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摘要： 本文目录一览：1、粳米长什么样子2、粳米和大米有什么区别?...

本文目录一览：

• 1、粳米长什么样子
• 2、粳米和大米有什么区别?
• 3、粳米和大米有什么区别,粳米的功效与作用介绍
• 4、粳米是什么米?粳米和大米有什么区别

粳米长什么样子

粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。

籼米的煮熟时间较短，口感较软，适合煮粥或炒饭。 粳米是一种短圆形的稻米，形状较圆，如日本珍珠米等。粳米的特点是粒形较圆短，长宽比值较小，一般为2左右，米粒较厚，透明度较低，横断面呈圆形。

粳米形态特征：一年生水生草本。秆直立，高0.5-5米，随品种而异。叶鞘松弛，无毛；叶舌披针形，长10-25厘米，两侧基部下延长成叶鞘边缘，具2枚镰形抱茎的叶耳；叶片线状披针形，长40厘米左右，宽约1厘米，无毛，粗糙。

早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。

粳米（“梗米”是错误的写法，应写作“粳米 jīng mǐ”[1]）也有人称作“蓬莱米”，它的样子是圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，所以我们一般吃饭的米大多是属于这种粳米。

粳米和大米有什么区别?

粳米与大米的区别如下：品种不同、粒型不同、粘性不同、产地不同、用途不同。 品种不同 粳米和大米都是稻谷的品种，但它们属于不同的亚种。粳米属于粳稻，而大米则属于籼稻。这两种稻谷在形态、生长环境和用途上都有所不同。

粳米是一种形状较圆、质地较硬的稻米，口感较佳。常见于中国、日本等国家。大米则是一种形状较长的稻米，质地较软，是全球广泛种植的品种，也是人们日常饮食中的重要组成部分。

外形不同 粳米的外形比较粗短，而且具有光泽，有些还有透明的粳米，但主要还是蜡白色。比如东北大米就是典型的粳米，米粒呈圆形或椭圆。而大米外形圆滑，一般都是透明的，而且外表没有粳米那么有光泽，外形也没有粳米大。

粳米和大米的区别在于品种不同、颜色不同、形状不同、产量不同、口感不同。品种不同 粳米是粳稻的种仁；大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

粳米和大米有什么区别,粳米的功效与作用介绍

粳米有润肠通便有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效、促进血液循环，从而减少高血压、中和胃酸，缓解胃痛。

大米又称“稻米”，它分为粳米、籼米和糯米三种。粳米是大米的一种，它和大米的区别主要和籼米、糯米的不同。籼米，我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。

粳米和大米的区别，如果你要从营养价值上来说的话，那么粳米的营养价值相对来说会比大米高一些。

粳米的功效与作用 01 粳米是有很好的生津滋阴和除烦止渴的作用，经常食用一些能够补中气和健脾胃。

粳米的功效与作用有哪些？粳米的形状短而宽厚属于椭圆形，又称为大米，是稻谷的成品。粳米里面还有大量的碳水化合物，而且是我们人体热量的主要来源。

粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别，但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样，粳米要偏蜡白一点。从营养价值来说，粳米的营养价值要比大米高。

粳米是什么米?粳米和大米有什么区别

粳米是一种形状较圆、质地较硬的稻米，口感较佳。常见于中国、日本等国家。大米则是一种形状较长的稻米，质地较软，是全球广泛种植的品种，也是人们日常饮食中的重要组成部分。

梗米跟大米有啥区别 粳米与大米的区别如下：品种不同、粒型不同、粘性不同、产地不同、用途不同。 品种不同 粳米和大米都是稻谷的品种，但它们属于不同的亚种。粳米属于粳稻，而大米则属于籼稻。

粳米，是大米的一个品种，粳米要偏蜡白一点。.粳米的营养价值要比普通大米高，粳米比普通大米更有韧性，更有嚼头。普通大米的产量要远远高于粳米的产量，所以从种植面积上来说，普通大米要广泛得多。

粳米是大米的一种，粳米，别名粳粟米等。大米是分为分为籼米、粳米和糯米三类。粳米的米粒形短而宽厚，呈椭圆形，按收获季节的不同，分为早粳米和晚粳米两种。早粳米腹白较多，硬质粒较少，含直链淀粉18％左右。

粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别，但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样，粳米要偏蜡白一点。从营养价值来说，粳米的营养价值要比大米高。