长粒米能不能煮粥吃呀-长粒米能不能煮稀饭

摘要： 本文目录一览：1、什么大米蒸米饭最香最好吃2、湖北长粒米适合做粥还是煲饭...

本文目录一览：

• 1、什么大米蒸米饭最香最好吃
• 2、湖北长粒米适合做粥还是煲饭
• 3、长粒大米好还是短粒大米好?

什么大米蒸米饭最香最好吃

1、什么米蒸米饭香好吃 TOP1：五常大米 五常位于黑龙江省南部，属于中温带大陆气候，平均年降水量608毫米，年日照2629小时，因其得天独厚的地理条件成为中国优质大米产地。

2、又香又好吃的大米：黑龙江五常大米 东北的大米一直在全国都是非常有名的，虽然南方地区也有种植大米的，但是吃起来和东北地区种植出来的大米，口感和味道完全都是不同，其中最有名的大米就是黑龙江的五常大米。

3、新潟县越光米 葵花阳光珍味100五常大米 金龙鱼盘锦大米 华润五丰寒地小町米 黑土地高原种植，生米晶莹圆润，煮熟后绵软有弹性，粒粒分明但又粘性十足，适合做寿司饭团。

4、五常稻花香大米：煮成饭食，味清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。

湖北长粒米适合做粥还是煲饭

都适合。不管是煮饭还是煮粥，用长粒米做出来的食物，都是味道香甜而又营养丰富。

长粒香米可以煮稀饭，煮出来的稀饭软糯，香味浓郁。

稀饭。长粒香米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，还有很大的米香味，适合煮稀饭。长粒香米是黑龙江粳稻的一种，属于长粒型的香米。

长粒大米成熟后，味道要比圆粒米更香，口感更筋道，并且它的吸水性非常好，比较适合蒸米饭，蒸好之后直接吃，或者做蛋炒饭都是不错的选择。

煮粥、煲汤可以更浓稠，口感软糯美味。但是要是蒸米饭还是长粒米会更好一些，因为它粘性较低，蒸出来比较松散，颗粒分明，做蛋炒饭特别适合。不过米饭这个还是看个人喜好，如果你喜欢吃黏黏的，用圆粒米当然也是可以的。

而圆粒米要比长粒米的黏性好，煮熟后比较有粘连性，因此这种大米更适合用来煲汤或煮粥喝，汤汁看起来更加的粘稠，口感也软糯好吃。

长粒大米好还是短粒大米好?

所以，如果煮稀饭，更适合用圆粒米，因为它本身易碎、易消化，而如果做炒饭，那长粒米就更合适了，因为这样炒出来的米饭会有晶莹剔透的感觉，米粒上也能附着调料的味道，口感好，吃起来也会更香一些。

圆粒米粘性相对较好，煮粥、煲汤可以更浓稠，口感软糯美味。但是要是蒸米饭还是长粒米会更好一些，因为它粘性较低，蒸出来比较松散，颗粒分明，做蛋炒饭特别适合。

长粒的糯米一般都是利用它的特殊风味，搭配大米做粥或米饭食用。因为其特有的香气，以及比大米的黏性要强，所以可以使制作出的米饭或粥，增加香糯的口感。糯米在我们日常生活中会经常食用，一般都是作为主食以外的补充。

不管长粒的，还是圆粒的，什么泰国的，越南的，香的，甜的，我想只有人饿了的时候才知道什么米好吃，我的感觉家乡北方圆粒米好吃，口感清香。稻米分籼米、粳米两种，籼米是长粒形状且带糯性，为大多数人所喜爱。

长粒米的营养成分较为丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，其中支链淀粉含量较高。综合来看，小粒米和长粒香在颗粒大小、口感和营养成分等方面均存在不同。在选择时，可以根据个人口味和需求来选择合适的大米品种。