煮糯米烧白-白糯米怎么煮

摘要： 本文目录一览：1、蒸甜烧白怎么做2、川味的甜烧白,怎么做才能糯香肥而不腻?...

本文目录一览：

• 1、蒸甜烧白怎么做
• 2、川味的甜烧白,怎么做才能糯香肥而不腻?
• 3、川味的甜烧白,应该怎么去制作才能糯香肥而不腻?
• 4、这么样才可以使糯米饭煮的又白又硬又香啊?
• 5、做法,四川甜烧白怎么做好吃,四川甜烧白的家常做法

蒸甜烧白怎么做

盐 1盐勺 四川蒸甜肉（甜烧白）的做法 五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀；红糖、橙皮切尽量碎。

步骤 1 五花肉三块。（分层三层以上为好）一块做夹沙肉，其他两块我准备做成【咸烧白】。步骤 2 锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。

用保鲜膜封好放入蒸锅中盖好锅盖，大火蒸30分钟。另取一个小锅，放入白糖和少许水，用小火加热糖水至白糖溶化、水烧开，调入水淀粉勾芡，制成糖汁。蒸熟的甜烧白扣入盘中，淋上糖汁即可。

锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。再涂上一层蜂蜜。涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮。另起锅，加油（不要太多），油温6 7成热时，肉皮朝下，放入锅中。

川味的甜烧白,怎么做才能糯香肥而不腻?

1、烧白的具体操作首先先将买来的五花肉洗干净之后放在盆里面，为了使五花肉能够更加的入味，先在盆里面加一些料酒，鸡精，盐，石油，然后抓匀。

2、川味道的甜烧白，应当怎样制作才可以糯香肥实而不腻口呢？最先先将买回来的五花肉洗干净以后放到盆里边，为了更好地使五花肉可以愈发的进味，先在盆里边加一些米酒，味精，盐，原油，随后抓匀。

3、甜烧白：原材料、猪宝肋肉300克、檽米200克、洗沙糖馅100克、白糖150克、化动物油20克。

4、做法步骤：第1步、糯米一斤，单独用来做夹沙肉垫底，可做四五份的量。（用不完，也可一部分做夹沙肉垫底，一部分用来单独做橘香糯米饭）。

川味的甜烧白,应该怎么去制作才能糯香肥而不腻?

川味儿的甜烧白，应该怎么去制作才能糯香肥而不腻呢？烧白的具体操作首先先将买来的五花肉洗干净之后放在盆里面，为了使五花肉能够更加的入味，先在盆里面加一些料酒，鸡精，盐，石油，然后抓匀。

川味道的甜烧白，应当怎样制作才可以糯香肥实而不腻口呢？最先先将买回来的五花肉洗干净以后放到盆里边，为了更好地使五花肉可以愈发的进味，先在盆里边加一些米酒，味精，盐，原油，随后抓匀。

第44步、将其放于蒸锅上，蒸制两小时左右，这个要蒸久一点，必须蒸制除皮以外，肥肉瓤吃不出肥肉纤维感觉，基本可达到肥肉瓤和化掉的夹沙糕有入口即化之口感，这样才会达到肥而不腻，就像只是在吃油糖糕的馅一样。

【秘制甜烧白】准备食材：1斤煮肥膘肉、4两洗沙、4两糯米、1两红糖、1两白糖、一些猪油。烹饪做法：· 把猪肥膘肉洗净，去毛。· 在锅中加入适量水，把猪肥膘肉放入锅里煮熟，然后捞出。

甜烧白十分美味，糯香可口，肥但不腻，香清甜味美。它应该是大家西部地区的一道名菜。一般酒席上边它是一定会出的一道菜肴，与此同时也是很火爆的一道菜肴。

这么样才可以使糯米饭煮的又白又硬又香啊?

\x0d\x0a往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；\x0d\x0a 不用电饭煲，用砂锅蒸最好，高压锅也行。

其次，糯米在煮之前需要充分浸泡。浸泡的目的是使糯米吸收足够的水分，这样在煮的过程中更容易熟透，口感也更加软糯。一般来说，糯米需要提前浸泡4-6小时，或者更长时间，以便达到最佳效果。

在煮糯米饭之前需要将糯米提前泡4小时左右，这样糯米才方便熟同时煮出来口感也更好。如果担心它太少，那么可以放三倍水左右，千万不要把水倒太多，不然可能最后煲出来就是粥。

糯米洗净、沥干放入电锅内锅，加入足量的过滤开水，米与水的比例可以抓1：0.5～0.6左右（以淹过米粒为主）。可以内锅中加入1～2滴油，让煮出的糯米更漂亮、也能减少沾黏的几率。

做法,四川甜烧白怎么做好吃,四川甜烧白的家常做法

盐 1盐勺 四川蒸甜肉（甜烧白）的做法 五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀；红糖、橙皮切尽量碎。

四川甜烧白的做法步骤1准备好材料，糯米煮熟盛出来放一边 四川甜烧白的做法步骤2锅内放入猪肉融化掉 四川甜烧白的做法步骤3放入红糖，将红糖炒化。

准备工作：糯米提前浸泡一晚，放入电饭锅中蒸熟（水不要没过米尽量干一些）黑芝麻加入烤箱120度烤7-8分钟。

锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。再涂上一层蜂蜜。涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮。另起锅，加油（不要太多），油温6 7成热时，肉皮朝下，放入锅中。

甜烧白的四川家常做法如下：用料：五花肉250g、糯米300g、红沙糖（豆沙120g、红糖10g）、红糖油（红糖150g、油30g）、葱适量、姜适量、料酒适量。猪肉加葱、姜、料酒煮至八成熟。

甜烧白，也被称为夹沙肉，是四川的一道传统特色菜肴，以其独特的甜味和软糯的口感而著名。