粳米为什么比籼米熟的更快-粳米为什么比籼米熟的更快一些

摘要： 本文目录一览：1、为什么南方的籼米能一年三熟,北方的粳米只能一年一熟?2、...

本文目录一览：

• 1、为什么南方的籼米能一年三熟,北方的粳米只能一年一熟?
• 2、粳米的特点?
• 3、粳米和籼米的区别
• 4、籼米和粳米的区别

为什么南方的籼米能一年三熟,北方的粳米只能一年一熟?

1、这突出了南方一年两年，甚至一年三宿的优势。也许南方耕地不足，但每年都熟得多，单位面积得到比较高的产量。虽然与黑龙江地区的总产量有差异，但单位面积的产量仍然远远高于黑龙江。根据当地环境温度生产的水稻质量也不同。

2、籼米在南方的大部分地区可以***取一年两熟或两年三熟的种植模式。籼米的耐寒性很差，所以比较适合在南方低纬度，低海拔的地区种植。籼米多产于长江以南地区，因为气候温润、日照周期长，籼米一年可以做到两熟甚至三熟，产量很高。

3、哪怕南方的粮食一年三熟，也比不过东北的一年一熟，就是因为东北有黑土地优势。不过随着黑土地被大面积的开发垦殖，造成了严重的水土流失，如今东北地区的黑土地逐渐消失，只剩下吉林省四平市梨树县有少量黑土地的存在了。

4、我国南方地区水热条件充足，农作物可以一年三熟，而北方地区因为积温低，满足农作物生长的时间短，农作物只能一年一熟，所以南方地区农作物一年两熟至三熟的主要原因是水热条件好。所以本题选择D选项。

粳米的特点?

粳米就是我们常吃的珍珠米，与籼米相比较，其特点为粒圆、糯性强、味道香，由于粳米每年只种一季，所以其更体现了生产中的价值。粳米用来熬粥的效果非常好。由粳稻加工而成。 【产 地 】主要产于华北、东北和江苏等地。

粳米的起源和特点 粳米是一种稻谷，颗粒呈短粒状，中心粗大，两端细长，有着很高的黏性和适中的硬度。粳米主要分布在华北、江淮、东北、西南等地区，其中以太湖流域的产量最大。

籼米的特点是粒形较细长，长宽比值较大，一般为3-4，米粒较薄，透明度较高，横断面呈扁圆形。籼米的煮熟时间较短，口感较软，适合煮粥或炒饭。 粳米是一种短圆形的稻米，形状较圆，如日本珍珠米等。

梗_跟仙_的区别：粳米的特点是： 外形呈椭圆形，比较短粗，个别品牌有长粒粳米，但相比籼米明显还是短粗。 粳米的支链淀粉高，黏性比较大，煮出来的米饭口感软糯。

粳米（jīngmǐ）颗粒短而粗，黏性大，胀性小。粳米粒呈椭圆形，粒短、外观丰满肥厚，质地硬而韧，不易碎，胀性小，黏性较强，透明度好，腹白小。粳米产量没有籼米高。

籼稻和粳稻在特征、口感、淀粉成分等方面均存在明显的差别。籼稻加工的大米（籼米）粒型细长扁平，腹白较多，耐压性差，加工时易折断，粘性较差。

粳米和籼米的区别

粳米和籼米的脆化温度区别 粳米和籼米在烹饪过程中存在差异，其中最为显著的就是煮熟过程中的脆化温度。在加热至50℃时，粳米颗粒表层便会开裂，而籼米需要加热至60℃左右才会破裂，煮熟后也很难变糊。

籼米和粳米的区别：原粮品种方面不同、外观形状方面不同、对碎米的要求方面不同、营养成成份和口感方面不同、作用不同。

口感不同：籼米蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口。粳米质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，煮的粥饭比较绵软，但出饭率低。

种植地区不一样：粳米多数是在北方地区种植，而籼米则是在南方地区种植。形状不同：粳米的外观是椭圆粗短的状态，籼米相对粳米来说是细长的形状，多被称呼为是长粒米。

籼稻和粳稻在特征、口感、淀粉成分等方面均存在明显的差别。籼稻加工的大米（籼米）粒型细长扁平，腹白较多，耐压性差，加工时易折断，粘性较差。

粳稻碾出的米，黏性强。粳米是大米的一种，常见的主食。籼米 【拼音】：xiān mǐ 籼稻碾出来的米。米粒长而细，胀性大，黏性小。糯米 【拼音】：nuò mǐ 糯稻碾出的米，可以做糕点，也可以酿酒。也叫江米。

籼米和粳米的区别

粳米和籼米的脆化温度区别 粳米和籼米在烹饪过程中存在差异，其中最为显著的就是煮熟过程中的脆化温度。在加热至50℃时，粳米颗粒表层便会开裂，而籼米需要加热至60℃左右才会破裂，煮熟后也很难变糊。

籼米和粳米的区别：原粮品种方面不同、外观形状方面不同、对碎米的要求方面不同、营养成成份和口感方面不同、作用不同。

口感不同：籼米蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口。粳米质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，煮的粥饭比较绵软，但出饭率低。