籼米要多加水-籼米米水比例

摘要： 本文目录一览：1、什么叫做籼米2、怎么煮米饭怎么煮...

本文目录一览：

• 1、什么叫做籼米
• 2、怎么煮米饭怎么煮
• 3、米和水的比例煮饭是多少?
• 4、籼米和粳米有什么区别
• 5、煮饭放多少水
• 6、蒸米饭水要放多少啊?

什么叫做籼米

籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。

问题一：什么叫做籼米 中国的优质大米品种较多，根据栽培稻分类和稻米理化性质，将食用优质大米分为三类： 籼米：属籼型非糯性稻米，根据它们的栽培种植季节和生育期，又可分为早籼米、中籼米和晚籼米。

籼米的解释[polished long-grained nonglutinous rice] 籼稻碾出的米，粘性小 详细解释 籼稻碾出的米。黏性小，出饭多。 明 李时珍 《本草纲目·谷一·秈》 ：“秈米， 气味 甘、温、无毒。

怎么煮米饭怎么煮

方法2：用微波炉煮米饭用冷水把230克大米冲洗干净。把米和水倒入 4升的容器里。把容器放入微波炉，不用加盖，用高火加热10分钟。用盖子或保鲜膜盖上米饭，继续加热4分钟。让盖住的米饭静置5分钟。

大锅里面加水，大锅水还是凉的时候就放把碗放蒸屉上，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五--二十分钟可适当延长。像我这种盖子是透明的话，还可以看到米慢慢升高，变得很饱满的过程。

按下“浸泡”键，让米饭浸泡片刻。如果电饭煲没有“浸泡”键，可以直接跳过这一步。煮饭按下“煮饭”键，电饭煲开始煮饭。大多数电饭煲会有多个煮饭模式可选，如快煮、标准煮、特别煮等，根据个人口感选择。

首先将大米洗净，一般淘洗2到3次，避免过多次数将营养成分都冲掉。将淘洗过的大米放入电饭煲中，进行煮饭。加入适量的水，一般加水超过大米位置一厘米左右。关电饭煲盖子，打开电饭锅煮饭功能键，开始煮饭。

准备好锅子和一杯米，将米淘洗后加5杯清水倒入锅中，浸泡10分钟。把放好米和水的锅放在煤气灶上，先开大火将水煮开。水开后，把煤气灶转小火，焖煮10分钟左右。

米和水的比例煮饭是多少?

1、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

2、蒸米饭时，米和水的比例是1：2。测量水量方法：把食指放入米水里，只要水高出米大概食指第一个关节的高度就可以了。即可开始做饭。

3、在一般情况下，蒸米饭时，大米与水的比例为1：2或者是1：5，水超过1：2蒸出的米饭比较松软，低于1：2能稍微硬一点，具体可以根据个人对于米饭的软硬喜好来定，但是建议加水时最多不要超过1：5。

4、煮饭米和水比例是1：3，下面是具体做法：准备材料：大米200克，水260ml 在筛下垫一个盆，将准备好的大米倒进筛里。加水没过大米，用手轻轻揉搓大米，变白后立即换水。重复以上步骤3次，直到水变清澈。

5、取适量的大米，倒入用电饭煲内胆。往内胆里倒适量的水，进行淘洗，淘洗3次，把米洗净。大米洗干净，大米铺平，加入适量干净冷水。大米和水的比例为1：2。盖上电饭煲的盖子，插上插座，并按下煮饭键。

籼米和粳米有什么区别

粳米和籼米的脆化温度区别 粳米和籼米在烹饪过程中存在差异，其中最为显著的就是煮熟过程中的脆化温度。在加热至50℃时，粳米颗粒表层便会开裂，而籼米需要加热至60℃左右才会破裂，煮熟后也很难变糊。

籼米和粳米的区别：原粮品种方面不同、外观形状方面不同、对碎米的要求方面不同、营养成成份和口感方面不同、作用不同。

籼米和粳米是两种常见的稻米，主要区别在于形状、外观和口感。 籼米是一种细长形的稻米，形状较直，如中国南方种植的稻米。籼米的特点是粒形较细长，长宽比值较大，一般为3-4，米粒较薄，透明度较高，横断面呈扁圆形。

口感不同：籼米蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口。粳米质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，煮的粥饭比较绵软，但出饭率低。

煮饭放多少水

米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

一般1碗米1碗水。在一般情况下，蒸米饭时，大米与水的比例为1：1或者是1：1．5，具体可以根据个人对于米饭的软硬喜好来定，但是建议加水时最多不要超过1：1．5。

碗米，米饭和水的比例是1：5，加水的高度按水比米饭高出2厘米左右就行了。

蒸米饭水要放多少啊?

1、②水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。

2、蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2或者1：5，也就是说一碗米放一碗半左右的水，这样加起来就是两碗半左右的食材了，煮出来的米饭就是两碗半左右的。

3、电饭煲蒸米饭放多少水 一般情况大米与水的比例为1：1-1：5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1：5。具体看具体情况，比如这次是1：2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。

4、蒸米饭放1：2水合适。一般是让水比米稍微高出5cm~2cm左右。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，水不能超出无名指的第一个骨节。由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同。

5、在一般情况下，蒸米饭时，大米与水的比例为1：1或者是1：1．5，具体可以根据个人对于米饭的软硬喜好来定，但是建议加水时最多不要超过1：1．5。如果没有具体测量水的器具，可以在电饭煲中，让水没过大米1厘米左右。

6、蒸米饭时米和水的比例在1：5到1：2之间。在第一次蒸饭后，如果说口感较自己本身吃的偏硬的话，那么下一次在原有的基础就多加一点点水，如果稍微偏软的话，下一次蒸的时候在原有的基础上少放一点水。