红豆糯米红糖豆包-红豆糯米红糖豆包子的做法
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怎么用糯米粉做豆包
1、糯米豆包的做法 1 糯米粉准备好。2 加入少许温水,和成面团。3 醒发10分钟。4 揪下一小块面,拉成面皮。5 放上芸豆馅。6 包好。蒸锅上为了防粘,铺上屉布,将豆包均匀摆好。7 大火蒸十分钟。
2、粘豆包(糯米面)的做法 步骤1 红豆提前一晚浸泡 ,高压锅压半小时,趁热+白糖(多少看自己)捣烂成泥。晾凉备用。步骤2 糯米面+白面 混合均匀,用温水化了酵母粉和面。
3、糯米粘豆包的做法 主料:糯米粉500g。辅料:开水适量、温水适量、红豆馅适量。糯米粉倒入盆中。用适量沸水烫三分之二的面。干酵母0.8克。加入少许温水化开。
4、五克酵母温水化开,放凉后,放在一旁备用。左面的是糯米粉,右面的是大黄米,总的比例是1:1就可以。掺和好以后就把酵母水一点点的倒入,边倒边用筷子搅拌一下。
蒸糯米红豆团的做法
1、红豆沙糯米团 1 糯米洗净,加适量水(多些无妨)浸泡10小时以上(冬天),泡透至手捻米粒可粉碎。
2、接着,取一些艾草糯米团捏成一个窝,放上红豆馅。11 包好揉成圆球压扁一下。12 然后, 放入铺有粽叶的蒸锅中。13 盖上盖,用大火蒸至15分钟,即可。14 最后,开盖、晾凉一下,就可以美美的享用来。。
3、糯米粉加牛奶加水,充分搅拌至均匀。搅拌好的糯米糊盖保鲜膜,上锅蒸至熟透。手蘸水不粘手,揪一块蒸熟后的糯米按成圆饼。按好的圆饼里包入红豆馅,搓成小圆球,注意不要把陷漏出来了。
怎样蒸粘豆包
1、蒸粘豆包的时候还是要先将冻的粘豆包化冻再蒸。因为如果直接蒸冻的粘豆包,豆包上是有水分的,会烂掉的。
2、准备所有材料。面粉倒入盆中,加入酵母粉。加入温水合成面团,静置发酵。发酵好的面团排气切成小剂子,擀成圆片。拿个圆片中间放入一大勺豆沙馅,收口捏紧。做好的坯子放入刷油的蒸屉。
3、做好的粘豆包放在油纸上,或者在蒸篦上刷一层油,大火蒸20分钟,刚刚蒸好是特别黏手的,稍微放几分钟再吃。做好粗粮粘豆包放凉后可以用保鲜膜包起来冷冻,吃的时候再蒸一下就可以了。
4、粘豆包具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:糯米面 170克、玉米面 130克、白糖 10克、开水 适量、甜蜜豆 适量。第一步准备面粉。开水烫面。和好醒至半天。准备甜蜜豆。分成小份。
5、制作:温水泡红豆12小时,后倒出水后放入容器里蒸40分钟。取出红豆,倒入炒锅,加水没过红豆,开大火煮耗到水面和红豆平时,加入红糖(量依个人口味),然后关小火用勺子边搅拌边碾压,直到水分蒸发红豆黏烂,放凉待用。
怎么蒸粘豆包
蒸粘豆包的时候还是要先将冻的粘豆包化冻再蒸。因为如果直接蒸冻的粘豆包,豆包上是有水分的,会烂掉的。
准备所有材料。面粉倒入盆中,加入酵母粉。加入温水合成面团,静置发酵。发酵好的面团排气切成小剂子,擀成圆片。拿个圆片中间放入一大勺豆沙馅,收口捏紧。做好的坯子放入刷油的蒸屉。
把发酵好的面团揉搓排气,然后分成小剂子,再揉成圆球,放入蒸锅中,盖上盖子,醒发10分钟。在蒸锅中加入适量的水,烧开后放入包子,蒸15-20分钟,直到包子变得松软熟透即可。
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