黑糙米煮不熟怎么办-黑糙米怎么煮粥

摘要： 本文目录一览：1、请问,黑米应该怎么煮才容易煮熟啊?为什么我每次煮都煮不熟?2、...

本文目录一览：

• 1、请问,黑米应该怎么煮才容易煮熟啊?为什么我每次煮都煮不熟?
• 2、黑米煮粥不易烂怎么办?
• 3、为什么黑米泡了一宿还煮不烂?
• 4、没泡过的黑米怎么煮烂

请问,黑米应该怎么煮才容易煮熟啊?为什么我每次煮都煮不熟?

黑米煮之前，没有预先浸泡或浸泡时间不够长。因为黑米比较不易熟，属于没有经过精加工的粗粮类，可以在煮之前将黑米浸泡五小时以上，就能煮熟了。泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。

提前浸泡：将黑米用清水浸泡4-6小时，可以使米粒充分吸水，煮熟时更容易烂熟。水量控制：煮黑米时，水的量要稍微多一些，一般是黑米与水的比例为1：3，这样可以保证米粒充分吸水，煮熟时更容易烂熟。

黑米一直煮都是硬的原因本身不容易煮烂。因为黑米外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。

煮前先冷水浸泡至少3小时，黑米淘洗干净，在冷水里浸泡至少3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。一般生活中人们习惯浸泡一夜，效果更好。

请问，黑米应该怎么煮才容易煮熟啊？为什么我每次煮都煮不熟？拜托各位大神 黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品。为了更多地储存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。

黑米煮粥不易烂怎么办?

因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。一般生活中人们习惯浸泡一夜，效果更好。

用冷水轻轻淘洗，不要揉搓。煮粥前，预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。最好配些糯米来增加黏度。

黑米容易煮烂的方法：将黑米清洗干净，用清水浸泡3个小时以上，或者泡一个晚上，就可以和普通大米煮的时间一样，还容易煮烂。煮黑米时，用热水下锅，锅开后，转成小火，慢慢煮20分钟。

为什么黑米泡了一宿还煮不烂?

1、第一种：浸泡法，如果用黑米熬粥和煮米饭，这就要提前洗洗，一般我们***用的方法就是浸泡一晚上，黑米经过一晚上的浸泡，米制就会变软了很多，再用来熬制和煮米饭都比较容易多了，口感也软了好吃多了。这种方法我最常用。

2、黑米泡了一宿还煮不烂可能是因为泡的方法不对。黑米要先放在冰箱里面冻一两个小时，再去泡，这样第二天煮的时候更容易煮烂。

3、时间不够，水分不够。煮黑米饭的时间不够，导致饭本身还是生的，因此没有煮烂。如果水分不够，在烹饪加热的时候受热不均匀，米不能吸水软化，因此也有可能煮不烂的。

4、因为黑米外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。

没泡过的黑米怎么煮烂

没泡过的黑米怎么煮烂 先将没泡过的黑米放入冷水中，大火煮沸，然后转为小火熬煮，在熬煮的时候不断的搅拌防止黑米受热不均而糊锅。

黑米如果没有泡的话，可以用以下方法煮黑米将其煮烂：将黑米用清水淘洗2-3遍后，沥干水分。

取三分之一黑米，三分之二大米。将黑米和大米淘洗干净。沥干水。加适量清水浸泡半小时。半个小时后按下煮饭键开始煮饭。黑米饭煮好了。盛出。

如何快速熬黑米粥 黑米应在清水中浸泡一夜，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让它更易煮熟煮烂。