长粒米和短粒米哪个更吸水-长粒米和短粒米哪个更吸水些

摘要： 本文目录一览：1、长粒大米好还是短粒大米好?2、长粒江米好还是圆粒好...

本文目录一览：

• 1、长粒大米好还是短粒大米好?
• 2、长粒江米好还是圆粒好
• 3、蒸小碗用的是啥大米?

长粒大米好还是短粒大米好?

1、所以，如果煮稀饭，更适合用圆粒米，因为它本身易碎、易消化，而如果做炒饭，那长粒米就更合适了，因为这样炒出来的米饭会有晶莹剔透的感觉，米粒上也能附着调料的味道，口感好，吃起来也会更香一些。

2、圆粒米粘性相对较好，煮粥、煲汤可以更浓稠，口感软糯美味。但是要是蒸米饭还是长粒米会更好一些，因为它粘性较低，蒸出来比较松散，颗粒分明，做蛋炒饭特别适合。

3、长粒的糯米一般都是利用它的特殊风味，搭配大米做粥或米饭食用。因为其特有的香气，以及比大米的黏性要强，所以可以使制作出的米饭或粥，增加香糯的口感。糯米在我们日常生活中会经常食用，一般都是作为主食以外的补充。

4、不管长粒的，还是圆粒的，什么泰国的，越南的，香的，甜的，我想只有人饿了的时候才知道什么米好吃，我的感觉家乡北方圆粒米好吃，口感清香。稻米分籼米、粳米两种，籼米是长粒形状且带糯性，为大多数人所喜爱。

5、长粒米的营养成分较为丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，其中支链淀粉含量较高。综合来看，小粒米和长粒香在颗粒大小、口感和营养成分等方面均存在不同。在选择时，可以根据个人口味和需求来选择合适的大米品种。

6、长粒大米煮出的米饭清香适口，绵软略黏，圆粒大米颗粒饱满，香味浓郁，两种米各有各的优点，具体选择哪种看个人口味，真正的好大米不止口感好，营养价值也高，下面为您介绍几种高品质大米，供您选择。

长粒江米好还是圆粒好

1、综上所述，长粒江米好还是圆粒好，取决于消费者个人的口感和使用习惯。如果您喜欢米饭口感松软清淡，多用途，可以选择长粒江米；如果偏爱米饭口感Q弹浓郁，且常用来做些高要求饮食，圆粒米则是良好的选择。

2、一般来说，圆粒糯米会比长粒糯米贵一些，毕竟味道好、用途广。在购买糯米的时候，建议根据用途来选择，合适的才是最好的。

3、这两种糯米都可以用来包粽子，但是只有圆粒糯米包出的粽子味道和口感更正宗一点，因为圆粒糯米的黏度比较高，煮熟以后的口感软糯香甜，粽子凉透以后不会有夹生的情况出现，吃了更加容易被人体吸收。

蒸小碗用的是啥大米?

市场上常见的大米有3种，分别是：糯米、粳米、籼米。其中糯米又叫江米，它的外观很明显，颜色乳白（上图就是），江米黏性很强，煮熟后口感很软，比较适合做各种甜品，还可用作酿造醪糟、米酒之类的，很少有人会用它蒸米饭。

可以**，可以用陶瓷碗蒸大米。 食材清单：大米半碗（约150克） 制作步骤： 在陶瓷碗里加入半碗大米。 淘洗干净后加冷水，水超过米一厘米左右。 泡半小时，让大米吸收水分，涨上来一点。

陶瓷碗可以蒸大米。蒸饭的做法 ：用料：大米半碗、瓷碗一只 在瓷碗里加入半碗大米。淘洗干净后加冷水，水超过米一厘米左右，泡半小时。半小时之后，大米吸收了水份，涨上来一点。

第一步：准备好大米。第二步：用水淘米两遍，并且泡上20分钟左右，然后加入少量的玉米油。第三步：倒入电饭煲，开始煮饭。第四步：30分左右大米饭好了。第五步：用刀叉上下动一动，出去热气，盛入饭碗。