取粳米煮粥-粳米熬粥好吃吗

摘要： 本文目录一览：1、粳米适合煮粥还是煮饭2、怎么煮粳米饭...

本文目录一览：

• 1、粳米适合煮粥还是煮饭
• 2、怎么煮粳米饭
• 3、煮粥一般用什么米比较好
• 4、莲子芡实粳米粥的经典做法?
• 5、各种粥的配方和比例?

粳米适合煮粥还是煮饭

1、籼米适合煮饭。粳米与籼米是我国最常见、食用最普遍的两种米。因为两种大米的糊化温度、胶稠度、米粒延伸度、香味都有差别，所以食用方法也各有不同。

2、粳米煮粥更加好吃，因为煮粥的过程当中，他会更加软糯 ，饭的时候会显得有一些生硬 。粳米降低胆固醇、益脾胃、除烦渴。对于粳米很多朋友都不清楚是什么米，事实上粳米就是我们常说的大米。

3、粳米煮粥更加好吃，因为煮粥的过程当中，他会更加软糯 ，饭的时候会显得有一些生硬 。

怎么煮粳米饭

1、将粳米反复用清水洗净。把山药去皮，洗净切成粒；枸杞洗净以备用。将洗净的米倒入锅中，再加入适量清水，用大火烧开，转入小火煮大约30分钟至米开花为佳。

2、将鸭肉洗干净了，切成小块。然后放入食用盐和黄酒，搅拌均匀了，腌制1个小时。将粳米淘洗干净了，备用。将鸭肉凉水入锅，一次性倒入足量是，避免期间加入水。等到水烧开了，撇去浮沫。

3、做法：先将绿豆用温水浸泡2小时，再与淘洗干净的粳米一同入锅，加水1000克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。每日服1剂，分数次食用。功效：清热解毒，解暑止渴，消肿，降血脂。

煮粥一般用什么米比较好

1、煮粥用粳米最好吃，也最滋补。日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

2、可以用大米、小米、黑米、也可以大米和小米、大米和黑米。生米煮粥，比直接把大米或小米做成的饭做成粥好吃得多。用圆米煮粥，易熟易软，口感好。加入高汤，是粥营养美味的小秘密哦。

3、籼米煮干饭，粳米煮粥比较好吃 籼米 大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。所以食用米糠油有较好的生理功能。

莲子芡实粳米粥的经典做法?

1、莲子芡实粳米粥的经典做法？莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克 制作方法：直接煮粥食用。主要功效：这一味粥最主要的功效就是养胃，脾虚的情况在我们身边十分常见，因此需要食补也显得尤为重要。

2、红枣洗净去核，莲子、粳米洗净；将以上4样东西放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮滚；改用文火熬至成粥，再用少许盐调味即可。功效：养血安神、补肾固精。

3、芡实洗净捣碎。粳米淘洗干净，莲子洗净。砂锅中放入莲子，芡实和适量水，大火烧开，改小火煮30分钟，放入粳米。续煮至粥稠即可。

4、所需食材： 莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克 制作方法： 直接煮粥食用。主要功效： 这一味粥最主要的功效就是养胃，脾虚的情况在我们身边十分常见，因此需要食补也显得尤为重要。

5、材料 用料大米500克，莲子50克，芡实50克。做法 将大米淘洗干净。温水发泡莲子，去心去皮。温水发泡芡实。将大米、莲子、芡实搅匀，置锅内，加水焖熟即可。功效 健脾固肾，涩精止遗。适用于遗精、泄泻等症。

各种粥的配方和比例?

以2：8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。

裙带菜红蛤粥 原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯 制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。 （2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。

冰糖苦瓜粥 原料：大米100克，苦瓜1根，松花蛋1个。辅料：冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。做法：大米洗净，浸泡2小时；苦瓜洗净，去内膜和子，切末，用热水焯一下后捞出，沥干切成细末；松花蛋去皮，切小丁。