糯米锅巴-糯米锅巴怎么做才会酥脆

摘要： 本文目录一览：1、大吃兄糯米锅巴用的什么油2、糯米锅巴是怎样做的呢?...

本文目录一览：

• 1、大吃兄糯米锅巴用的什么油
• 2、糯米锅巴是怎样做的呢?
• 3、大米锅巴和糯米锅巴的区别
• 4、香脆糯米锅巴,自己在家应该怎么做
• 5、糯米锅巴如何做,香脆美味,孩子抢着吃呢?
• 6、糯米锅巴怎么做如何做好吃

大吃兄糯米锅巴用的什么油

大吃兄糯米锅巴通常使用植物油来炸制。常见的植物油包括花生油、大豆油、菜籽油等。选用植物油的原因是因为它们具有较高的炒菜温度，能够快速将糯米炸制成脆脆的锅巴，并且植物油的味道相对较轻，不会影响糯米锅巴的原味。

糯米锅巴 材料 ：糯米，淀粉，香葱，姜，食盐，植物油。做法 ：糯米浸泡在水中，至少四个小时，到时间控干水份。葱姜切末，和食盐一起加入糯米之中，如果不喜欢葱花的味道可以不放。喜欢甜的锅巴还可以加点糖。

怎样用锅巴做糯米饭 可以准备花生油，白胡椒粉，盐，生姜以及糯米。

糯米锅巴是怎样做的呢?

炒的时候可以摇一下勺子，慢慢的整个糯米就会自己浮起来。炸一段时间，两面都是这样的金***，那就可以控制锅里的油了。这样，我们的糯米锅巴就做好了。看起来很辛苦的感觉。其实这种锅巴是咸的，脆的，浓的，有米香。

糯米锅巴如何做，香脆美味，孩子抢着吃呢？小时候家里都是***用大锅煮米饭，白米饭盛完以后底锅一直粘一层小米粒难以铲下去，这时候如果塞一把麦草到灶膛里，两三分钟后就能吃到原味的馍片了。

大米锅巴的制作要诀： 本品有油炸过程，需备起酥油约1000克； 米锅巴是一种休闲小食品，香酥可口，广受欢迎。

锅巴的做法如下：所需食材：糯米200克、面粉200克、盐1克、辣椒面20克、孜然面20克、椒盐5克（花椒和盐的混合物）。把200g糯米清洗干净后，然后放水浸泡3小时左右。

亲亲，　糯米锅巴糯米需浸泡多久，24小时左右 第一步：选好的糯米，浸泡24个小时左右，期间可以换2-3次水，目的是为了让炸出来的锅巴酥脆，换水为了去酸。

大米锅巴和糯米锅巴的区别

大米锅巴的香酥口感来自于稻米的特性，而糯米锅巴则因为使用了糯米和玉米淀粉，所以具有更酥脆的口感。制作方法也有所不同。大米锅巴需要先将稻米蒸煮熟透，然后压成片状再进行炸制。

锅巴不一定都是糯米做的，糯米做的锅巴酥脆，口感好，也有用大米做的锅巴。

红薯锅巴，是以新鲜的红薯、上等糯米为原料精制而成的风味小食品。具有绵甜、酥脆、可口的特点，深受城乡人民的喜爱。其制作方法是：⒈原料选择：选新鲜、无机械损伤、含干物质高的红薯10份、切去根茎，用水洗净。

香脆糯米锅巴,自己在家应该怎么做

1、自制锅巴家常做法：先煮米饭，煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘性不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性。

2、不要蒸糯米。一斤可以做5大块糯米。平时留在家里当零食也不错，尤其是小孩子。做糯米锅巴，有的人直接炒！加上这一步，锅巴不容易摊，更脆 准备一斤泡了一晚上的糯米。

3、香脆糯米锅巴，自己在家应该怎么做 主料 糯米 300g 辅料 盐 1小勺 五香粉 适量 淀粉 1小勺 葱白 适量 姜 适量 步骤 糯米洗净，加水，放入冰箱泡24小时后，捞出糯米沥干备用 姜切末 葱切末。

4、步骤糯米加水泡2～4小时，里面给点糖。步骤泡好的糯米沥干，加椒盐粉，盐，生姜，白芝麻，搅拌均匀。步骤最后加淀粉。步骤锅入油，油热了把搅拌好的米放在勺子上，我用的炸面窝的勺子。

5、将炸好的锅巴放入一个大碗中，加入适量的盐，然后用手将盐均匀地涂抹在锅巴上。结尾 制作锅巴的方法非常简单，只需要几个简单的步骤就能做出香脆可口的锅巴。如果你想要尝试制作锅巴，可以按照上面的步骤进行制作。

6、锅巴怎么做锅巴的家常做法教程在做锅巴的时候要准备500克糯米和5克左右的玉米淀粉，另外还要准备少量的食用盐和葱白，生姜，最后再准备适量的色拉油。把准备好的糯米要提前放在清水中浸泡，浸泡时间不能少于4小时。

糯米锅巴如何做,香脆美味,孩子抢着吃呢?

第一步：我们清洗200克糯米，然后在水中浸泡3小时左右。我们可以把泡好的糯米放进粉碎机里打一点，做成米渣，但不要打得太多。如果没有，我们可以用擀面杖把它压碎。

第一步：首先我们把浸泡好的糯米用清水洗干净，然后放在一边控干15分钟。第二步：随后我们把控干的糯米倒入一个大碗中，先加入适量的葱姜末，黑胡椒粉，食用盐，均匀搅拌。

锅里多放点食用油。当油温上升时，往里面扔一根糯米立即浮起，就可以油炸了。把我的锅巴勺拿出来，放在油里预热，勺里留点油，可以防止粘。然后把糯米均匀的铺在勺子上，只需要铺一层薄薄的，厚的时候不容易吹透。

糯米锅巴怎么做如何做好吃

不要蒸糯米。一斤可以做5大块糯米。平时留在家里当零食也不错，尤其是小孩子。做糯米锅巴，有的人直接炒！加上这一步，锅巴不容易摊，更脆 准备一斤泡了一晚上的糯米。

做法 ：糯米浸泡在水中，至少四个小时，到时间控干水份。葱姜切末，和食盐一起加入糯米之中，如果不喜欢葱花的味道可以不放。喜欢甜的锅巴还可以加点糖。

步骤一提早八个小时把糯米清洗，用温水泡浸，泡浸到小米粒用手一碾就碎状态，沥干水预留。经过长期泡浸的糯米容积增大，放进锅中中就会形成空心，炸出来的馍片较为酥脆。

第一步：选好的糯米，浸泡24个小时左右，期间可以换2-3次水，目的是为了让炸出来的锅巴酥脆，换水为了去酸。

锅巴的做法如下：工具/材料：糯米200克、面粉200克、盐1克、辣椒面20克、孜然面20克、椒盐5克。把200g糯米清洗干净后，然后放水浸泡3小时左右。