籼米粉和白面粉炸糖糕-籼米粉做发糕方法

摘要： 本文目录一览：1、粘米粉怎么做白糖糕2、粘米粉糖糕正确做法...

本文目录一览：

• 1、粘米粉怎么做白糖糕
• 2、粘米粉糖糕正确做法
• 3、香酥炸金糕要怎么做好吃?香酥炸金糕要哪些材料?如何做香酥炸金糕
• 4、桂花白糖糕的做法,桂花白糖糕怎么做好吃,桂花
• 5、白糖糕怎么做?
• 6、面粉和沾米粉的区别是什么?

粘米粉怎么做白糖糕

食材：糯米粉500克、粘米粉100克、白糖30克、猪油20克、开水400克、椰蓉 盆里加入500克糯米粉，100克粘米粉，白糖30克，搅拌均匀，再加入20克猪肉，用开水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成面团。

将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。

将白糖倒入粘米粉内搅匀，倒入清水混合均匀成粉浆水。将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。再过滤，放凉至不烫手。往过滤好的米糊里加入干酵母和发粉，搅匀后盖上保鲜膜发酵6小时。

粘米粉糖糕正确做法

1、做法 将白糖倒入粘米粉内搅匀，倒入清水混合均匀成粉浆水。将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。再过滤，放凉至不烫手。往过滤好的米糊里加入干酵母和发粉，搅匀后盖上保鲜膜发酵6小时。

2、泡粑（白糖糕）做法：将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。

3、用料 面粉 150克 粘米粉 80克 白糖 40克 水 180克 酵母 2克 泡打粉 1克 酒糟 3勺 红枣 8只 肥肉丁 少许 米酒 少许 酒糟糖糕的做法 干荷叶泡软，或者用粽叶。当然没有只能模具抹油或垫纱布。

4、藕粉加木薯淀粉，加糖，加水混合成粉浆。红糖加水煮至糖融化，倒入粉浆快速搅拌。倒入事先抹油或保鲜膜的模具中，大火隔水蒸20分钟。蒸的时候我们可以来炒黄豆粉。

香酥炸金糕要怎么做好吃?香酥炸金糕要哪些材料?如何做香酥炸金糕

1、香酥炸金糕的做法：金糕切成段。鸡蛋打散，和面粉、发酵粉、香油、白糖放入碗中拌匀。锅中放入色拉油烧热，金糕依次裹匀蛋糊，放入锅中炸熟，呈金***时，捞出沥油即可。

2、步骤/方法 猪肉洗净切小条，加入酱油，料酒，淀粉，五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味。取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋，再加入适量的清水和盐搅拌均匀，成为面糊备用。

3、还有就是如果油温太高，蘸过水或者蛋液的馒头片下锅特别容易炸开，油容易四下飞溅，不小心会被烫到。建议改油炸为油煎。煎馒头片也能得到与油炸相同的香脆口感，而油煎的方式所需要的油份量会少得多。

4、小火慢慢放入麻花…两面上色即可！北方有胡麻油，炸东西最好了，没有就用普通油炸好了。1 翻面！1 OK！香酥软。

5、香酥炸鸡的准备工作做香酥炸鸡要准备鸡翅，面包糠，鸡蛋，面粉，食用油等材料。鸡翅解冻清洗干净之后，用刀在鸡翅表面轻划几刀，然后放进大碗中加入腌料，腌料可以在超市买做炸鸡专用的香酥炸鸡粉。

6、腌制鸡腿又香又酥的炸鸡腿，虽然好吃，但是外面的油炸食品都不太健康，所以可以尝试自己在家里制作。

桂花白糖糕的做法,桂花白糖糕怎么做好吃,桂花

白糖30克和300克水放入锅里。熬糖浆，把糖浆煮到总量只有300克。立即把滚开的糖浆倒入面粉中，边倒边搅拌，一直搅拌到没有干粉的状态。晾到稍温，手上沾油把面团揉光滑。

首先将酵母和白糖放到牛奶中进行搅拌，使其充分的溶解。加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至5倍大小。

桂花糕很多人小时候就非常的喜欢吃，桂花糕历史非常悠久，距今有三百多年历史，那么桂花糕要怎么做呢？下面就去了解下桂花南瓜糕的做法吧。

桂花白糖糕材料 粘米粉riceflour150克，澄粉wheatstarch50克，白糖90克，酵母粉1茶匙，水400ml，干桂花少许做法 把粘米粉和澄粉，糖用水搅匀拌合成粉浆。 开微火边煮粉浆边不停搅拌。我觉得用打蛋刷最好，搅拌面积最大最均匀。

白糖糕怎么做?

1、先用3汤匙水与酵母拌匀，静置十分钟。用150毫升水与再来米粉拌匀。再将另外的150毫升水与糖拌匀，用中火煮至糖溶化。放在室温发酵一至两小时，发酵后会有很多泡沫在表面。

2、首先将干酵母及糖用温开水浸至溶解，加入粘米粉半杯拌匀后，用毛巾盖好，在室温下放五到六小时，待发起到比原来体积大两到三倍。清水二杯调匀粘米粉及澄面粉，静置到分隔，把上层的水滤去。

3、白糖糕的做法 将白砂糖和粘米粉混合。用150克温开水溶解酵母。将酵母水倒入步骤1中，搅拌至混合物完全融合成无颗粒状态，然后倒入到7寸的固底模具中（什么固底模具都可以）。

4、现在我就教大家怎么做白糖糕，毕竟是油炸食品，偶尔吃一下很是不错的。 工具/原料 面粉（200克） 白糖（50克） 水 适量 油 适量 方法/步骤 1/7 分步阅读 水和油放入不锈钢盆里，开火加热至冒泡。

5、炸白糖糕的做法：主料：面粉500克、开水600克、面粉（后放）50克、食用油20克。辅料：白糖120克、面粉30克、芝麻20克。500面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉。加50克干粉。

面粉和沾米粉的区别是什么?

1、制作的材料不同：粘米粉是用大米磨成的粉；而面粉是用小麦加工的。可制作的食品不同：粘米粉是制作小吃的首选；而面粉可以制作成面包、面条等[_a***_]。

2、制作的材料不同 面粉是用小麦加工的，小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉；粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。

3、原材料不同：粘米粉是一种食品级粘合剂，主要原料是大米；面粉是一种由小麦粉加工而成的粉末。

4、粘米粉和面粉的区别 原材料不同 粘米粉的原材料是大米，是将大米磨成粉加工制作而成的。而面粉的原材料是小麦，是将小麦磨成粉制作而成，大米和小麦不属于同一作物。

5、粘米粉是以大米为原料磨出来的粉末，它和由小麦制成的面粉不是同一种东西。粘米粉经常被人们用来制作萝卜糕、芋头糕等糕点，它的颜色带一点灰白色且质地非常细腻，如果捏起一点粘米粉揉搓的话是感觉不到颗粒的。