糙米是坏了吗-糙米容易坏吗

摘要： 本文目录一览：1、这糙米和袋子粘一起了是不是坏了?2、...

本文目录一览：

• 1、这糙米和袋子粘一起了是不是坏了?
• 2、|生的花生米去红衣应是白色:可现在是糙米色是否是坏了?
• 3、怎么判断糙米变质(糙米有没有变质怎么看)

这糙米和袋子粘一起了是不是坏了?

1、是霉味糙米受潮，变质了，就不要食用了，以免给身体造成伤害，糙米买回来，要放入密闭的塑料桶或放入冰箱保存，一次不要购买多煮糙米时，先用水泡两小时左右，这样会煮的更快或用高压锅来煮，更快更方便。

2、建议糙米泡半个小时到一个小时即可，最长不超过两小时，泡久了会流失营养。

3、做杂豆杂粮粥的时候也不推荐熬煮时间过长 ，那种长时间加热，不断搅拌熬出的黏稠的粥，淀粉的糊化程度会上升，这意味着淀粉更容易被分解为葡萄糖被吸收，如果家里有高血糖或糖尿病患者的话每天都喝这样的粥可能对血糖不利。

|生的花生米去红衣应是白色:可现在是糙米色是否是坏了?

它可能只是受到了黄曲霉的感染。在这种情况下，花生容易在湿度大、温度高、氧气充足的环境下发霉。黄曲霉是一种常见的霉菌，它们以寄生的方式生长，对人体有害。 花生可能已经发霉并且被虫蛀了。

从外观上看，部分花生米的一端有“小白点”，这是因为花生米撑开红衣露出了里面的颜色。如果花生米经过染色，这些露出的“小白点”必定也会被染红。最好小心食用花生米。

良质花生——果荚呈土***或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色。光彩分布平均一致。次质花生——果荚颜色昏暗，果仁颜色变深。劣质花生——果荚昏暗或暗黑，果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。

这种情况是受潮即将霉变的花生，建议不要吃。

西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。

鉴别花生是否染色方法：第一，从外观上看，部分花生米的一端有“小白点”，这是因为花生米撑开红衣露出了里面的颜色。如果花生米经过染色，这些露出的“小白点”必定也会被染红。

怎么判断糙米变质(糙米有没有变质怎么看)

1、糙米发霉后会有一股霉味，也会发生变色现象。新鲜的糙米有一股正常的米香味，香味越大，说明糙米越新鲜。发霉的糙米会生虫子，若糙米发霉了，就不要再食用了，以免发生食物中毒现象。

2、其鉴别方法如下：（1）色泽：糙米的色泽根据品种不同而有差别。一般颜色新鲜、光泽明显的为好。光泽的阴暗和果皮的厚薄有密切关系果皮厚的缺乏光泽，果皮薄的富有光泽。干燥的糙米光泽好，潮湿的糙米光泽差。

3、判断大米发霉变质了1看，正常的米色泽洁白晶莹，变质或发霉的大米发黄发黑2闻，正常的大米清香，没有异味，变质或发霉的大米有异味，时间长的变质的还有霉味3尝，变质或发霉的大米在口中咬有异味4摸。

4、辨别。判断大米发霉变质了1看，正常的米色泽洁白晶莹，变质或发霉的大米发黄发黑2闻，正常的大米清香，没有异味，变质或发霉的大米有异味，时间长的变质的还有霉味3尝，变质或发霉的大米在口中咬有异味4摸。