长粒米做米饭感觉不好吃-长粒米做米饭感觉不好吃了

摘要： 本文目录一览：1、农村种植水稻,稻种是长粒型的好还是椭圆形的好?2、...

本文目录一览：

• 1、农村种植水稻,稻种是长粒型的好还是椭圆形的好?
• 2、蒸米饭用长米还是圆米
• 3、江西这面饭店吃的米为什么都是长粒的,很难吃,没有米味,难道是便宜的原...
• 4、为什么我蒸出来的米饭总是觉得没嚼劲?是米的原因吗?大食品的米可以...
• 5、都是大米,“长粒米”和“圆粒米”在口感上有什么区别?

农村种植水稻,稻种是长粒型的好还是椭圆形的好?

1、农村种植水稻，稻种是长粒形的还是椭圆形的好，这就要看具体的地方人的喜好了。有些地方的人喜欢稻种是长粒形的好。因为长粒形的稻加工成米，煮饭的时候，长粒米吸水，要多放些水。这样煮出来的饭柔软，好吃。

2、长粒米又叫籼米，从外观看，籼米米粒一般呈长椭圆形或细长形，常见的有泰国香米、中国香米等，常种植在低纬度、低海拔、湿热地区，在我国多见于南方地区。

3、年种水稻还是圆粒贵。该作物种植技术 该作物喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严。我国南方为主产区，北方各省均有栽种。

4、圆粒香和长粒香这两种大米都产自我国东北，这两种大米口感香糯，营养成分差不多，东北受欢迎的大米有很多种，随着人们生活水平的提高，对大米的要求也逐渐增高，下面为您介绍一些优质的大米，供您参考。

5、日本大米种植历史久远，很有研究，因为饮食习惯的原因，日本大米口感软、黏、粒型圆、小，似乎有点儿”碎”，和我们黑龙江圆粒米、长粒香、稻花香不同，主要还是便于日本人。

蒸米饭用长米还是圆米

1、长米和圆米都适合做米饭，具体做法如下：主要材料：东北大米适量，温水适量，白醋适量。准备好大米，放入容器。放入冷水，用手指搅拌，清洗两遍。清洗干净的大米，加水浸泡30分钟后，沥干水分。

2、圆米和长米都适合蒸米饭。圆粒米短而肥，椭圆形状，颗粒饱满，这种多半是东北大米。长粒米则是瘦长瘦长的，在南方大面积种植。圆粒米粘性相对较好，煮粥、煲汤可以更浓稠，口感软糯美味。

3、单就大米来说，圆的比较好，糯米也是圆的比较好，吸水性比较好，这样的你蒸出来的米饭，含水量高，特别的松软，味道好，北方的大米之所以受欢迎，就是因为这样，南方大米普遍都是长形的，稍差一点。

4、煮饭一般用灿米。籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口。煮粥一般用粳米。

5、圆米煮粥，长米蒸饭，所以长粒米比较适合蒸饭。但这并不是绝对的，主要是由于人口的流动、价格以及民族区域生活习惯的原因，会在用途上并没有明确的界定。圆米即所说的粳米，长粒米是常见的籼米。

江西这面饭店吃的米为什么都是长粒的,很难吃,没有米味,难道是便宜的原...

可能是因为米饭没有蒸好，做炒饭的话，蒸米饭也是很有讲究的。饭店厨师之所以炒出来的米饭，都是一粒一粒的，是因为水和米饭的比例适当，所以蒸出来的米饭本身就是一粒一粒的，这样炒出来的米饭效果也是同样的。

从价格上来讲：长粒香比较便宜，稻花香比较贵。从外观上来看：长粒香会更细长一些，而稻花香颗粒饱满短一些，但这不是绝对的，只能说普遍是这样。

我认为炒饭他是有技巧的，一般厨师炒的饭，他是一粒一粒的。因为他用的这个饭应该是比较水分少的。也就是说，他用的这个炒饭的米饭是蒸的，水分比较少，所以相对来说也比较硬。然后炒饭的时候他还要放入适当的水分。

而南方的长粒米直链淀粉含量高，所以黏性差点，煮熟的米饭粘连性不好，颗粒分明，吃着口感松散、偏硬，所以喜欢吃粒粒分明的米饭，长粒米很适合，个人感觉还是圆粒米更好吃一点，哈哈哈，这个仅仅是个人观点哦。

长粒大米更好吃。二者的区别：香味不同：长粒香大米蒸熟后十分清香，香气淡而长久，颜色洁白透明，每一粒米的光泽都油亮十足。

这是从植物学上的区别，经常有人说长粒米比圆粒米好看，所以卖的贵。其实俩个卖相各有所爱，这不是决定价格的主要因素。下面在详细说一下口感和营养的区别。

为什么我蒸出来的米饭总是觉得没嚼劲?是米的原因吗?大食品的米可以...

电饭煲蒸米饭糊底的原因主要有以下几点：用水量不当：如果米饭煮时水太多，或者在洗米时没有充分沥干水分，那么就会让米饭变得泥泞。此外，如果水太少，就会让米饭烧干，煲出来的饭粒并不饱满而是糊状的。

电饭煲蒸米饭，需要放入合适的水量，如果放的水太多了，那么蒸的大米饭，就会过于稀，太软或者就给泡汤了一样，如果太粘锅，那就是电饭煲的问题，说明，这个电饭煲的不粘锅，涂层做的不是特别的好。

食材清单方面：米饭的品种：不同的米品种煮熟后的粘稠度不一样。一些米品种煮熟后比较散，不粘在一起，而另一些品种则比较粘稠。如果用的是较散的米品种，就有可能出现米饭煮出来散散的情况。

但是也正是因为这样快速的蒸煮米饭，似乎是让米饭失去了其本身的香味的，不知道大家有没有一种味如嚼蜡的感觉呢？这实际上也就是电[_a***_]的弊端所在，虽然快，但是似乎却并不能算是有很好的口感。

都是大米,“长粒米”和“圆粒米”在口感上有什么区别?

1、口感相差很大，别买错了。长粒米和圆粒米的区别：长粒米又叫籼米，这种米的形状细又长，看起来特别的好看，主要生长在我国的南方以及低纬度、低海拔、温热的地区。

2、口感不同第二种就是口感上的区别了，长粒米的黏性比圆粒米要差一些，所以煮熟后很容易松散，这种大米蒸出来的米饭更适合用来做炒饭，做出来的炒饭看起来更好看，口感也十分不错。

3、大米是圆粒的好吃还是长粒的好 两种大米的营养成分相似，口感也不一样。大米的品种非常多，“圆米”大多数属于粳米，主要产自东北地区，“长米”大多数属于籼米，是一种南北的大米。