籼米粉保存方法图解***-籼米粉是什么做的

摘要： 本文目录一览：1、伦教糕的做法及窍门是怎样的?2、籼米粉你知道如何进行保存吗...

本文目录一览：

• 1、伦教糕的做法及窍门是怎样的?
• 2、籼米粉你知道如何进行保存吗
• 3、粘米粉和粳米粉的区别

伦教糕的做法及窍门是怎样的?

发酵好的米糊，要搅拌排气，排气后还要醒发一次再蒸，米糊倒进蒸盘的时候，不要铺的太厚，影响口感，伦教糕蒸好后，不要着急开盖，焖几分钟再开盖，这样可以防止伦教糕出现塌陷回缩的情况。

做法： 做白糖糕最主要的原料就是糯米粉，和面的比例为500克糯米粉∶50克澄面粉∶25克白砂糖∶200克开水。 为了避免油炸时白糖糕发黏，可以加少许猪油。

伦教糕的做法一 磨粉：先将米淘净放在缸中，用冷水浸没，换水几次，约一昼夜浸透，再倒出漂清，伦教糕的制作 连水磨成细粉，越细越好。磨好后装入布袋内，压去水分，取湿粉待用。

顺德伦教糕的做法步骤 先把所需的材料都准备好，这次用到的是粘米粉。将粘米粉、砂糖、200ml清水混合搅拌均匀 小火边煮边搅拌，煮至粘稠状态，马上关火冷却。

伦教糕的做法 主料：籼米粉（干、细）1500克 辅料：西谷米150克，调料：白砂糖150克，白酒10克 材料1：在来米1/2 材料2：白砂糖1/2斤 材料3：酵母粉1T 做法：将在来米洗净，泡水备用，加水一杯，打成米浆。

顺德伦教糕的做法：材料 籼米粉（干、细）1500克）、西谷米150克、白砂糖150克、白酒10克、在来米1/白砂糖1/2斤、酵母粉1T 做法 将在来米洗净，泡水备用，加水一杯，打成米浆。

籼米粉你知道如何进行保存吗

粘米粉一般可以保存1-2年，需要进行密封保存，且放到干燥通风的地方。粘米粉是什么 粘米粉是用禾本科植物稻的种子磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。

把米粉罐子一起放进去保存。密封好后放在厨房就好，切记不要什么工作也不做就放进冰箱，这样会使米粉变得很潮湿。其实也不需要放进冰箱的，密封后放在厨房就可以了。

会过期的，粘米粉一般可以保存1-2年，但需要放进保鲜袋中密封起来，放到比较干燥且通风的地方保存，要注意不能放到冰箱里保存。

到天。根据查询相关资料信息，一般来说，粘米粉和土豆粉可以在冷藏状态下保存2-3天。如果需要长时间保存，可以将其放入冷冻库保存，但在解冻后不要再次冷冻。

粘米保存方法：先将要存放的粘米放在阴凉通风处摊开晾晒（注意不要让阳光暴晒）干透，然后将粘米装入密封性好的五毒塑料口袋中，扎紧口袋，放在阴凉干燥处，这样粘米就可以保存较长时间。

粘米粉和粳米粉的区别

原料不同：粘米粉是大米打成的粉，用的是南方的大米，是长长的；粳米粉是用粳米做成的粉，这种粳米粉用的是北方的大米，是短短的圆形。口感不同：粳米粉相比于粘米粉口感更糯，胶稠度高，黏性也更好一些。

不一样。粳米是一种形状较圆的大米，加工成的粳米粉质地较软，口感较黏，适合用于制作糕团等需要柔软口感的食品。

梗米粉不是粘米粉。粳米粉是粳米圆粒米，比如珍珠米制成的，粘米粉又叫籼米粉，是籼米长粒米，比如丝苗米制成的。且该米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。

粳米粉就是粳米磨成的粉，粳米粉和粘米粉的区别是粳米粉比粘米粉更糯一些，黏性更强一点，但黏性都不如糯米粉。还有一点，粳米粉通常是北方的大米，短圆形的米；粘米粉通常用的是南方大米，长粒米。

粳米粉是粳米（圆粒米，比如珍珠米）制成的，粘米粉又叫籼米粉，是籼米（长粒米，比如丝苗米）制成的。

粘米粉：禾本科植物稻的***（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是各种大米中糯性最低的品种。粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。