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摘要： 本文目录一览：1、中国的大米有几种啊2、大米分级哪个质量好...

本文目录一览：

• 1、中国的大米有几种啊
• 2、大米分级哪个质量好

中国的大米有几种啊

三种。按照我们国内的分类，大米分为粳米、籼米和糯米三种。粳米是大米的一种常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。

大米的种类； 白米，香米，中熟米，糯米，货运米和碎米 大家最常见最常吃的是白米和糯米，以前穷的时候中熟米和碎米也很常见。货运米大家很少见，香米最早是泰国进口的，由于利益比普通大米高，所以现在很受农民的欢迎。

种。国标大米，执行标准为GBT19266，这种大米也被人们称之为真五常大米。执行标准为GBT20040，被称为方正富硒米，大米中所含的硒元素非常高，具有较高的营养价值。

大米在国内根据品种分为三类。一般分为糯米、粳米和籼米。籼米是非糯性稻米，米粒一般呈长椭圆形或细长形，透明度较差，腹白度较大，易碎，胀性大，黏性弱。

大米在国内分为3种，即籼米、粳米、糯米。籼米 籼米是用籼型非糯性稻谷制成的大米，米粒呈细长型，最长的超过7毫米，所以也叫长粒米。籼米质地较脆，油性大黏性小，颜色大多呈白色透明，出饭率比较高。

大米分级哪个质量好

1、执行标准号：GB/T19266（真五常大米），是全国公认质量最高的大米。执行标准号：GB/T20040（方正富硒米），是功能性的农产品，具有较高的营养价值。执行标准号：GB/T18824（真盘锦大米），口感蓬松软糯，米香清新。

2、一级的是好大米。根据国家标准《大米GB1354-2009》规定，大米按其加工精度分为一等、二等、三等、四等4个等级。从一级到四级，大米加工程度呈递减趋势。大米的等级越高，只能说明其口感更好，并不代表其营养价值高。

3、二级/中等：米粒基本完整，色泽稍显黄，杂质较少，口感一般，煮熟后米粒较饱满。三级/合格：米粒不完整，色泽较黄，杂质较多，口感一般，煮熟后米粒不够饱满。