吃长粒米饭***教程-吃长粒米饭***教程大全

摘要： 本文目录一览：1、大米怎么做好吃?2、怎样蒸米饭好吃...

本文目录一览：

• 1、大米怎么做好吃?
• 2、怎样蒸米饭好吃
• 3、圆粒米、长粒米的正确吃法

大米怎么做好吃?

1、西兰花饭团 小朋友最喜欢的营养饭团，用新焖的米饭做，简单省事又好吃。一人份所需材料：西兰花150克，米饭2碗，盐鸭蛋黄2个，蛋黄酱适量，紫菜适量。西兰花用花朵部分，梗留着炒着吃。

2、第一道、红烧茄子盖饭 【准备食材】茄子、蒜末、葱花、小米辣、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉。【烹饪步骤】茄子2根，清洗干净，再切成条加入少许盐抓拌均匀腌制10分钟，挤出水分。

3、大米布丁的做法：用料：熟白米饭、牛奶、冰糖、果酱 把煮熟的白米饭140克，放到锅里。米饭内倒入550克牛奶，加入适量的冰糖，用勺子把米饭搅散，搅拌均匀。搅拌好，把锅放到炉上，开大火煮沸腾，沸腾后转中火。

4、大米用清水淘洗干净。大米倒入美的mini食代电饭煲，按照大米与清水1：1的比例添入清水。在美的mini食代电饭煲控制面板上按下“开始”键。再按下“香甜饭”键。

5、炒米饭食用油要多一些， 因为米饭比较干，这样能使每一粒米饭都裹上食用油，吃起来特别香。如果为了健康，想少摄入一些食用油，您也可以在炒制中途加入一些清水，这样能使干硬的米饭变软。

怎样蒸米饭好吃

1、加酒蒸米饭法 当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。

2、茶水蒸米饭：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养具佳，并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。做法是：根据米的多少取适量茶叶，用开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。

3、在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易存放，不用担心会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。 2：加点油只要在米里面稍微加一点油，蒸出来的米饭也会清香四溢。

4、蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓；而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。 加酒蒸法。

圆粒米、长粒米的正确吃法

1、而圆粒米的粘性比长粒米大很多，煮熟之后是黏在一起的，口感软糯，容易消化，所以吃圆粒米会感觉更容易饿，因此圆粒米更适合用来煮饭或者煮粥。

2、准备好大米，放入容器。放入冷水，用手指搅拌，清洗两遍。清洗干净的大米，加水浸泡30分钟后，沥干水分。加入温水（不烫手）至，高出米面一指深。加入白醋，一斤米，一小汤匙就可以。

3、圆粒米粘性相对较好，煮粥、煲汤可以更浓稠，口感软糯美味。但是要是蒸米饭还是长粒米会更好一些，因为它粘性较低，蒸出来比较松散，颗粒分明，做蛋炒饭特别适合。

4、糯米糖果糯米糖果是我们小时候常吃零食，将糯米浸泡一晚上，蒸熟后放凉，搓成一粒粒，颗粒分明。晒干后炒熟，麦芽糖放锅里融化，倒入炒熟的糯米捏成糖果。做糯米糖果就不能用圆粒糯米，长粒的香，炒出的糯米糖果更香。

5、看起来特别的好看，主要生长在我国的南方以及低纬度、低海拔、温热的地区。这种长粒米的黏性较差，做熟以后米粒颗颗松散，所以适合拿来蒸米饭或者炒饭。尤其是蒸米饭的时候，需要多加点水。

6、煮开一锅水上蒸桶用中火蒸，由于时间较长要注意[_a***_]里的水，不时往里注入一此些清水但一次不要加太多，不然水再开时时间将偏长。