精致糯米糍-糯米糍配方

摘要： 本文目录一览：1、糯米糍荔枝特点介绍2、想要制作美味的糯米滋,有什么比较好的办法呢?...

本文目录一览：

• 1、糯米糍荔枝特点介绍
• 2、想要制作美味的糯米滋,有什么比较好的办法呢?
• 3、南方著名传统糕点前六名,北方人吃过几种
• 4、糯米糍的制作方法

糯米糍荔枝特点介绍

荔枝糯米糍果类似心脏形，果肉形状较大，为乳白半透明色，果皮色泽鲜红，且平整。其含多种氨基酸、微量元素和维生素。

桂味：特点是有桂花味，肉爽而清甜。果皮浅红色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常发育的大核，亦有退化的焦核。糯米糍：特点是肉厚，多汁，浓甜如蜜。果皮鲜红，皮薄，皮上裂片无峰尖。

掰开果壳后，糯米糍果肉晶莹剔透，松软滑嫩，厚实多汁，用力咬下满嘴都是荔枝汁味，独特的口感，让糯米糍被堪称为“荔枝之王”，口感是众多荔枝品种中当之无愧最好吃的榜首。

增城糯米糍荔枝，国家地理标志产品，优良品种之一，栽培历史悠久。果肉丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果。

糯米糍荔枝具有其独特的特点。首先，荔枝的鲜香味与糯米的嚼劲完美结合，口感极佳，简单却不失精致。其次，糯米糍荔枝小巧玲珑，携带方便，适合忙碌节奏的都市人群。

想要制作美味的糯米滋,有什么比较好的办法呢?

1、将糯米粉和生粉一起倒入容器中，加少许食用油、牛奶、糖一起顺时针搅拌和成软硬适中的大糯米团。2：将大糯米团放入蒸笼上隔水蒸熟透，然后取出晾凉。3：用少许糯米粉放到炒锅里中小火炒熟（稍***黄）起锅备用。

2、. 糯米浸泡一夜，蒸成糯米饭；炒香的黑芝麻用擀面棍碾碎，加入白糖混合。2 蒸熟的糯米，用擀面棍锤打，把锤好的糍粑搓成圆球裹上芝麻汤即可。

3、步骤一：准备一个较大的汤碗，放入500克糯米粉，加入50粘米粉，加入80克白糖，加入50毫升纯牛奶，然后用打蛋器，搅拌均匀成为浓稠的稀糊状，再盖上一层保鲜膜，放入上汽的蒸锅，大火蒸熟蒸成糍粑。

4、碟子扫一层油，把做好的糯米糍放在上面 再上蒸锅大火蒸15分钟左右即可 家里没有椰丝，所以糯米糍外面光秃秃的 小贴士 加水揉粉团时最好边揉边加水，以防粉团变太稀揉合不了。

南方著名传统糕点前六名,北方人吃过几种

1、腐乳饼是广东省潮州著名的特色传统饼食之一。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。其造形小巧，独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，芳香可口，甜而不腻，而且富含营养，是饼食中的佼佼者。

2、京式糕点 京式糕点，以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。

3、桂花糕 桂花糕已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的，中国最具特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样。

4、不同之处是南方的糕点主要是烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条为主。北方的糕点主要是饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆为主。北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。

5、马蹄糕：马蹄糕是一种广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一，也是最受欢迎的甜点之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，吃起来甜而不腻。

糯米糍的制作方法

1、糯米糍皮材料：糯米粉150克，凉水90克，糖25克，澄粉20克，开水15克，植物油25克。2 将A料混合，揉匀，变成糯米团。3 澄粉用开水烫熟，加进糯米团，揉匀，糯米团和烫熟的澄面充分混合。4 加入玉米油，揉匀。

2、准备材料。糯米粉、玉米粉、植物油、牛奶、白糖过称，搅拌均匀。打发均匀，无颗粒状。花生、芝麻、杏仁，建议用擀面杖擀成细颗粒，加了2勺白糖，搅拌均匀。倒入碗中。大火蒸25分钟。

3、糯米粉（或者叫元宵粉，都一样）椰丝 2）做糯米糍的方法：糯米粉120克，椰汁100克，淡奶100克，炼乳2勺，糖40克，将全部用料混合搅拌成粉浆，要有耐心，一定不要有疙瘩。