荆州籼米哪家好煮熟-荆州大米品牌

摘要： 本文目录一览：1、籼米是什么米好吃吗2、稻花香和粳米哪个更好吃?...

本文目录一览：

• 1、籼米是什么米好吃吗
• 2、稻花香和粳米哪个更好吃?
• 3、籼米和粳米哪个好吃?
• 4、米饭用粳米好,还是籼米好

籼米是什么米好吃吗

1、籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米。籼米又称长米、仙米，是一种主要产自于南方的米，如两广、两湖、川渝等地。

2、好吃。籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。

3、籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。籼米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪3%-8%，并含有丰富的B族维生素等。

稻花香和粳米哪个更好吃?

1、稻花香2号要好些。这种稻谷米饭松软延绵，入口香喷，口感很好，老少皆宜。

2、因此，它的营养价值远远高于白米，通常现在可以涨价，而且味道更好的香米是最好的。

3、所以籼米适合偶尔吃，作为日常主食粳米更胜一筹。粳米的米粒较细腻，煮熟后口感较清爽，更适合每天吃。虽然籼米的口感较特别，但作为主食还是粳米比较实在。

4、五常稻花香大米：煮成饭食，味清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。

5、甜：稻花香大米咀嚼起来，有一种微微甜的感觉，很好吃。吃起来，不咂，口感好。由于该种水稻的支链淀粉含量多等原因，不回生，可以用于做寿司米。

籼米和粳米哪个好吃?

通常籼米做的饭较松软，而粳米做的饭稍硬，更有嚼劲。籼米适宜做干饭，粳米适合做稀饭。粳米的直链淀粉和蛋白质含量要比籼米少，不如籼米那样松软可口。籼米的胶稠度不够，煮出来的稀饭就显得黏性不足。

粳米好吃。籼米中的直链淀粉高，进而导致其黏度比较低，口感相对来说就差了一些；而粳米中支链淀粉高，富有粘性，在蒸煮后能完成成粘稠的糊状，吃起来是口齿留香。这就意味着粳米比籼米更好吃了。

籼米适合煮饭。粳米与籼米是我国最常见、食用最普遍的两种米。因为两种大米的糊化温度、胶稠度、米粒延伸度、香味都有差别，所以食用方法也各有不同。

口感不同：籼米蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口。粳米质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，煮的粥饭比较绵软，但出饭率低。

其次，从蒸米饭的角度来看，粳米和籼米都可以蒸出美味可口的米饭，但口感略有不同。蒸出来的粳米饭黏性较强，口感较软糯，适合搭配一些比较油腻的菜肴，如红烧肉、炸鸡等。

籼米和粳米各有优点，二者各有其适用的场合和受众，无法绝对地说哪一种煮饭更好吃。籼米主要种植于我国南方地区，其生长周期较短，收获的米粒较为细长，粘性相对较小，煮出来的米饭较为松散。

米饭用粳米好,还是籼米好

籼米 籼米与粳米比起来米粒更长、米色更白，其吸水量高、出米量足、营养成分含量更高，所以用籼米蒸出来的米饭更好吃。大米的种类 粳米 粳米是粳稻的种仁，是我们日常生活中最为常见的一种大米。

这是个人口味问题。大多数人是喜欢粳米煮的饭。少数南方朋友喜欢吃籼米。

籼米适合焖饭。籼米口感香甜软糯且有弹性所以适合蒸成米饭，而粳米黏稠度高，适合用于制作成粥，若是用籼米煮粥，那煮出来的成品会是稀稀的且米粒分明，若是用粳米煮米饭，煮出来的干饭就会成块，且口感不好。

籼米和粳米煮饭都好吃，可以根据个人口味选择。籼米和粳米是两种不同类型的大米，籼米的淀粉含量较高，直链淀粉含量相对较低，因此煮出来的米饭口感Q弹，适合喜欢米饭有点嚼劲的人。

像常见的泰国香米，就属于籼米的一种。粳米，又叫粳粟米，是用粳型非糯性稻谷加工而成的大米，因为能耐受寒冷，因此主要产地集中在我国北方地区，咱们国家也是世界上粳稻种植面积最大、产量最高的国家。

籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆百形，长者长度度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口。煮粥一般用粳米。