籼米用什么锅煮软糯-籼米怎么煮

摘要： 本文目录一览：1、怎么煮软米饭2、怎么闷都不软的大米...

本文目录一览：

• 1、怎么煮软米饭
• 2、怎么闷都不软的大米
• 3、用什么煮饭最好吃
• 4、怎么样才能熬出香浓软糯的粥呢?

怎么煮软米饭

控制水量：适当的水量是煮出松软饭的关键。通常，大米与水的比例约为1：2（大米：水）。根据大米品种和个人口味，水量可以适当调整。另一种方法是将手指插入锅中，触及米面，水面应该达到手指的第一个关节。

方法一：浸泡大米：在煮饭之前，将大米放入水中浸泡10分钟左右，这样煮出来的米饭更加饱满，口感更好。方法二：使用沸水：在煮米饭时，可以使用沸水来煮，这样可以使米饭更加柔软，口感更好。

目录方法1：在燃气炉上煮米饭用冷水把230克大米冲洗干净。把淘洗好的米与水一起倒入容积为2升的锅子里。如果你喜欢，可以在米里加些盐和黄油，然后把水烧开。盖上盖子，用小火煮18到20分钟。

将猪肉洗净，沥水，切成片；小***洗净，沥干水分，切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段，备用。将大米淘洗干净，做成米饭，备用。

而加入白醋可以加速淀粉水解，加快成熟，但这两者都要注意用量，放入几滴就可以。焖制片刻 蒸好的米饭不要立刻开盖盛饭，而是要让余温将米粉焖制片刻，大概5分钟左右，这样锅中的米饭口感才更软，香味也会更浓郁。

怎么闷都不软的大米

1、五常大米不容易煮烂，大米浸泡两小时后再煮。大米在水中浸泡就会吸收水分，在蒸的时候就更容易软烂。

2、这个时候的大米，不论如何精制，都是用的去年或之前的稻子，即“陈稻新做”，口感肯定不如当年刚收的稻做的米好。即将上市的也属于“籼米”俗称“中熟米”的，做出来的饭也有点硬。

3、将黑米、黑豆、黄豆、花生、红豆、红枣、枸杞等清洗干净，浸泡一晚上，然后放入电饭锅内，倒入适量的清水，接通电源，按“杂粮粥”，开始煮粥，快熟的时候放入适量的冰糖，煮熟的黑米粥软糯香甜，非常好吃。

4、一般只有添加适量的水，这样蒸出来的米饭才能不软不硬，粒粒分明。通常米：水的比例是1：1，其实也就是水的量跟米的量一样。但是不同品种和不同产地的大米，它们的吸水率都不同，所以要适当的调整。

用什么煮饭最好吃

煮饭最好吃的电饭煲有苏泊尔精铁球釜电饭煲、美的RC436电饭煲、虎牌JKT-A10C电饭煲、松下SR-PV152电饭煲、九阳40N1等。苏泊尔精铁球釜电饭煲 苏泊尔精铁球釜电饭煲是一款高品质的家用电器，具有多种功能。

高压锅煮出饭最好吃 高压锅又叫压力锅，沸腾时它的温度可达120度左右，因此用高压锅煮米饭比普通锅煮米饭省时间省燃料，而且营养散失较少，尤其用它煮的米饭香软可口，特别好吃。

米饭推荐如下：黑龙江五常大米。东北的大米一直在全国都是非常有名的，虽然南方地区也有种植大米的，但是吃起来和东北地区种植出来的大米，口感和味道完全都是不同，其中最有名的大米就是黑龙江的五常大米。

加茶蒸米饭 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口和增添维生素的好处。1公斤水取1-3克茶叶，用1500毫升的开水泡5分钟，然后去茶叶渣，将过滤的茶倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

保温式自动电饭锅：国内市场上的电饭锅基本属于这种类型。这种电饭锅在煮熟饭后可自动断电，将米饭保持在70度左右。这样即使不马上吃，也能保持米饭的松软度，所以在购买时可优先考虑这种。

怎么样才能熬出香浓软糯的粥呢?

问题分析： 家庭煮粥小常识ZT 米要先泡水：淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。 熬一锅高汤：为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味？最大的秘诀就是先熬一锅高汤。

米先冷冻 先把米洗净打湿，放在冰箱冷冻室冻一夜，再拿出来熬粥，十几分钟后就很稠了。

浸泡在米下锅之前，首先要用冷水浸泡半小时，这样可以使米粒膨胀开来，如果以后不仅节省煮粥的时间，还可以使得熬出来的粥口感更好。

怎么样才能熬出香浓软糯的粥？想要熬出香浓软糯的粥，大米要提前浸泡一下，要水开再下大米，熬煮的时候火候要掌握好，熬制的时间要足等等，只要掌握了这些小技巧，熬出来的粥香浓软糯，粘稠好喝。

【三】熬粥香浓软糯的做法流程简述 介绍完了一些熬粥比较重要的细节，那么下面我们就以一个简单的牛肉粥为例，来分享一下让粥更加美味香浓的具体做法。