尿病、代谢综合征和某些肿瘤的发生风险。

地中海饮食富含新鲜的蔬菜水果、五谷杂粮，这些食物可以提供丰富的维生素、矿物质、能量、抗氧化剂及膳食纤维，蔬菜水果中的化学物质抗氧化剂可以抑制胆固醇的氧化，减少心脏病患病风险，此外，还对胃癌、结肠癌、直肠癌、前列腺癌等的预防非常有效。五谷杂粮多是简单加工烹饪，减少维生素、矿物质和膳食纤维被破坏或者流失。在地中海饮食中，面食并不当做主食吃，所以对于胰岛素的分泌没有更高的挑战。地中海饮食中多食用橄榄油，橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，预防动脉粥样硬化。

当然，预防糖尿病除了***用健康合理的饮食模式，在日常生活中，还应做到健康的生活方式，比如培养规律的运动习惯，每天坚持锻炼对健康非常重要。根据个人不同情况可以选择运动量较大的长跑或有氧运动，也可以选择运动量适中的散步或家务劳动。爬楼梯代替坐电梯则既锻炼了身体又节能环保。

保持合理的体重对于预防2型糖尿病也很重要，肥胖者大多存在胰岛素抵抗，增加胰岛素需求量引起高胰岛素血症。肥胖者减重以后，胰岛素敏感性可以得到很大改善，有利于节约胰岛素。

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