慈溪籼米-慈溪大米批发市场

摘要： 本文目录一览：1、2020年小麦价格如何?2、拿不走的中国非遗—年糕...

本文目录一览：

• 1、2020年小麦价格如何?
• 2、拿不走的中国非遗—年糕
• 3、年糕的吃法及做法?

2020年小麦价格如何?

1、年小麦保护价是每50公斤112元。2020年国家继续在小麦主产区实行最低收购价政策。

2、年小麦价格在185-25元每斤。按托市粮的价格来看，一等小麦185元每斤，加上出库费用一分五，也就是20元每斤左右。

3、年生产的小麦（三等）更低收购价为每50公斤112元，保持2019年水平不变；2020年早籼稻更低收购价预案执行区域为安徽、江西、湖北、湖南、广西5省（区），执行时间为当年8月1日至9月30日。

4、以2020年为例，小麦的最低收购价是12元每斤，而大米的最低收购价根据早、中、晚稻的不同，从21元每斤到30元每斤不等。从最低购买保障价格来看，小麦的价格明显低于大米的价格。

5、各地的粮食收购价格还是有一定差异的。比如说现在河南周口地区小麦的批发价格在1。19元每斤，而陕西省咸阳市的小麦价格要低4分钱，只有1。15元一斤。

6、小麦价格趋于稳定。近日制粉企业整体开工率有所增加，小麦库存消化速度加快。但是目前6月份，大部分的新小麦就会上市，年景没有去年好，但是新麦临近上市后，新陈小麦价格正好处于接轨期，市场上小麦价格易跌难涨。

拿不走的中国非遗—年糕

1、慈溪东埠头一年姓商人后代发明了用粳米做年糕，并逐步发展成米粉改干磨为水磨做成慈溪年糕：清朝光绪年间上虞县梁湖有个农民叫陈培基，模仿豆腐制作方法，把米用水浸透，然后水磨，做成梁湖年糕。

2、因为年糕的制作技艺或者是相关生产、生活习俗等，具有较高的历史、科学、文化、艺术价值，且传承超过百年，所以是非物质文化遗产。特点如下：具有强烈的地域性。

3、准备一个干净的大盆子，把糯米粉和粘米粉混合一起倒入盆子中，加入适量的水，不要加入太多，不然会很稀，然后用手搅拌，搅拌至用手一抓就可以成一团，一捏就能碎开的程度，然后放在一旁。

4、弋阳年糕，又名弋阳大禾米粿，产于江西省上饶市弋阳县的汉族特色名产。弋阳年糕制作始于唐代，已有1200多年的历史，它以弋阳大禾谷米为原料，***用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成，以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。

5、年糕的制作技艺或者是相关生产、生活习俗等，具有较高的历史、科学、文化、艺术价值，且传承超过百年，可以申报非物质文化遗产。

6、年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。1***4年，考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆渡遗址（余姚河姆渡母系氏族社会遗址）中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。

年糕的吃法及做法?

做法：先将年糕切成四方型，大小随意，然后用紫菜包裹，沾上炸浆，放于约170度滚油炸至香脆，上碟即可使用。贴士：要控制好油温，不宜太高或太低。

韩国泡菜炒年糕【原料】韩国泡菜、白芝麻、年糕、辣椒酱 【做法】 自制韩国泡菜改刀成小块待用。 白芝麻放入微波炉中加热至熟待用。 锅中加水，待水开之后倒入年糕氽一下倒出（这样处理，年糕吃起来更软糯）。

锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。

【做法】1） 将白条糕做细抹香油后，用木刀切成兆朗年糕。2） 在牛排骨和肉中放足水，再加葱、蒜熬熟，等肉烂糊时捞出撕成细条，并以佐料拌好，待汤凉后去油，把汤留下8杯左右，以酱油和盐调味。

年糕的10种吃法大全是：桂花红豆年糕、牛奶年糕、煎炸年糕、年糕红豆汤、韩式年糕火锅、番茄汤年糕、小炒年糕、烧烤年糕、年糕滑蛋、毛蟹年糕。桂花红豆年糕 桂花红豆年糕，配料有红糖，桂花，白芝麻。