米饭吃的是粳米吗-米饭吃的是粳米吗为什么

摘要： 本文目录一览：1、粳米适合做米饭吗2、粳米是不是就是我们平常吃米饭用的米?我是北方的....

本文目录一览：

• 1、粳米适合做米饭吗
• 2、粳米是不是就是我们平常吃米饭用的米?我是北方的.
• 3、粳米可以直接焖饭吗

粳米适合做米饭吗

粳米适合做米饭。蒸大米饭时，主要看大家的口感喜好，如果喜欢吃软糯口感的米饭，那就用粳米，如果喜欢吃颗粒分明的米饭，那就用籼米，不过用不同的米蒸大米饭，米水比例也有一定差异。

粳米透明有韧性，出米率较低，煮熟后黏性和油性较大，适合煮粥食用，也可以制成爆米花。籼米 籼米又叫长米、仙米，比起粳米来更长，属于大米中的一个特殊种类。

可以。根据查询百度健康显示，粳米可用于蒸米饭食用：粳米具有一定营养价值：粳米富含碳水化合物、氨基酸、钙等多种营养成分，对人体有益处。

粳米能蒸米饭 粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。

粳米是一种比较常见的主食，粳米的质地较硬，黏性较强，适合用来焖饭，另外，焖好的粳米饭可以搭配各种菜肴食用，如炒菜、炖菜、汤类等，口感丰富，营养丰富。

其次，从蒸米饭的角度来看，粳米和籼米都可以蒸出美味可口的米饭，但口感略有不同。蒸出来的粳米饭黏性较强，口感较软糯，适合搭配一些比较油腻的菜肴，如红烧肉、炸鸡等。

粳米是不是就是我们平常吃米饭用的米?我是北方的.

1、是的，粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。

2、是 粳米 粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。

3、就我们平常吃的大米。水稻的分为粳稻、籼稻（双季稻）和糯稻。制成米后，粳稻的米就是我们常说的大米。籼稻的米就是籼米。糯稻的米就粘大米。

4、粳米就是平常吃的大米。但并不是所有的大米都是粳米。糯米和江米是一回事，南方叫糯米北方叫江米。大米分为粳米、籼米、糯米。其中，糯米是粘性很大的米，俗称粘米。

5、粳米就是平常吃的大米。粳米在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。

粳米可以直接焖饭吗

可以。根据查询百度健康显示，粳米可用于蒸米饭食用：粳米具有一定营养价值：粳米富含碳水化合物、氨基酸、钙等多种营养成分，对人体有益处。

粳米米粒中的淀粉包括直链淀粉和支链淀粉两种，它们的比例不同，会直接影响到大米的蒸煮口感。粳米中含有的直链淀粉较少，支链淀粉较多，米质胀性较小，因此蒸煮出的米饭口感会更软，米粒之间的黏性也会更强。

粳米是一种比较常见的主食，粳米的质地较硬，黏性较强，适合用来焖饭，另外，焖好的粳米饭可以搭配各种菜肴食用，如炒菜、炖菜、汤类等，口感丰富，营养丰富。