糙米浆发酵-糙米发酵液对皮肤好吗

摘要： 本文目录一览：1、糙米能不能做酒?方法步骤?2、糙米的吃法?...

本文目录一览：

• 1、糙米能不能做酒?方法步骤?
• 2、糙米的吃法?
• 3、发酵玉米浆要多少温度

糙米能不能做酒?方法步骤?

1、材料：糯米500g，酒曲30g。做法 （1）糯米淘洗干净，加清水泡20个小时左右（放进冰箱），泡好的米加水放进微波炉煮成米饭。（2）蒸好的糯米饭倒入洗菜的篮子里，对着水龙头冲，冲到米饭温热时止。

2、糙米洗净后，浸泡20h，放入1kg井水蒸熟。2饭蒸熟后摊凉到30度左右，把曲混匀撒入，拌均。放进小型发酵罐中，保温在40左右。3第二天加入2kg井水，注意保温。4：13天后，即可用家庭小型蒸馏器蒸出原浆糙米酒。

3、倒水后按下开关，1小时后测量温度，处于50℃-60℃即可。【糙米甜酒的饮用方法】通过上述步骤做成的是生糙米甜酒。按照上面的步骤也可以直接饮用，也可以加入2-3倍的水加热后饮用。曲霉和酶还在生长，因此稍稍加热后再饮用。

糙米的吃法?

1、煮饭吃 糙米质地比较硬，它可以煮饭吃，也可以蒸饭吃，但都需要长时间高温蒸煮，它最简单的吃法就是和适量大米搭配在一起，用清水淘洗干净以后放到电饭煲中蒸成米饭以后再吃。

2、如果大家认为纯的糙米饭的口感不容易接受，可以把糙米和大米以1：1或者是1：2的比例混合蒸熟。红薯糙米粥 用糙米也非常适合煮粥喝，糙米本身没有特别大的甜味，所以说为了增加它的甜度，建议大家制作红薯糙米粥。

3、糙米饭 把糙米或少量粳米混合之后洗干净，先泡半个小时，然后再放入蒸锅里，并在锅里加入适量清水，半个小时后即可拿出来，盛到碗里食用。

4、第二步：煮饭如果不加大米，那么直接把泡好的糙米倒入电放锅里，泡米水也倒进去，然后按照平时煮饭的水量增减电饭锅里的水就可以。

5、不用和面的杂粮小饼，搅一搅就成，零难度真好做，松软香甜吃不够杂粮中，玉米粉算是咱们吃得最多的了，用到的地方也多，无论是做发糕还是馒头等，放上一把非常好，丰富营养，也不会影响成品的口味，相反，还能够提香。

发酵玉米浆要多少温度

1、打出后充分煮，放在用热水充分消毒的容器内，等温度降到40度以下，放入酵母。保持25-40度之间3-6个小时，收工。

2、将泡好的糯米或大米和玉米浆放入锅中煮熟，然后晾凉至温热时加入少量面粉或糖，搅拌均匀。 待温度降至25-30摄氏度时，加入酵母并充分拌匀，然后将发酵好的酒曲加入。

3、次级代谢产物的发酵更是如此，如在2％乳糖、2％玉米浆和无机盐的培养基中对青霉素产生菌产黄青霉进行发酵研究，测得菌体的最适生长温度为30℃，而青霉素合成的最适温度仅为27℃。

4、面团发酵：玉米面条的口感和口味取决于面团发酵程度。将调制好的玉米面团置于30℃恒温发酵箱中，连续发酵8小时，面团产生芳香的水果酸味，标志面团发酵成熟。