老凯俚糯米酒-老凯俚黑糯米卞昂凼酒

摘要： 本文目录一览：1、贵州的特色美食有哪些?2、贵州特色小吃有哪些?...

本文目录一览：

• 1、贵州的特色美食有哪些?
• 2、贵州特色小吃有哪些?
• 3、贵阳美食排名前十的都是什么?
• 4、贵阳有哪些老字号
• 5、老凯俚酸汤鱼汤料的配方
• 6、老凯俚是什么意思

贵州的特色美食有哪些?

地域和文化：遵义豆花面是贵州省遵义市的特色小吃，具有浓郁的遵义地方特色。遵义豆花面先后被评为贵州省“中国地域十大名小吃”、“贵州十大名小吃”，还被评为“中国金牌旅游小吃”。

我认为贵州必吃的美食如下：黄粑：贵州特色，制作工艺复杂，储存时间长，味道鲜美。旺肠面：***了山西刀削面和兰州拉面的做法，色香味俱全。丝娃娃：素春卷，可自由搭配蔬菜，酸辣爽口。

贵州最好吃的小吃有肠旺面，贵州肠旺面来自贵阳，历史悠久，是贵阳知名的特色小吃之一肠旺面味道太浓了，大家还想吃贵阳市民喜欢“红重香”等口味贵阳肠旺面一般是用猪大肠，新鲜猪血凝乳，手工鸡蛋面做成的。

贵州特色小吃有哪些?

贵州特色美食有 青岩鸡辣角 是青岩最出名的地方特色美食，游青岩古镇品尝青岩鸡辣角是游客的必选项目之一，但由于现做再炒的鸡辣角口感不如冷食好，因此就发展为把鸡辣角制作成方便食品。

花溪牛肉粉在贵州是很有名的一道小吃，说白了就是米粉里加了牛肉，就和我们在其他地方吃的牛肉面差不多的意思。这牛肉是用很多种中草药卤过的，吃起来很香，切得片很薄，牛肉粉的汤喝起来也不错，很鲜。遵义羊肉粉。

威宁荞酥是贵州威宁彝族***苗族自治县生产的民间小吃名点，其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。

我们一起来了解一下吧。特色美食篇酸汤鱼：这是贵州最大的特色，也是苗族特有的美味。用番茄酸熬制的天然酸汤，让鱼肉鲜美无比，与豆芽、野菜别有一番风味。糕粥：其实平时吃的这种米粥和笔记本上的没什么区别。

贵州的特色美食小吃其实蛮多的，这里分享5个我觉得非常好吃的美食，第一个是我的最爱！ 酸汤鱼 酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，以延长食材的保存时间。

下面是贵州特产的详细列表。恋爱豆腐果爱豆腐果，名字很有爱。摊主赶紧拿起一块烤得焦黄的豆腐，用工具把豆腐的一面切开，变成一个小口袋。切豆腐的两步真的很有趣。

贵阳美食排名前十的都是什么?

糟辣脆皮鱼 贵阳的传统名菜之一，这是一道色香味俱全的菜肴，更是贵州美食的代表！这道菜油亮色红，看起来就垂涎欲滴，而略带酸、甜、咸、辣的味道，更是让人回味无穷。

地域和文化：贵阳汤旺面是贵州省的特色小吃，是中国地域十大名小吃贵州十大名小吃之一，具有浓郁的贵州地方特色。 健康和营养：肠旺面的汤料以猪骨为主，熬制出的汤鲜味美，营养丰富，脂肪含量较高，适量食用较为健康。

贵阳美食排名前十的有丝娃娃、宫保鸡、花溪牛肉粉、糟辣脆皮鱼、豆沙窝、酸辣烫、黄糕粑、红油米豆腐、肠旺面、豆腐圆子。

贵阳美食排名前十有：肠旺面 主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。汤色鲜红，面条淡黄、脆细爽口、是不粘牙，肉哨香脆，肠旺鲜嫩。整体口感辣而不猛、油而不腻。是贵阳人最为钟爱的食物之一。

