小肚子炖糯米-小肚子炖糯米要哪些食材

摘要： 本文目录一览：1、糯米扁豆炖鲤鱼应该怎么做糯米扁豆炖鲤鱼应该怎么做先将糯米中的杂质去掉，与赤豆分别侵泡过夜，清水淘洗干净。将鲤鱼去鳞.鳃及内脏，用水洗净后，直接放入锅中，加...

本文目录一览：

• 1、糯米扁豆炖鲤鱼应该怎么做

糯米扁豆炖鲤鱼应该怎么做

先将糯米中的杂质去掉，与赤豆分别侵泡过夜，清水淘洗干净。将鲤鱼去鳞.鳃及内脏，用水洗净后，直接放入锅中，加适量清水、葱花、生姜末.黄酒、精盐，煮至鱼肉熟烂.由汤筛过滤去鱼刺。

鲤鱼洗净，两面改刀。请点击输入图片描述 锅中放油，放入鲤鱼，煎至两面金黄。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 加入葱姜八角桂皮香叶 请点击输入图片描述 加入酱油、白醋、白酒，足量的水，炖15分钟。

做法：将黑豆洗净，加水浸泡3小时。鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，入油锅略煎，放入黑豆、姜片、葱段，加适量清水，武火煮沸后改文火煮至黑豆熟软，加盐、胡椒粉调味即可。随量饮汤食肉。

材料主料：鲤鱼1条；辅料：五花肉20g、小葱1根、蒜3瓣、姜1片、大料3g、盐适量、味精适量、十三香适量、酱油适量、油适量、清水适量家炖鲤鱼1准备材料，鲤鱼一条，洗干净，去鳞片，备用。

鲤鱼清洗干净，红豆提前泡发好，姜切片。沙煲内放适量的水先将红豆放入煲十五分钟红豆开花。锅里放适量油，将鱼煎至两面金黄，投入姜片煎出香味。将煎好的鲤鱼同姜片一同放入红豆汤内，放入二匙料酒。

放入煎好的鲤鱼，淋入料酒，加入热水，水量要没过鱼身，水量不要太少，一是炖的时间长，二是后面还要加粉条，粉条吃水。再加入五花肉片，酱油，少许盐。再下入豆腐片。大火烧开，转中火炖制15分钟左右。