糯米粑粑,糯米粑粑怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粑粑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米粑粑的解答，让我们一起看看吧。糯米粑粑的读音是什么？糯米粑粑的做法？肉馅糯米糍粑...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粑粑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米粑粑的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米粑粑的读音是什么？
2. 糯米粑粑的做法？
3. 肉馅糯米糍粑家常做法？

糯米粑粑的读音是什么？

nuò mǐ bā bā

“糯”的基本含义为稻的一种，米黏性大，如糯稻、糯米。引申含义为酒的别称。

在日常使用中，“糯”也常做形容词，表示粘性的，如糯麦，糯粟。

“米”的基本含义为谷类或其他植物的子实去了皮的名称，如大米；引申含义为国际长度单位，如米尺。

在现代汉语使用中，“米”常用作名词，喻极少或极小的量。犹点滴，如米粒雪(米雪)。

糯米粑粑的做法？

乡里糯米粑粑的做法

1.湿糯米粉加糖揉至光滑，搓成条

2.油烧至八成热油，下入搓好的糯米粑，翻匀

3.炸金黄，炸空心炸熟

糯米粑粑，黏软柔腻，香甜可口，是鲁甸***的特色小吃。糯米粑粑的做法简单而又繁复，也就是会做的人轻而易举，不会做的人束手无策。

粘脚粘手，面团一点都不听使唤，即便勉强做来，也是歪三扯四，厚薄不一，滴糖漏馅。所以，做糯米粑粑必须按传统的方法去做，才会得心应手，随意即成。

营养成分

糯米粑粑主要成分是糯米加糖，糯米主要含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米糍粑的做法如下：

食材用料：糯米200克，大米100克，盐少许，鸡蛋1个，玉米油适量。

做法步骤：

1、把糯米和大米洗净，浸泡2小时后，控干水份；

2、把糯米和大米倒入电饭煲内桶，放入适量清水，选择米饭键；

肉馅糯米糍粑家常做法？

糯米粉和面后备用。 

猪肉馅：鸡精，白胡椒粉，耗油（根据个人口味调） 肉馅调好，腌制半小时。 

用和好的糍粑，包住肉馅， 然后，煎或者炸，两面熟透，即可。 

1.将糯米粉放入碗中，加入适量的水搅拌成糯米糊。

200g

3.将糯米糊倒入锅中，用小火煮熟，煮到糯米糊变得有点透明，用勺子将其捞出。

4.将捞出的糯米糊放在案板上，用手搓成长条形。

5.将长条形的糯米糊切成小段，每段用手按扁。

6.将猪肉馅包在扁平的糯米糍粑中，捏紧口子。

7.将糯米糍粑放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。

8.煮好的糯米糍粑放在碗中，撒上葱花即可食用。

10分钟左右即可。

家常肉馅糯米糍的做法很简单。
首先需要准备好糯米粉和猪肉馅，以及调味料。
将糯米粉与适量的水搅拌均匀，揉成如面团般的状况。
肉馅需要放入盆中，加入盐、鸡精、葱姜水、料酒和生抽，搅拌至上劲。
然后我们可以将面团分成小块，用手搓成小球，按扁后包裹住肉馅。
包成类似馄饨的造型，并用湿布遮住。
接下来就是蒸的过程了。
将煮开的水倒入蒸锅，把蒸篮放在上面，将糯米糍排列在上面，蒸15—20分钟左右即可。
糯米糍成熟后，可以沾上芝麻，也可以涂上糖霜和红枣泥，口感非常好。
总结：家常肉馅糯米糍的制作方法简单易懂，而且口感鲜美，营养丰富。
值得一试。

1 肉馅糯米糍粑是一道美味的家常小吃，制作过程较为复杂，需要一定耐心和技巧。
2 制作肉馅糯米糍粑的步骤：1）将糯米粉和开水混合搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面；2）将猪肉剁成肉馅，加入生姜、葱花、盐、鸡精等调味料拌匀；3）取一小块糯米面团，放入适量肉馅，然后用手把面团揉成圆球状，压扁成糍粑状；4）水开后放入糍粑，煮约10分钟左右，糯米糍粑应该会浮到水面上。
3 制作肉馅糯米糍粑需要一定技巧，可以根据个人口味加入腌制的酸菜、丝瓜等食材，使其口感更美味。
不过需要注意的是，食用时应该稍加冷却，以免烫伤口腔。

到此，以上就是小编对于糯米粑粑的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米粑粑的3点解答对大家有用。