腰果糯米饼-腰果米糊的做法大全窍门

摘要： 本文目录一览：1、炒米饼用糯米还是粘米做的2、广式月饼之五仁的做法步骤图,怎么做好吃...

本文目录一览：

• 1、炒米饼用糯米还是粘米做的
• 2、广式月饼之五仁的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、中秋节的月饼怎么做
• 4、用手工制作月饼怎么做
• 5、芋头杂粮饼怎么做好吃

炒米饼用糯米还是粘米做的

1、将糯米粉和成块，加入黑芝麻和花生揉成团；饼印模具中加上少许干粉；将糯米粉面团分成小圆，放入模具中；放入烤箱预热100度，放中层烤2小时至炒米饼干身即可。

2、材料：糯米粉1包，椰浆1罐，水1+ 1/4杯，糖1/2杯，红豆沙若干。做法：取糯米粉3/4倒入一盆内（A盆），另1/4留起用微波炉专用器皿盛好（B碗）。椰浆、水、糖倒入A盆内。搅拌均匀，过筛。

3、再揉成团。饼印模具加上少许干粉。把糯米粉面团分成小圆，放模具里。然后用手把它压平，如果有木锤可以用木锤打实，这样花纹更加的清楚漂亮。1将打实的饼，反过来在桌子边用力一磕就出来。

4、以前春节，几乎家家户户都能做炒米饼，但做工其实想当复杂，大体上分为炒米--打粉--做饼--烤饼几个步骤。炒米就是在在一个大铁锅中将生米炒熟。

广式月饼之五仁的做法步骤图,怎么做好吃

1、鸡蛋白 一大匙（ 和鸡蛋黄调匀）最爱吃的五仁月饼的做法 首先制作五仁馅，准备工作要提前做好，各种干果要提前烤熟（也可炒熟），把每一种干果分别放到烤箱里烘烤。大致参考时间160度中层，4～6分钟。

2、全部包好后，喷上水；2：放入已经预热好的烤箱中（上火180度，下火160度），烤制2～3分钟定型；3：取出月饼均匀的刷上一层蛋液，继续放入烤箱烤至上色，约13分钟，烤箱温度差异较大，依据自己的烤箱定。

3、传统广式五仁月饼步骤1 传统广式五仁月饼的做法大全 饼皮：月饼专用粉110克，奶粉5克，转化糖浆75克，碱水1克，花生油25克 馅料：传统广式五仁馅180克 步骤2 制饼皮： 糖浆倒入大碗，加入碱水，充分搅拌均匀。

中秋节的月饼怎么做

1、制作月饼馅。核桃仁400g，葡萄干200g，杏仁200g，芝麻50g，果丹皮200g，蜂蜜800g，炒好的小麦粉500g，香油50g。全部材料拌匀，备用。月饼皮材料。

2、我们把月饼皮配料放入一个碗中，充分搅拌直至均匀为止。倒入面粉再翻拌均匀。我们把它和成面团，盖保鲜膜静置一小时。

3、把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。

4、月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。

用手工制作月饼怎么做

月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。

糖浆倒入盆中，加入枧水，搅拌均匀。加入色拉油，搅拌均匀，筛入面粉、奶粉，揉成团，分成20g一个的剂子，准备红豆馅，分割成30g一个一个的团。

制作月饼馅。核桃仁400g，葡萄干200g，杏仁200g，芝麻50g，果丹皮200g，蜂蜜800g，炒好的小麦粉500g，香油50g。全部材料拌匀，备用。月饼皮材料。

手工纸月饼的制作方法如下：工具／原料：纸，笔。准备好折纸月饼的正方形的纸。把一条边向里面折叠起来，宽度大拇指的宽度就可以了。把另外三条边也同样折叠起来。折叠好以后，按照这个方法再折叠一次。

大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团6公斤，油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮（0.67厘米）。

月饼在家做最简单的方法如下：豆沙月饼。食材准备：面粉，转化糖浆，玉米油，枧水，豆沙。做法：准备一个干净的碗，碗中倒入70克转化糖浆、25克玉米油、2克枧水，充分搅拌均匀。

芋头杂粮饼怎么做好吃

1、我们首先把250克芋头去皮之后切成小块儿，上锅蒸20分钟至软烂。先把芋头碾成芋头泥，在里面加入50克白砂糖、30克色拉油搅拌均匀，如果觉得不好碾，也可以直接用料理机打碎。

2、芋头饼的家常做法：芋头去皮切块，放上红片糖，上锅蒸熟。朋友送了好多这种糖，消耗一下。白糖，糖粉就不用现在加。将芋头用勺子压碎。称150g糯米粉。趁热将芋泥与糯米粉混合。

3、芋头去皮，洗净，擦成丝，放在大碗内，再将蛋打散加入。加入所有调味料拌匀，锅内放5杯油烧热，再用手将芋丝捏一小部分按扁，放入炸酥。捞出放凉即可食用。

4、芋头糯米饼的做法 芋头祛皮，水开了以后蒸20分钟，用筷子捅一下，很容易捅穿即为蒸熟。糯米粉加水搅拌，水要一点点加，避免过稀，粉团略偏干为宜，因为芋头会带水。

5、油 适量 水 适量 步骤 1蒸熟的芋头2糯米粉3蒸熟的芋头去皮，加糯米粉趁热搅拌4和成面团，可酌情加水5做成饼6起油锅，油温6成热，下糯米芋头饼炸7控制火候，耐心将糯米芋头饼炸成两面金黄。