粳米粉能做粑粑吗-粳米粉可以做面条吗

摘要： 本文目录一览：1、粳米粉可以代替糯米粉吗2、蒿子粑粑的做法...

本文目录一览：

• 1、粳米粉可以代替糯米粉吗
• 2、蒿子粑粑的做法
• 3、糖油粑粑是哪里的特产
• 4、蒿子粑粑是哪里的特产?
• 5、葱油粑粑用什么米
• 6、蒿子粑粑的营养价值

粳米粉可以代替糯米粉吗

1、粳米粉和糯米粉是有一定区别的，在用途上也是不同的，粳米粉不能代替糯米粉。粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。

2、区别如下：粳米粉是用粳米制成的，而糯米粉则是由糯米制成的。粳米粉因其特性，常被用作菜鸟，而糯米粉因其粘性高，常被用来制作汤圆等软糯食品。

3、它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

4、用途不同：粳米粉通常与糯米粉依照一定比例配合使用，制作各式糕点。糯米粉则用来制作一些黏性较高的点心，如过年时的年糕、麻园、麻薯、糯米糍以及像南瓜饼、红苕饼这些都可加入糯米粉来增加粘性，已到产品需要的效果。

蒿子粑粑的做法

蒿子去除老叶以及杂草，浸泡一会冲洗干净。红豆放入水中煮熟后待用。（2）蒿子放入榨汁机中榨出艾蒿汁。（3）取适量糯米粉放入盆中，再倒入艾蒿汁。用筷子混合均匀。

蒿子粑粑 材料：洗净的艾草嫩叶300g食用碱5g做法：新鲜艾草去除根茎只保留嫩叶300g，清洗干净。锅内烧开水放入5g食用碱和艾草，大火煮1分钟捞出艾草，放入凉水盆中浸泡，捞出挤干水分放凉（吃不完密封分袋包装可以保存几个月）。

蒿子粑粑的做法如下：主料：蒿子300克、糯米粉300克。辅料：白糖适量、香油适量。步骤：蒿子洗净，去掉黄叶老根。锅中水烧开，下入蒿子，焯下水捞出。取一大盆，放入糯米粉。蒿子用料理机打成泥。

蒿子粑粑的做法如下：食材／配料：蒿子200g、糯米粉300g、糖10g、盐10g、水100g、油20g 先在锅中加入10g盐，水开后倒入200g蒿子。焯水30秒后捞出，放入凉水中。将蒿子捞出，挤干水分。

糖油粑粑是哪里的特产

长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。

糖油粑粑是湖南***沙市的小吃，属于湘菜，主要原料是糯米粉和糖。糖油粑粑的制作方法：首先准备片糖二块，水磨糯米粉适量。糯米粉少量多次的加水合成手光盆光的团。在分成等量大小搓圆。

长沙的特产小吃独具地方特色，以其口味独特、制作精湛、历史悠久而闻名于世。无论是糖油粑粑、芙蓉糕、剁椒鱼头、毛氏红烧肉还是步步高升、香菇臭豆腐，都是值得一尝的美食，希望大家有机会一定要去长沙品尝一下这些美食。

湖南特产有：长沙臭豆腐、常德牛肉米粉、糖油粑粑、刮凉粉、长沙口味虾。长沙臭豆腐 长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子，臭豆腐是一种极具特色的中华传统小吃，尤其以长沙臭豆腐相当闻名。

蒿子粑粑是哪里的特产?

1、安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地区的特产。蒿子粑粑，是以加入一种绿色野菜（蒿子）为特色的，主要用米制做的地方特色糕点，主要流行于安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地区。

2、不是湖南特产。蒿子粑粑是安徽六安地区的一种特色小吃。

3、蒿子粑粑主要流行于安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地区，是以加入一种绿色野菜（蒿子）为特色的，主要用米制做的地方特色糕点。蒿子粑粑主要食材有米粉（糯米粉、粳米粉、籼米粉）、腊肉、蒿叶（白蒿、牡蒿）。

4、蒿子粑粑是安徽、浙江、江西、湖南、贵州等地的特产。蒿子粑粑是一种用蒿子菜和米等材料制作的一种地方特色糕点，主要流行于安徽。浙江、江西等地，是一种具有地方性特点的糕点。

5、蒿子粑粑，是常德市许多地方人民喜食的一种具有独特风味的食品。

葱油粑粑用什么米

圈眼粑粑/葱油粑粑的做法 在碗中加入5杯（200ml的量杯，满杯重约180g左右，下同）生的大米、0.5杯生的糯米，淘洗后用凉水浸泡一夜待用。

粳米是葱油粑粑的原材料，还要掺少量现饭，先干磨成粉，加水调成糊状，发酵后，放适量的盐和切碎的葱花，调匀备用。

做“葱油粑粑”的面粉不是北方的小麦粉，而是南方的稻米浆。如果有条件往里面加点糯米就更好了。

米粉200克、米饭200克、[_a***_]70克、食用油200克、盐3克、小葱100克、面粉30克。长沙葱油粑粑的做法如下：蒸熟的白米饭备用。将黄豆泡到12小时。放入料理机中。打成碎末。与米饭拌均匀。加入面粉及水拌均匀。加入盐。

从此之后，这种葱油粑粑就在长沙扎下了根。然后，也成了一种招牌的小吃。

长沙葱油粑粑是湖南省传统的地方小吃，在当地也是深受大家的欢迎，不管是大人孩子都喜欢吃，口感酥脆绵软，咸香酥脆，长沙葱油粑粑就是用大米浸泡后，打成米浆发酵好后，加入葱花制作而成，香脆酥软。

蒿子粑粑的营养价值

在蒿子粑粑里面含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素等营养成分，食用蒿子粑粑可以起到补充营养、促进代谢、润肠通便、提高免疫力等作用。

蒿子粑粑的营养价值 蒿子粑粑里面还有非常丰富的维生素a，维生素c，维生素b1以及维生素b2，可以达到清热解暑作用，对于湿热黄疸以及阴虚发热问题都有很好的解决作用。

本文将为您解答这个问题，并介绍蒿子粑粑的制作方法和食用技巧。少量品尝孕妇可以少量品尝蒿子粑粑，感受其独特的口感。但请注意，蒿子性质偏凉，大量食用可能不利于母婴健康。

营养价值 蒿子粑粑以蒿子鲜嫩的茎、杆、叶制作而成，清香，鲜美。营养价值非常丰富，含有丰富的微量元素，还含有较高的蛋白质、淀粉、氨基酸，对于益气健肺、和缓脾胃都是有一定作用的。

蒿子粑粑清淡可口、营养价值高，适量的食用一些蒿子粑粑并不会导致长胖的。