籼米软米的吃法和做法***-籼米和软米哪个好吃

摘要： 本文目录一览：1、凉糕的种类2、请简述一下糯米、籼米、粳米、软米的特点以及适合的产品~...

本文目录一览：

• 1、凉糕的种类
• 2、请简述一下糯米、籼米、粳米、软米的特点以及适合的产品~
• 3、大米饭有几种做法?
• 4、大米的主要吃法就是做米饭和米粥,大米如何做米饭和米粥?

凉糕的种类

凉糕的种类有绿豆凉糕、牛奶红豆凉糕、绿印凉糕、咖啡凉糕、抹茶椰奶水晶凉糕、米枣凉糕、水晶凉糕、小豆凉糕、巧克力凉糕、糯米凉糕、软米凉糕、鲜橙蜂蜜凉糕等。

凉糕的选材非常简单，主要原料为大米，井水、红糖。其味美香甜沙软，食之清爽可口。

凉糕是中国特色传统小吃，主要原料为大米、井水、红糖等。凉糕在四川、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地都有分布。

凉糕-不同种类的凉糕1 咖啡凉糕 凉糕 制作方法：步骤一：根据个人爱好冲泡咖啡，最好不要三加一。步骤二：取面粉加入冲泡好的咖啡搅拌均匀。混合体还是要呈液体粥状，不能像和面。

牛奶紫薯凉糕：将紫薯、牛奶、糖、玉米淀粉放入料理机搅拌至细腻的浆，倒入奶锅小火煮至浓稠边煮边搅拌微沸立即离火。

． 松质蛋糕，像赤豆松糕、猪油百果松糕、黄松糕、玫瑰方糕、茶糕、麻糕等，一般制法是糯米粉与粳米粉各半掺和、加水、糖拌成松散的粉粒状，和粉时注意不能太烂，否则会松散不爽。2． 凉糕、粘质糕。

请简述一下糯米、籼米、粳米、软米的特点以及适合的产品~

糯米：糯米是糯性稻米的统称，包括籼糯米和粳糯米。其特点是粘性极强，适合制作糕点、年糕、粽子等食品，也常用于酿酒。由于其粘性，糯米不适合作为日常米饭的主要成分，但可以作为配料增加米饭的粘稠度。

这是由于籼米、粳米和糯米的直链淀粉、支链淀粉含量不同，造成三者在口感上有一定差异，即籼米米饭黏性小，胀性大；粳米米饭黏性偏大，胀性偏小；而糯米的黏性最大，胀性很小。糯米与籼米、粳米的营养成分差异甚小。

软米是直链淀粉含量低、米质介于一般糯米与黏米之间的新型大米品种。米饭具有滋润爽口、冷却后不变硬、不回生、富有光泽、食用时冷热皆宜等特点，是制作方便米饭、米类点心的上等原料。软米也有籼粳之分。

大米饭有几种做法?

1、煮饭的时候加一点玉米油、或者几滴米酒、几滴白醋、一小半绿茶水都可以让煮好的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅。

2、然而，大米饭是一种非常美味的食材，它可以根据不同的烹饪方法和配料而呈现出各种不同的口感和味道。以下是一些常见的大米饭做法和口味： 煮饭：大米饭最常见的做法是将其煮熟。

3、米饭的做法花样：西兰花饭团、芒果糯米饭、米饭鸡蛋炒饼、酱油炒饭、米饭鸡蛋饼。西兰花饭团。

大米的主要吃法就是做米饭和米粥,大米如何做米饭和米粥?

1、有很多方法能使米饭或米粥做的更好吃，比如米里放点茶叶水，或是放一粒蒜，或是滴1-2滴醋，都能使米饭或米粥增香，米饭或米粥煮好后加2滴花生油，口感也会更好，等等诸如此类，就不一一列举。

2、这是基本做法，要想把米饭和米粥做得更好，根据自己的需要，还可以在米里加粗粮或是其它食材，做出来的米饭，又营养又好吃。

3、浸泡 煮粥前先将米用冷水浸泡一小时，让米粒充分膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着[_a***_]方向转；熬出的粥口感好。开水下锅：一般人普遍都是冷水煮粥，而真正的做法应该是用开水煮粥。

4、煮粥：一杯米，大约十杯的水，蒸米饭：一杯米，大约一杯半的水。蒸白米饭，米和水的比例是1﹕2~4，一般水高出米2~4厘米比较合适。需要准备的材料如下：大米 600g、水适量。

5、具体步骤：准备食材。淘米。山药去皮。切滚刀块。锅下米，注意用勺子轻轻搅动，防止大米沾锅底。锅开，放入山药块，中小火煮熟。油勺或油锅烧热油，放入香葱和花椒粉，炝入粥锅。