糙米糖胖-糙米含糖量

摘要： 本文目录一览：1、什么是糙米什么是糙米1、稻壳是最外部的层，最容易剥离。而米糠则是稻壳下方的黄色光滑层，没有残留在米粒中。如果将米糠剥离掉，并只剩下米粒，那么这就是大米。而...

本文目录一览：

• 1、什么是糙米

什么是糙米

1、稻壳是最外部的层，最容易剥离。而米糠则是稻壳下方的***光滑层，没有残留在米粒中。如果将米糠剥离掉，并只剩下米粒，那么这就是大米。而如果保留米糠，将稻壳剥离之后，就是糙米。大米和糙米的区别非常显然。

2、糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。

3、糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。由于种类不同，糙米的颜色也有不同，一般在市面上见到的普通糙米是淡黄褐色的，由于糙米的外层部分含有不饱和脂肪酸，容易出现氧化变味。

4、糙米的一个比特突出的优点就是含有胚芽，胚芽含有丰富的营养，不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物。其中还含有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。也正是糙米身上有很多的优点，现在一些注重健的人愿意吃糙米。

5、米也有很多的种类，粳米，糯米，精米等，我们平常吃的是精米，那么糙米是什么米呢？糙米是稻谷经过脱壳以后直接获得的米，主要由米糠、胚和胚乳三大部分组成。