粳米香米白米什么米好-粳米和香米哪个糖分高?

摘要： 本文目录一览：1、米的分类|同样都是米,它们都有什么区别2、那些大米比较好吃?...

本文目录一览：

• 1、米的分类|同样都是米,它们都有什么区别
• 2、那些大米比较好吃?
• 3、什么米适合做饭,什么米适合煮粥?

米的分类|同样都是米,它们都有什么区别

1、米的种类：籼米 籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米，米粒粒型多呈现细长或长圆形。籼米主要在我国南方种植及食用，好吃的籼米入口有一种爽口、甘甜（淡）、软而不粘的感觉。

2、米分为三种：糯米，粳米，籼米。糯米 糯米也叫江米，分为长糯米和圆糯米两种，其中长糯米生长在南方，因为气候原因每年可以收获两到三季，圆糯米则生长在北方，因为气候偏冷只能收单季稻。

3、米的种类有：稻米：稻米也叫稻或水稻是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿， 中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭或白饭。稻谷是我国的主要粮食作物之一。

那些大米比较好吃?

好吃的大米有：黑龙江五常大米 东北的大米一直在全国都是非常有名的，虽然南方地区也有种植大米的，但是吃起来和东北地区种植出来的大米，口感和味道完全都是不同，其中最有名的大米就是黑龙江的五常大米。之所以叫做五常大米。

建湖大米 建湖大米是江苏盐都市建湖县闻名特产之一。建湖素称“饭稻羹鱼”之乡，境内肥饶的泥土、优质的水源、相宜的天色和无公害的莳植，都是建湖大米品质优良的先决条件。

好吃的大米排行榜前五是五常大米、盘锦大米、原阳大米、胭脂米、万年贡米。五常大米 五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。

什么米适合做饭,什么米适合煮粥?

适合煮粥的米种主要是糯米和大米。糯米煮出的粥汁较为浓稠，口感滑润，比较适合用来煮粥。而大米则可以做出口感细腻、清爽的粥汁。另外，如果想要增加粥的营养价值，可以选择添加其他材料，如红豆、花生等。

稻米适合做饭，小米适合煮粥。稻米：稻米的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，用稻米做饭人体容易消化吸收。

粳米，粳米主要产于我国华北、东北和苏南等地，米粒一般呈椭圆形接近于圆形，米粒丰满肥厚，表面光亮，半透明，口感比较好，东北大米、珍珠米、稻花香、长粒香、秋田小町等都属于粳米。

同样是米都有什么区别？ 粳米 也叫“蓬莱米”，它外观短粗，呈椭圆状粳米煮后黏性、油性较大，口感软糯。它的出饭率较低，煮粥用它最合适。注：出饭率是指大米做成米饭的比率。常见粳米：东北大米、珍珠米、稻香米。

不同的米，做出来的饭的口味不同，一般的人其实都不怎么挑的，但是也有一些对于生活最求高质量的人群是很注重的。所以他们一般就习惯做饭用一种米，煮粥用另一种米。

煮饭一般用灿米。籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口。煮粥一般用粳米。