籼米与粳米的产量比重-籼米和粳米哪个产量高

摘要： 本文目录一览：1、粳米和籼米的区别2、粳米和籼米的产量对比...

本文目录一览：

• 1、粳米和籼米的区别
• 2、粳米和籼米的产量对比
• 3、大米种类,大米亩产量多少斤
• 4、粳米和籼米哪个产量高

粳米和籼米的区别

粳米和籼米的脆化温度区别 粳米和籼米在烹饪过程中存在差异，其中最为显著的就是煮熟过程中的脆化温度。在加热至50℃时，粳米颗粒表层便会开裂，而籼米需要加热至60℃左右才会破裂，煮熟后也很难变糊。

籼米和粳米的区别：原粮品种方面不同、外观形状方面不同、对碎米的要求方面不同、营养成成份和口感方面不同、作用不同。

口感不同：籼米蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口。粳米质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，煮的粥饭比较绵软，但出饭率低。

种植地区不一样：粳米多数是在北方地区种植，而籼米则是在南方地区种植。形状不同：粳米的外观是椭圆粗短的状态，籼米相对粳米来说是细长的形状，多被称呼为是长粒米。

籼米和粳米是两种常见的稻米，主要区别在于形状、外观和口感。 籼米是一种细长形的稻米，形状较直，如中国南方种植的稻米。籼米的特点是粒形较细长，长宽比值较大，一般为3-4，米粒较薄，透明度较高，横断面呈扁圆形。

粳米和籼米的产量对比

在粮食业务上主要根据稻谷的性质和粒形鉴别，一般籼稻米粘性较差、粒型长而窄；粳稻米性粘、米粒短而圆。

营养上都没啥区别，都含有蛋白质，水分，圆米粒口感比较好。粳稻主要特点有：米粒圆，不易碎，有糯性，粘性强，口感好。水稻周期长，耐肥，易生病。必须定期施药，不易脱落。

粳米产量远较籼米为低。粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。粳米，是粳稻的种仁，又称大米。

大米种类,大米亩产量多少斤

1、水稻一亩地能产600-1600斤大米，中低产田每亩产量在600-700斤之间，高产田每亩产量在1000-1200斤之间，而一期杂交稻的亩产量为1400斤，二期杂交稻的亩产量为1600斤。

2、现在袁隆平的超级稻亩产达到了923公斤，但是实际农业生产中800公斤已经是高产田了。低的只有四百多，就算平均600吧，每平米就是6公斤。水稻是稻属谷类作物，代表种为稻。

3、一亩田目前可产1600斤（800公斤）水稻。稻谷加工成大米的出米率一般为：65%。则一亩田理论上可收获大米为：1600*65%=1040 斤，1亩=6667平方米，所以，折算到每平方米为：1040/6667=56 斤。

粳米和籼米哪个产量高

1、籼米每的年亩产肯定比粳米高，而且籼米在南方生产周期短，一年可产两三次稻米，海南甚至四次。

2、粳米主要产于中国华北、东北和苏南以及江苏泗洪等地。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。粳米产量远较籼米为低。

3、其形状特征各有不同，籼米和粳米为尤为重要，籼米贸易量最大。大米的亩产量结合各种因素每年一季约为500-600斤。大米的种类 大米大致分为三类，分别是籼米、粳米、糯米，三种米各有不同用途也不同。

4、粳米产量远较籼米为低。粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。

5、是的，粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。

6、粳稻主要特点有：米粒圆，不易碎，有糯性，粘性强，口感好。水稻周期长，耐肥，易生病。必须定期施药，不易脱落。籼米生长周期短，支链淀粉少，不粘，出米率高，口感差些。粳米生长周期长。