贵阳小吃排行榜前十名有丝娃娃、肠旺面、花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、怪噜饭、豆花面、遵义鸡蛋糕、毕节汤圆、洋芋粑粑、冰浆。

贵州美食排名前十名有黄粑、旺肠面、丝娃娃、花溪牛肉粉、雷家豆腐圆子、红油米豆腐、豆沙窝、恋爱豆腐果、羊肉粉、威宁荞酥。

贵阳有哪些老字号

合群茶社 - 这是一家有着悠久历史的茶社，位于贵阳市的老城区。合群茶社不仅提供各种茶叶，还有传统的茶点和小吃。这里的环境古朴典雅，是老贵阳人喜欢聚集的地方。

晨曦老字号：历史悠久的老字号店铺，提供多种贵阳特色小吃和干货。贵州大厦：贵州大厦内的商店街***了众多贵州特产，如黔五福系列产品、龙里鸡辣椒等。

老字号何姨妈豆豉火锅 何姨妈家豆豉火锅是祖传配方，在豆豉火锅中加入了16种中药，闻到淡淡的中药味，但吃起来却很香，到他家的客人基本都会选择豆豉火锅。

能成为老字号的品牌都是有特殊之处的，雄正酱香酒就是贵州老字号，因为他传承的是延续两千多年的仡佬族酿酒技艺，历史和文化底蕴都非常深厚。

老凯俚酸汤鱼汤料的配方

1、原料及配料：大米、黄豆、石灰、红油、葱、姜、绿豆芽、花生米、泡酸萝卜、黑大头菜、麻油、酱油、大蒜、醋、味精适量。

2、老凯俚酸汤鱼秉承贵州苗族制酸古，结合现代营养学、食品安全学科学配方，优质发酵酸汤中加入精选野生小番茄、辣椒末、木姜子、胡椒等反复煎熬，精心研制出的酸汤酸辣爽口，沁人心脾。

3、配料：西红柿、姜籽、辣椒（干的或坏的）、葱、姜、蒜、五味药材、各种时令蔬菜（甘蓝和豆芽）、鲜豆腐等。将番茄、生姜和色达娃娃切成红色的鱼片。贵阳：丝绸娃娃是贵阳街头最常见的小吃。外面光滑，里面松脆。酸辣可口。

4、在鸡肉洗净后，烧开豆浆，然后改用微火煮，分2-3次下入鸡片，每次约隔10分钟掺入适量酸汤点制，点制时用勺轻轻搅动，不让肉沉底。众所周知，豆腐有解毒补中、宽肠降浊的作用。而鸡肉补虚生血、温中暖肝。

老凯俚是什么意思

1、你好。俚特制南方的少数民族。而老凯俚，和老凯俚酸鱼汤仅仅联系在一起，是贵州苗家的特色饮食。老凯俚是当地的一种商标名称，就像康师傅牛肉面中的康师傅一样，只不过没有那么出名。

2、作为贵阳本地人，我认为最好吃的酸汤鱼是位于南明区护国路附近的“老凯里酸汤鱼”。这家餐厅的酸汤鱼味道正宗，鱼肉鲜嫩，酸辣适度，十分开胃。此外，他们的黔江猪脚饭和糟辣脆皮鱼也非常值得一试。

3、以下是一些贵阳好吃的火锅：老凯俚酸汤鱼：这是一家以经营苗族传统美食酸汤鱼为主的餐厅，是贵阳最有名的火锅店之一。其招牌美食是酸汤鱼火锅，味道鲜美，辣而不燥。

4、在机场附近的贵州老凯俚酸汤鱼。老凯俚是贵阳市的非物质文化遗产，因为贵州主要是苗族的聚集地，而且贵州气候湿润，食材不易保存，所以苗家人发明了酸汤，据说苗族长寿老人多，就是跟喝酸汤有关。