长粒米颜色发黑怎么回事-米粒有点发黑

摘要： 本文目录一览：1、玉米粒黑头怎么回事2、水稻粒长霉发黑...

本文目录一览：

• 1、玉米粒黑头怎么回事
• 2、水稻粒长霉发黑
• 3、玉米粒发黑是怎么回事
• 4、大米变黑了是什么原因
• 5、大米为什么会发黑爱问知识人

玉米粒黑头怎么回事

这是由于水果玉米粒表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜破裂，使氧气进入水果内部造成的。氧气会与水果中的一些化合物发生反应（通常是嵌入到这些化合物中），把这些化合物氧化。

玉米种子的头掉了，里面的脐是黑色的，这个就叫做玉米***黑脐。玉米在脱粒的时候，玉米粒上没有保留轴上的一层皮，这种黑脐是玉米成熟的标志，黑脐也不影响玉米的出芽率和出苗。

是品种的原因。除我们日常见到的***、白色玉米外，还有紫色、黑色、红色等颜色的玉米，如果相互传粉，就会在白色或***玉米中出现杂色子粒，这是正常现象。

水稻粒长霉发黑

又称伪黑穗病、绿黑穗病、谷花病、青粉病，俗称“丰产果”。该病只发生于水稻穗部，为害部分谷粒。

水稻黑粒米是由弯孢霉属真菌引起的一种水稻生育后期的重要病害，影响稻米品质和稻谷产量，作者从我国主要产稻省稻田***集的变色谷样品上，分离到大量弯孢霉，并鉴定出１３个种。

水稻出现黑稻粒的原因 发育不良 水稻出现黑稻粒，主要原因是因为种植后根系发育不良，无***常的输送水分和养分，造成这种现象，大多跟地块不透气、土质黏重、土壤中细菌过多有关。

玉米粒发黑是怎么回事

是玉米的黑粉病。有2个原因造成的。一是玉米栽种过密，氮肥施用量过大；二是玉米抽穗前后，恰逢久旱遇甘露，在玉米抗病性削弱的情况下，容易被病菌侵染 玉米患上黑粉病后，通常被称之为黑穗病、习惯称为灰包或者烟苞等。

是在籽粒生长发育过程中出现的，并且随着籽粒的生长发育而缓慢地向籽粒基部移动，最后在籽粒完全成熟时消失。黑层是指籽粒基部在生理成熟时出现黑色，但黑色变化是由浅到深的过程。可以食用的，放心。

每个玉米粒上都有一个黑点可能是因为玉米发霉了，这个时候的玉米就千万不能吃了，如果误食了发霉的玉米，可能会导致急性胃肠炎，出现腹泻、呕吐的情况。

冰冻鲜玉米粒煮熟后变黑的可能原因有以下几点： 品质问题：冰冻玉米的品质可能较差，或者保存时间过长，导致在煮的过程中出现变黑的情况。

大米变黑了是什么原因

没晒干：晒得时候没晒干，导致大米内部结构发生变化，色素沉淀，导致大米发黑。潮湿、发霉：存放过久的大米水分流失，出现***或者深***，而因为潮湿、发霉的大米，表面会出现黑色，这是绿霉菌附着在大米表面的表现。

大米颜色发黑，且大米灰重，潮湿而有霉味是因为新米存放时间过长，导致颜色变黑。大米颜色发黑的另外一个原因是因为在新米中放入大量的陈米，导致大米颜色发黑。

霉菌污染。根据查询自然科学网显示，大米自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染，之后霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起大米变黑。

大米变黑了主要是因大米储存时间过长，储存环境比较潮湿，导致大米受潮发霉。

该物品变黑是因为存放时间过长和水分过高。存放时间过长：大米如果存放的时间过长，可能会接触到空气和湿气，从而导致氧化反应，使大米变黑。因此，存储大米时应保持干燥，避免长时间存储。

是大米天生的原因，晒得时候没晒干，导致大米内部结构发生变化，色素沉淀，导致做饭的时候会变黑。

大米为什么会发黑爱问知识人

没晒干：晒得时候没晒干，导致大米内部结构发生变化，色素沉淀，导致大米发黑。潮湿、发霉：存放过久的大米水分流失，出现***或者深***，而因为潮湿、发霉的大米，表面会出现黑色，这是绿霉菌附着在大米表面的表现。

大米变黑了主要是因大米储存时间过长，储存环境比较潮湿，导致大米受潮发霉。

存放时间过长：大米如果存放的时间过长，可能会接触到空气和湿气，从而导致氧化反应，使大米变黑。因此，存储大米时应保持干燥，避免长时间存储。水分过高：大米中的水分过高时，也可能导致霉菌生长，使大米发黑。

原因一：大米经过蒸和煮，含的蛋白质遇高温发生变化；原因二：大米里放入陈年旧米；原因三：大米放置时间过***霉。大米，是稻谷经过清理、砻谷、碾米以及成品整理等工序后制成的成品。

大米变黑了主要是因为大米储存时间过长，储存环境比较潮湿，导致大米受潮发霉了。如果大米发霉了，不仅可能存在有毒物质，而且营养成分多半已经流失，不具备食用价值，最好不要继续食用。