普通糙米馒头-糙米馒头的做法大全

摘要： 本文目录一览：1、7色糙米打成粉蒸馒头跟煮成米饭吃是不是一样的?2、...

本文目录一览：

• 1、7色糙米打成粉蒸馒头跟煮成米饭吃是不是一样的?
• 2、三色糙米可以蒸馒头不
• 3、糙米面做馒头营养会流失吗
• 4、如何做糙米馒头
• 5、糙米可不可以礳成面蒸馒头
• 6、糙米怎么吃最好,糙米的食用方法大全

7色糙米打成粉蒸馒头跟煮成米饭吃是不是一样的?

七道膳食米就是七色糙米，和蒸米饭的做法是一样的，但是建议提前一天浸泡，这样，做出来的米饭更软糯。七道膳食米做法 做法步骤：先把七色糙米用水淘洗一下，和平时煮大米饭的方法一样。然后，水倒掉。

糙米直接蒸米饭是可以的，但是要注意在蒸米饭之前一定要在凉水里浸泡八小时左右，否则蒸出来的糙米比较硬、口感不好。糙米富含膳食纤维、维生素、矿物质以及其他油脂类的营养物质，食用糙米对肝脏有保护作用。

一：我们平常吃的雪白柔软的米饭，叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的产品。相对于精白米而言，脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米叫做糙米。

糙米可以做米饭吃，但在口感和肠胃消化能力上，比起米饭会欠缺很多。尽管如此，但是糙米的营养价值是大于米饭的营养价值的。

三色糙米可以蒸馒头不

可以。但是建议三色糙米泡水后再蒸，更容易蒸熟。三色糙米是营养价值极高的米类食材，也是五谷杂粮，是稻谷脱去外皮后得到的一种食材，保留了稻谷中的大部分营养，因有三种不同颜色而被称为三色糙米。

一般用糙米煮粥，做糙米饭；不建议用糙米面蒸馒头，因为糙米含淀粉少，不易发酵。

将醒发好的糙米面团分成大小均等的面剂，搓圆后放入蒸笼，送入蒸锅。（6）盖上蒸锅的盖子，进行二次醒发15分钟，之后开火蒸15分钟，最后焖5分钟。以上是制作五色糙米馒头的基本步骤，供您参考，建议根据实际进行调整。

糙米馒头糙米还可以用来做馒头吃，但在用糙米做馒头以前应该先把糙米盐磨成糙米粉，再把它与面粉按1：1的比例准备好放入适量酵母，加入温水合成面团，等它发酵完成以后揉匀制成馒头坯，省发以后放入到蒸锅中蒸熟就可以。

可以。五色糙米煮之前需要提前浸泡，最好用温水，一般建议洗米后，用40℃左右的温水浸泡至少30分钟，来分解掉大部分的植酸，才能真正吸收到营养成分，也比较好入口、不伤胃。

三色糙米饭是糙米、红糙米、黑米三种类型的米制作的，这种米饭营养健康，好吃又营养。

糙米面做馒头营养会流失吗

一般用糙米煮粥，做糙米饭；不建议用糙米面蒸馒头，因为糙米含淀粉少，不易发酵。

种皮中含有大量的蜡脂和色素，对人体健康会有不利。糙米等谷类外皮所含有的“非定”（未曾被精白过的谷类）不利于钙及铁的吸收。由于含磷过多，钙的吸收显得格外困难。

糙米泡一夜营养价值不会流失，但是也有缺点。

如何做糙米馒头

将黑米、红米、糙米、大米、糯米混合，清洗干净后，用温水浸泡2-3个小时。注意水的温度会影响发酵效果，夏天可以用凉水，冬天可以用温水，但不能使用热水，因为热水会破坏掉糙米的营养价值和甜度。

食材：五谷杂粮粉50g、全麦小麦粉100g、黑麦粉50g、荞麦粉50g、麦麸50g；辅料、老面250g、盐4g、糙米50g、小米25g、芝麻25g。全部配料称好。老面加水拌好。面粉里加老面搅成这样用手揉。揉成这样的面团就可以了。

可以。五色糙米煮之前需要提前浸泡，最好用温水，一般建议洗米后，用40℃左右的温水浸泡至少30分钟，来分解掉大部分的植酸，才能真正吸收到营养成分，也比较好入口、不伤胃。

糙米馒头糙米还可以用来做馒头吃，但在用糙米做馒头以前应该先把糙米盐磨成糙米粉，再把它与面粉按1：1的比例准备好放入适量酵母，加入温水合成面团，等它发酵完成以后揉匀制成馒头坯，省发以后放入到蒸锅中蒸熟就可以。

糙米可不可以礳成面蒸馒头

1、可以。五色糙米煮之前需要提前浸泡，最好用温水，一般建议洗米后，用40℃左右的温水浸泡至少30分钟，来分解掉大部分的植酸，才能真正吸收到营养成分，也比较好入口、不伤胃。

2、将醒发好的糙米面团分成大小均等的面剂，搓圆后放入蒸笼，送入蒸锅。（6）盖上蒸锅的盖子，进行二次醒发15分钟，之后开火蒸15分钟，最后焖5分钟。以上是制作五色糙米馒头的基本步骤，供您参考，建议根据实际进行调整。

3、糙米馒头糙米还可以用来做馒头吃，但在用糙米做馒头以前应该先把糙米盐磨成糙米粉，再把它与面粉按1：1的比例准备好放入适量酵母，加入温水合成面团，等它发酵完成以后揉匀制成馒头坯，省发以后放入到蒸锅中蒸熟就可以。

糙米怎么吃最好,糙米的食用方法大全

煮饭吃 糙米质地比较硬，它可以煮饭吃，也可以蒸饭吃，但都需要长时间高温蒸煮，它最简单的吃法就是和适量大米搭配在一起，用清水淘洗干净以后放到电饭煲中蒸成米饭以后再吃。

糙米怎么吃 红枣糙[_a***_] 材料 瘦绞肉25g，红枣20，糙米40，芹菜30，高汤1杯，盐少许 做法 绞肉剁成泥状，与太***、酱油混合均匀腌渍约30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水份备用。

糙米怎么吃 煮粥食用 由于糙米质地比较硬，不容易煮烂，煮之前可以先泡一下，然后再将糙米洗干净之后放到锅里，加入适量清水，煮2到3个小时，煮熟煮烂之后即可出锅，还可适当放点燕麦提高粥的粘稠度，放温即可食用。

糙米可以做成糙米南瓜粥、糙米茶、糙米糊等，这些做法既好吃又减肥。糙米是减肥人经常吃到的一种谷物，其含有不饱和脂肪酸，对于肠胃蠕动、清肠排便都有一定的作用。糙米的热量约为每100克糙米中含有热量367千卡。