粳米胚芽发霉能吃吗图片-胚芽米发霉了还能吃吗

摘要： 本文目录一览：1、买了些大米,不知道是不是发霉的?谁能鉴别一下。2、...

本文目录一览：

• 1、买了些大米,不知道是不是发霉的?谁能鉴别一下。
• 2、大米发霉了洗干净还能吃吗
• 3、大米有点发霉的味道,但是颜色没很变,这样还能吃吗?

买了些大米,不知道是不是发霉的?谁能鉴别一下。

1、以下是一些鉴别大米是否发霉的方法： 观察大米颜色：正常大米颜色洁白、晶莹，而发霉的大米颜色会发暗、发灰，甚至呈灰白色。

2、闻：如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。看：可从以下几个方面看出大米是否发生霉变：①出现脱糠：因米粒潮湿，黏附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁。

3、看 起筋：米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗，这样的大米是发霉变质的。

4、闻如果闻到大米有异味儿，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。这时候就要赶紧***取措施了，将大米平铺晾在干净、干燥、通风、没有阳光直射的地方。

5、看，正常的米色泽洁白、晶莹，变质或发霉的大米发黄发黑。闻，正常的大米清香，没有异味，变质或发霉的大米有异味，时间长的变质的还有霉味。尝，变质或发霉的大米在口中咬有异味。

6、闻。如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。看。可从以下几个方面看大米是否发生霉变：因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁。

大米发霉了洗干净还能吃吗

不建议吃。发霉的大米已经变质，含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素结构稳定，一般的淘洗和烹饪根本无法将其完全破坏，如果继续食用，很可能会导致身体出现问题。

不能。根据查询百度健康信息显示，清洗大米的过程中，会导致大米表面残留的霉菌进入大米内部，食用会造成肠胃功能紊乱，出现腹泻，腹痛，恶心，呕吐，眩晕等症状，所以大米发霉了洗洗不能吃。

最好别吃。 霉味舌头是无法辨别的，舌头只能辨别酸甜苦咸。

不能。原因：大米在一定环境下会产生霉变，时间长了会产生黄曲霉菌。霉变的大米不要吃，因为其中的黄曲霉素一则洗不掉，二则经高温煮沸也无法去除。食用霉变大米虽然一次性毒性不怎么大，但长期食用对身体不益。

不能。里面黄曲霉素太多，吃进肚子会造成腹泻和感染。久存的大米，如果保管不当，会发生霉变、结块。遇此现象，可选择晴天，将其露天摊开，让其通风、散味、除湿。发霉大米的其他用途：灭鼠。

大米有点发霉的味道,但是颜色没很变,这样还能吃吗?

1、不可以食用，有两种情况会使大米变黄。一是存放不当。由于大米水分含量高，才存放过程中很容易被霉菌污染，如岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等，然后霉菌在适当的条件下，产生有毒的代谢产物，使大米变黄。

2、没大问题，是你用的塑料袋子，在温度略高水分略大的情况下，现点捂。建议你在阴凉处晾晒，不可在阳光底直晒、那样会爆腰影响品质。

3、霉变的大米建议不要再吃，因为这个不是开玩笑的。如果要保存大米，防止霉变和虫蛀可以以下方法。花椒是自然的抗氧化物，取50-60粒，用未穿过全新的***包入，两边打结，再剪开。放入米缸或米袋。

4、大米在发霉初期，不是很严重的情况下，经多次加盐淘洗，降低霉菌毒素的含量后还是可以吃的。如果霉变严重，那就坚决不能吃了。否则会对人体肝脏造成损伤，发生中毒现象。

5、大米在一定环境下会产生霉变，时间长了会产生“黄曲霉菌”。霉变的大米不要吃，因为其中的黄曲霉素一则洗不掉，二则经高温煮沸也无法去除。专家指出，食用霉变大米虽然一次性毒性不怎么大，但长期食用无疑会致癌。

6、你是想问“大米有点霉味但是没坏还能吃吗”这个问题吗？该种大米不能吃。大米霉变会产生黄酮类毒素，进食后易引起食物中毒等疾病。