油粘香米是粳米还是籼米-油粘香米好吃吗

摘要： 本文目录一览：1、油粘米和丝苗米的区别2、粘米、籼米、粳米怎样区分?...

本文目录一览：

• 1、油粘米和丝苗米的区别
• 2、粘米、籼米、粳米怎样区分?
• 3、金龙鱼大米是籼米还是粳米?

油粘米和丝苗米的区别

1、外观、口感等区别。外观：丝苗米的米粒较长，米粒上有一些细长的丝状物，被称为“丝苗米”；而油粘米的米粒较短，米粒上没有丝状物，被称为“油粘米”。

2、油粘米和丝苗米都是市场上比较常见的籼米类型，两者的区别主要有：外观不同油粘米的米粒细长，晶莹洁白；而丝苗米是长条形，比油粘米更加细长一点。

3、丝苗米外观比较细长，口感软滑，清香可口，适合用来做炒饭或者清汤。油粘米则口感比较粘稠，油粘米外观比较短，口感较硬，煮熟后口感比较软糯，适合用来做煮粥或者做菜。因此，两种米都很好吃。

4、粘度适中：油粘米煮出来的饭质地较硬，口感较为粗糙，口感能够带来更多的咀嚼感和口腔***，让人吃起来更有饱腹感。丝苗米煮出来的饭比较软，口感比较细腻，适合喜欢口感柔软的人。

5、丝苗米和油粘米是两种不同类型的优质稻米，它们各自具有独特的特点和口感。丝苗米外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味。

粘米、籼米、粳米怎样区分?

1、粳稻碾出的米，黏性强。粳米是大米的一种，常见的主食。籼米 【拼音】：xiān mǐ 籼稻碾出来的米。米粒长而细，胀性大，黏性小。糯米 【拼音】：nuò mǐ 糯稻碾出的米，可以做糕点，也可以酿酒。也叫江米。

2、籼米则呈细长形，常见的有泰国香米、中国香米等 粘米，是粳米的一种，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。

3、籼米和粳米区别 根据稻谷的分类方法分为三类：籼米、粳米和糯米。粳米：用粳型非糯性稻谷制成的米，米粒一般呈椭圆形。粘性大，胀性小，出饭率低，蒸出的米饭较粘稠。

4、粘度不同。最黏的是糯米，粳米粘性居中，最不黏的是籼米。透明度不同。籼米和粳米是呈半透明状。而糯米是不透光的，呈乳白色。形状不同。籼米的形状是狭长的，呈扁平状。粳米的形状看起来稍微短阔、***。

5、粳米：形状短圆，腊白色，透明或半透明，腹白少，粘性中等，硬度高，涨发性中等。主要品种分为薄稻、上白粳、中白粳等。薄稻粘性强，富有香味；上白粳色白，粘性较重；中白粳色次，粘性也较差。

6、籼米和粳米的营养成份和口感有着很大的差别。籼米的蛋白质含量超过8%，粳米只有7%；粳米的胶稠度要求大于70，籼米只要求超过60。因此粳米显然要比籼米粘得多。作用不同 籼米适宜做干饭，粳米适合做稀饭。

金龙鱼大米是籼米还是粳米?

金龙鱼小鲜米是粳米，大米种类分为三类，分别是籼米、粳米和糯米。其中籼米根据收获季节分为早籼米和晚籼米，根据长度可分为长粒籼米和中粒籼米，金龙鱼的香纳兰泰米就是籼米的一种。

金龙鱼原香稻是产自东北五常，从品种来看属于稻花香2号，所以从种类来说，应该是属于粳米，口感比较绵软味道比较香甜。

金龙鱼大米的系列和品种比较多，并不是全部都是杂交水稻。不过金龙鱼五常大米生产基地出来的米，比如金龙鱼原香稻，确实是杂交水稻。

粳米无论是煮饭，还是熬粥，口感都不错，年轻人喜欢用粳米做寿司。上面讲到粳米按照季节分为早粳米和晚粳米，晚粳米油性大，质量比早粳米好，口感自然也是更好。东北的大米多数都是粳米，辽宁盘锦大米和黑龙江大米都很好吃。