怎么制作糯米粉-如何做糯米粉

摘要： 本文目录一览：1、糯米怎样做成糯米粉2、糯米粉是什么做的?...

本文目录一览：

• 1、糯米怎样做成糯米粉
• 2、糯米粉是什么做的?
• 3、糯米粉的12种做法
• 4、生糯米粉怎么变成熟糯米粉
• 5、糯米粉怎么做的
• 6、糯米粉的制作

糯米怎样做成糯米粉

1、糯米加工成糯米粉有两种基本方法：干粉加工：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用，用粉碎机就可以。水磨法：将糯米淘净后水浸5小时，用石磨磨成浆。

2、糯米放在水里浸泡半天。倒掉水，将泡好的糯米放进搅拌机，重新加入少量清水，搅拌成细腻的米浆。将米浆过滤一下。取一个小盆，盖上一块干净的纱布，将过滤后的米浆倒在纱布上。

3、糯米粉，俗名糯米面，是糯米浸泡一夜，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。

4、把糯米和大米一起放到盆里清洗干净。浸泡大约3小时以上，全部捞出。放到盖帘上，弄成一个斜坡，让水分控干。控干水分，就可以放到凉台上，晾干糯米表面的水分。

5、将糯米洗净后，一般浸泡一个晚上，再用适量的水磨打成浆液，用一个有适当过滤孔径的布袋装上吊着，等到差不多不滴水时（一般一个晚上左右）。

糯米粉是什么做的?

糯米粉是糯米制成的粉。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。当然，在超市也能买到现成的。

不是，糯米粉是糯米做的。是制作糕点、汤圆等食品的主食。淀粉又称芡实，主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、荸荠淀粉、莲藕淀粉、玉米淀粉等。

糯米加工成糯米粉有两种基本方法：干粉加工：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用，用粉碎机就可以。水磨法：将糯米淘净后水浸5小时，用石磨磨成浆。

糯米粉的12种做法

往糯米粉中倒入适量的温水，和成软硬适中的面团，将糯米团撮成筷子粗细的长条，然后揪成与枣长度相当的长条，把糯米条放入红枣中，然后捏严实，锅中烧适量的水，水烧开后将红枣放入锅中煮15分钟左右即可捞出。

糯米粉的12种吃法分别是南瓜糯米糍、红枣窝头、红豆年糕、糖油粑粑、双色汤圆、紫薯芝麻球、奶香南瓜羹、香煎南瓜饼、南瓜酒酿圆子、红薯糯米糍、驴打滚、糯米枣。

空心芝麻球 用开水泡化白糖，糖水温热时缓缓加入糯米粉，边加边搅拌，揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半小时。醒发好的糯米团分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，轻轻按压一下。

糯米粉之驴打滚 食材：糯米粉适量，黄豆面适量，红豆沙适量，温水适量。做法： 糯米粉倒入容器，加入适量温水。 揉成光滑滋腻的面团。 在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。

糯米枣 糯米枣用料只有大枣和糯米粉。做法也不难，只需将糯米面团放到枣中间，煮十几分钟即可。但吃起来却非常香甜、软糯，可以说是舌尖上的享受，而且越嚼越香。红薯糯米糍 红薯糯米糍，这样做是主食也是点心。

今天分享我经常用糯米粉做的几种吃法，简单易学哦。 糯米粉蒸糕：将糯米粉、粘米粉和糖混合后，加入适量的水搅拌至糊状，然后倒入蒸笼中蒸熟即可。这种做法简单易行，口感Q弹，适合作为小点心或早餐。

生糯米粉怎么变成熟糯米粉

糯米放在水里浸泡半天。倒掉水，将泡好的糯米放进搅拌机，重新加入少量清水，搅拌成细腻的米浆。将米浆过滤一下。取一个小盆，盖上一块干净的纱布，将过滤后的米浆倒在纱布上。

将生糯米粉加水浸泡4小时至软化。 将浸泡好的糯米放入微波炉，加水覆盖糯米，微波高火加热5-6分钟。 取出糯米，倒入搅拌碗中，用搅拌机或刀叉混合打碎，使糯米成为糯米糍糯米浆状。

首先准备一个干净的炒锅，因为不干净的锅很容易会导致在炒的时候粘锅。将生糯米粉倒入锅中，然后开启大火进行翻炒。炒的时候，不要放油或者水。翻炒1分钟左右后改为小火进行翻炒。

将干净盘子用餐巾纸将水吸干 糯米粉8勺，面粉2勺 将它们混合 上蒸锅蒸，大火水开二十分钟 蒸好了，现在可以称为糕粉了 冰皮 把50g糯米粉盛入碗中，放入小锅中用小火炒至微黄，制成糕粉。

首先将糯米粉放入碗中，铺平。然后用筷子或其它工具用在糯米粉中戳几个洞。再封上保鲜膜后，放入锅中，隔水大火蒸20至30分钟；最后出锅后晾凉用筷子把粉弄散，就可以把生糯米粉煮成熟糯米粉。

糯米粉怎么做的

1、糯米粉蒸糕：将糯米粉、粘米粉和糖混合后，加入适量的水搅拌至糊状，然后倒入蒸笼中蒸熟即可。这种做法简单易行，口感Q弹，适合作为小点心或早餐。

2、将糯米粉装入大碗中，加温水，用筷子搅拌，要边加边搅拌（水也要少量多次加入，防止一次加太多水就太稀了）。然后用手将面揉成软硬适中的面团，不沾手，不发渣，能搓成团即可。

3、红糖水过筛后晾凉，把糯米粉放入其中，把糯米粉与红糖水搅拌均匀，搅至没有干面粉也没有硬颗粒，把蜜红豆放入盆中，取一个长方形的模具，也可以是玻璃保鲜盒。

4、糯米加工成糯米粉有两种基本方法：干粉加工：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用，用粉碎机就可以。水磨法：将糯米淘净后水浸5小时，用石磨磨成浆。

5、糯米粉，俗名糯米面，是糯米浸泡一夜，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。

6、准备食材：水儒米粉250克，玉米淀粉50克，白糖40克，玉米油65克，纯牛奶300克、红豆、绿豆、大米、糯米、黄米、黑米、江米。

糯米粉的制作

再分成7个小剂子，取一个小剂子，先用手按扁，再放上花生馅料，再像包包子一样把封口处捏合紧实，再放到面板上团圆，把两面都裹上一层糯米粉，也可以裹上椰蓉，糯米凉糕就完成了。 第6种：糖油粑粑 准备食材。

糯米放在水里浸泡半天。倒掉水，将泡好的糯米放进搅拌机，重新加入少量清水，搅拌成细腻的米浆。将米浆过滤一下。取一个小盆，盖上一块干净的纱布，将过滤后的米浆倒在纱布上。

浸泡：首先将糯米通过升运机提升到浸泡桶内，用清水或自来水浸泡。浸泡包括反冲。水从下而上，将糯米中的杂质、糠片等悬浮物排出，同时浸泡可以使糯米颗粒膨胀，促使颗粒松散、柔软，以利下道工序的粉碎。

糯米粉，俗名糯米面，是糯米浸泡一夜，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。

糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。

把糯米和大米一起放到盆里清洗干净。浸泡大约3小时以上，全部捞出。放到盖帘上，弄成一个斜坡，让水分控干。控干水分，就可以放到凉台上，晾干糯米表面的水分。