油粘米与籼米哪个煮饭好-油粘米与籼米哪个煮饭好些

摘要： 本文目录一览：1、油粘米和籼米的区别2、油粘米和猫牙米哪个好吃?...

本文目录一览：

• 1、油粘米和籼米的区别
• 2、油粘米和猫牙米哪个好吃?
• 3、油粘米煮饭好吃吗?

油粘米和籼米的区别

来源不同 粘米：粘米是美香粘、银粘等经品种审定的系列食用米类。籼米：籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米。粳米：粳米是粳稻的种仁。形态不同 粘米：粘米米粒细长，晶莹洁白。

籼米，系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

油粘米和丝苗米都是市场上比较常见的籼米类型，两者的区别主要有：外观不同油粘米的米粒细长，晶莹洁白；而丝苗米是长条形，比油粘米更加细长一点。

籼米市场单价为6元/kg。丝苗米和籼米的主要区别如下。外观不同，粘米的米粒细长，丝苗米是长条形。口感不同，油粘米适合用来做煲仔饭，香滑软熟，苗米直链淀粉含量中等，质地软硬适中，且更容易消化。

油粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。

油粘米和猫牙米哪个好吃?

1、猫牙米好吃。油粘米也叫做糯米，是一种富含淀粉的短粒米。油粘米的米粒有一定的黏性，因此在烹饪时需要加入适量的水，以免煮熟后粘稠。油粘米的口感柔软、绵滑，香味浓郁，适合用来制作各种糯米食品，如糯米饭、糯米糍等。

2、猫牙米好。根据查询相关***息显示，猫牙米米粒相对较小，口感比较细腻，不太粘，价格便宜性价比高；油粘米米粒相对较大，略显扁平，口感不好比较粘稠。

3、从营养价值的角度来看，丝苗米比猫牙米更有营养。丝苗米是油粘米，是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。

4、贡米”，它米粒细长，晶莹洁白，香滑软熟，饭后齿颊留香。

5、好吃。油粘米，又名猫牙粘、鼠牙粘，是人们喜吃的优质米，但以拆石的油粘米为最佳。其主要特点是：质地软，含油多，半透明，用它煮成的饭，表面有油光，十分香口。

6、油粘米和象牙米的区别：适用范围不同，油粘米主要用于做油炸糕以及酿米酒，而象牙米主要用于主食。颜色不同，油粘米颜色为淡***，普通大米颜色为白色透明、半透明和不透明。

油粘米煮饭好吃吗?

该米煮饭好吃。香软适口：油粘米小米粒长细，晶莹剔透雪白，植物油脂量高，香滑软熟，餐后余味无穷。粘而不腻：油粘米用砂锅煲饭香气四溢，饭面涌起油亮，把米粒放进纸上有油渍留有。

油粘米煮饭香软适口，煮粥粘而不腻，所以都适合。油粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。

好吃。根据查询相关***息显示，广西象州的油粘米为原粮，品质上乘、颗粒细小饱满、色泽光亮，易煮饭且饭香味十足，成饭后软硬适中、香味浓郁。广西象州香米。

油粘米好吃。粘度适中：油粘米煮出来的饭质地较硬，口感较为粗糙，口感能够带来更多的咀嚼感和口腔***，让人吃起来更有饱腹感。丝苗米煮出来的饭比较软，口感比较细腻，适合喜欢口感柔软的人。

油粘米：米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，米香四溢。特别是用砂锅煲饭更是香味四溢，饭面泛起油光。

好吃。油粘米是一种很好的可食用米类，米粒细长而且晶莹洁白，含有的油质量也很高，煮好以后香滑软熟，煲出来的粥香味肆意。