吃不惯籼米-吃不惯粳米

摘要： 本文目录一览：1、广东的大米为什么不好吃2、为什么吃籼米会积食...

本文目录一览：

• 1、广东的大米为什么不好吃
• 2、为什么吃籼米会积食
• 3、以前难吃的不粘的长粒米叫什么米
• 4、为什么籼米煮出来好难吃
• 5、籼米是什么米好吃吗

广东的大米为什么不好吃

是好吃的。籼米粳米整体而言是米的两个亚种，不讨论具体品种而纯以粳米籼米论是无法分高下的，粳米里也有不好吃的品种，籼米里也有非常好吃的品种，至于你说籼米不好吃，哪是因为，你从小习惯了粳米那种软粘的口感。

南方大米为什么不好吃 由于南方气温比较高，湿度大，每年可以种植两季或者三季水稻，生长周期短，大米中的淀粉含量相对北方大米来说比较低，所以从味道上没有北方大米特有的清香，但是口感上比北方大米要好一些。

高产不优质，优质不高产，质优价不廉，南方北方都是一样，物以稀为贵。南方有好米，北方有好米，价格是一般普通米的几十倍。气候的原因，南方稻谷陈化的速度比北方要快很多，所以没味道是正常的。

为什么吃籼米会积食

1、难消化。根据查询39健康***显示，糯米难消化，需要在消化好、无病痛的时候吃，不然容易引起积食。

2、这就是为什么直链淀粉吃了以后不容易消化造成肚子发胀的原因。

3、籼米内部含有十分丰富的钾元素，这种元素被人体摄入之后可以帮助起到一定的稳定血压的作用。平常吃一点籼米，籼米内部的一些物质被人体吸收之后可以帮助起到一定的缓解脚气症状的作用。

4、补充能量 籼米是大米的一种，属于常用的主粮，淀粉含量很高，在日常生活中属于常规补充能量的食物，适合低血糖患者食用，补充能量速度快，但不宜食用过多，也容易引起肥胖。

5、因为籼米不适合用来煮干饭，它是属于粗粮，用来熬粥比较好。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。

以前难吃的不粘的长粒米叫什么米

1、长粒大米是籼米。属于米的一个特殊种类，米细长，颜色较白，籼米长度在7毫米以上，黏性较小，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多。

2、长米粒的米是籼米，籼米是世界各地都有生产的籼型非糯性稻谷制成的米，籼米又称长米、籼米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差。

3、大米长粒米。最长粒的大米是什么大米。长米粒的米指籼米，籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其它种类差。

4、长粒大米指的是籼米，这种米的长度一般在7毫米以上，所以又称长米、仙米，这种米是稻米中粒细长、粘性差、胀性大的一个品种，这种米比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭等美食。

5、长粒大米是指米粒对于普通大米来说较长的大米，长粒大米也叫籼稻米，长宽之比大于二，是一种性价比很高的大米，它的米颗粒饱满，煮出来的米饭不会黏在一起，口味甘甜，适口性很好，也有很好的饱腹作用。

6、性脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口，是籼米中质量最优者。我国广东省生产的齐眉、丝苗和美国的蓝冠等均属长粒籼米。

为什么籼米煮出来好难吃

因为籼米不适合用来煮干饭，它是属于粗粮，用来熬粥比较好。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。

您好，这是因为籼米的直链淀粉高，煮出来的饭颗粒分明，并略微干硬。并且籼米的出饭率高，吸水率也高，因此需要适当多放些水。相对来说，煮饭适合用粳米，炒饭适合用籼米。希望能够帮到您。

黑籼米煮的粥之所以苦，可能与以下两个因素有关： 食材清单：黑籼米含有较高的淀粉质，如果使用过多就可能导致粥的口感发苦。此外，如果黑籼米保存不当，发生了变质，也有可能导致粥发苦。

它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。

米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。

因为稻米的主要成分是淀粉，从淀粉形态来看，籼米直链淀粉高，粳米支链淀粉高。支链淀粉富于黏性，蒸煮后能完全糊化成黏稠的糊状，因此米饭油光可鉴，嚼起来口齿留香。而直链淀粉黏度比较低，口感自然就差了很多。

籼米是什么米好吃吗

1、好吃。籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。

2、籼米好吃吗 米是长粒米，看颜色很新鲜，米粒很整齐，没有什么碎米，能闻到淡淡的清香。淘米水浓白，说明大米没有过分加工过，营养保持的很全面。蒸出来的米饭油亮油亮的，吃起来口感香软爽滑。

3、好吃。籼米是一种长粒米，米粒比一般的米粒要长，味道比较糯香，吃起来和糯米有几分相似。又称粳粟米。米粒形短而宽厚，呈椭圆形，按收获季节的不同，分为早粳米和晚粳米两种。

4、籼米又称长米、仙米，是以籼米为原料制成的大米。属于一种特殊的大米，细长，米色，白色，透明度比其他种类差。煮籼米时，因其吸水性强，膨胀大，出米率相对较高，更适合做米粉、萝卜糕或炒饭。

5、籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米。籼米又称长米、仙米，是一种主要产自于南方的米，如两广、两湖、川渝等地。

6、炒饭用籼米（就是细长型那种）较好，它的直链淀粉含量高，表现在黏度较低，硬度较大，更有利于炒饭过程中米粒的分散。