青团子糯米粳米-糯米青团子的做法窍门

摘要： 本文目录一览：1、青团配方比例2、青团的热量是多少?...

本文目录一览：

• 1、青团配方比例
• 2、青团的热量是多少?
• 3、吃青团子对人的好处

青团配方比例

1、一般情况下，制作青团的比例是1：1，即1份糯米粉与1份水。而加入料的比例，则根据需求而定。艾草粉的加入量也可以根据个人口味和需求而调整，通常建议不要超过糯米粉的20%。

2、青团糯米粉和面粉比例：1：1 “ 做青团的糯米粉是面粉的比例是1：这样比例可以使做出来的青团软糯适中，不粘牙齿，不变形不塌馅。” 用料：鼠曲草浆200克、糯米粉200克、澄粉60克、开水80克、白糖30克、小苏打适量、五仁馅280克。

3、青团做法：食材：糯米粉100克、澄粉30克、植物油10克。辅料：红豆沙馅180克、斑斓叶香精适量、抹茶粉5克。具体步骤：100克糯米粉放入盆里。加入30克澄粉混合，加开水先用筷子搅拌。稍稍凉后用手和成面团。

青团的热量是多少?

一个青团的热量是多少 热量在100-200大卡左右。

克的青团有221大卡的热量，是白米饭热量的两倍。

导致长胖 青团的大量的糯米粉和大米粉，含有高量的碳水化合物和糖分，青团100克大约可产生热量250-300大卡左右，如果长期吃多很容易导致人体发胖。

青团一次吃多少合适 一次吃100克为宜，大约1-2个左右的青团。

每100克青团的热量是221大卡。青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。

吃青团子对人的好处

1、好处 青团主要是由艾草汁和糯米粉制成的，其中艾草味苦辛性温，有温经、散寒的作用，对于经期的女性来说，适量食用一些青团可以帮助调理其月经，具有一定温经散寒的作用。

2、吃青团对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜”。老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

3、它还具有抑菌、通便作用，特别是能抑制肠道内变形杆菌的繁殖，具有健胃强身的作用。

4、补中益气 青团主要是由新鲜艾草以及糯米粉制成的，其中糯米粉味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有补中益气的作用，适宜气虚自汗，劳动后气短、乏力等人群进行食用，对他们的健康具有一定好处。

5、适量食用具有一定平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，所以青团还是具有很多好处的。2 青团什么时候吃 一般在清明节的时候吃。

6、另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。另外，青团的主要材料是糯米，糯米也是有很多的好处，糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经。