长粒米如何做成软抓饭的-长粒大米怎么做好吃

摘要： 本文目录一览：1、在家如何做正宗的手抓饭?2、为什么我做出来的抓饭米粒是粘在一起的?...

本文目录一览：

• 1、在家如何做正宗的手抓饭?
• 2、为什么我做出来的抓饭米粒是粘在一起的?
• 3、电饭煲抓饭的做法步骤图,电饭煲抓饭怎么做

在家如何做正宗的手抓饭?

1、手抓饭的正宗做法：准备材料：羊肉200克、大米110克、洋葱40克、胡萝卜50克、料酒10毫升、盐适量、生抽5毫升、清水适量、葡萄干适量、花椒粉适量、孜然粉适量。

2、大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。羊肉洗净，肥瘦分开切小块；洋葱、胡萝卜切丁；生姜切片。洗好煎锅烧热，放入羊肥肉丁，炒至吐油。再放入瘦的羊肉，继续翻炒3分钟。

3、用勺吃也照样香—新疆手抓饭的做法步骤 1 大米洗净，用清水浸泡2小时。2 羊腿肉切大块，用水焯一下，撇去血沫。3 放入生抽、盐，小火炖40分钟，捞出待用。

为什么我做出来的抓饭米粒是粘在一起的?

1、太黏是由于米饭的水分含量很大，做蛋炒饭***用的米饭最好是为剩米饭，也就是前一天蒸熟，并自然通风置放一晚上的那类，那样米饭里不必要的水分会挥发掉，再炒就不易太黏了。

2、蒸出来黏在一起，可能蒸米时水太多，煮烂了。按你的问题补充来看，出笼后有很多米粒黏在一起，这个好办，在冷水浇凉的过程中用手将其分开好了。

3、蛋炒饭里的饭越炒越粘在一起，这可能是哪些原因造成的？有可能是由于饭太黏了，蛋炒饭米粒要硬一点较为美味，也有的都是跟米有挺大关系。提议你蛋炒饭的情况下多放一下油，尽可能让锅都沾些油。

4、这是因为印度的饮食习惯是手抓饭 ，如果米饭过粘那吃一顿饭、就不知道要舔多少次手指了，所以为了让米饭松散 ，他们的烹调方式， 比如用蒸笼来蒸饭只留饭不留水或者只加少许水在锅中 。

5、为什么我做的米饭总是黏黏糊糊的，用电饭锅也一样？我的回答是：用电饭锅做饭黏黏糊糊，出现这种情况的原因主要是电饭锅内胆刻度模糊不清了，或者是买电饭煲时送的那个量米杯不见了。

6、如果放水，那么就会变得更加的粘糊糊的。而且不要用大火这样容易烤糊。而且如果是刚学会炒饭，那么也许是会做不好的，如果没有系统的学习的话，所以尽可能的多练习。这样才能熟能生巧。以上内容仅供参考。

电饭煲抓饭的做法步骤图,电饭煲抓饭怎么做

1、羊肉跟胡萝卜都切成条或块，大米放在水里泡半个小时。炒锅里放油，多放点，然后把羊肉直接放进去煸炒。直到把羊肉里面的水全部都煸干了就好，这时候就可以加盐和孜然了。

2、抓饭的做法 准备所需材料 将牛肉洗净切成大丁，胡萝卜、洋葱洗净切小丁，小葱切葱花。把锅烧热倒入油，油要多放一点，油热后将切好的牛肉放入锅内翻炒。

3、牛肉洗净切块，锅中倒入清油，放入牛肉翻炒至肉变白。放入切成丝的洋葱继续翻炒。胡萝卜切条。放入胡萝卜继续翻炒，翻炒至胡萝卜变软添入500毫升清水。汤色炖至出红色，转倒入电饭煲中。调入盐。

4、准备好电饭煲，淘洗干净倒入米和水浸泡。将准备好的300g鲜望羊腿肉（vx搜鲜望羊品）洗净切块，土豆、胡萝卜切块。洋葱和葱切成碎末，加热油至冒烟，放入切好的葱段。葱爆香后，加入切碎的洋葱爆炒。