糯米莲藕,糯米莲藕的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米莲藕的问题，于是小编就整理了6个相关介绍糯米莲藕的解答，让我们一起看看吧。糯米莲藕如何制作？糯米藕的家常做法？糯米藕家常做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米莲藕的问题，于是小编就整理了6个相关介绍糯米莲藕的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米莲藕如何制作？
2. 糯米藕的家常做法？
3. 糯米藕家常做法王刚？
4. 糯米藕的做法？
5. 糯米藕的正确做法？
6. 糯米莲藕是怎么做的？

糯米莲藕如何制作？

大家好，先给大家分享一道菜糯米莲藕，下面就是制作的材料和制作方法。

材料

鲜莲藕一斤，糯米四两，白糖五两。

做法

1，先洗净莲藕表面的泥沙，在从藕的一端横切下一块，做盖子用。

2，把糯米漂洗干净，控净水，把糯米一点一点的灌入藕孔内，灌时要填劳，灌满后，将切下的一块盖在原处，并用小竹签将盖扎牢。

3，将莲藕放入铝锅中，倒入水（只要没过莲藕），大火烧开，用小火慢煮，煮熟（约两个小时）取出晾凉。

4，吃时，把糯米莲藕外皮削去，顶刀切成一分厚的片，摆在盘中，上撒白糖即成。此菜味美香甜，就说到这，我们下期再见，谢谢收看😊

嗨！欢迎光临“蕾小蕾的美食杂货铺”

今天为大家分享莲藕的不同做法，保证让您从此爱上这道甜蜜的莲藕。一般情况下莲藕制作方法都是凉拌，今天咱们水煮着吃。

下方👇我也为大家分享了制作***以便于您更好的了解制作过程。

准备的食材有：糯米适量、莲藕一节、红枣5-6个、红糖100克、冰糖少许。

下面我们开始制作：我们先将洗净的糯米在水中浸泡一小时左右。等待的过程中我们洗干净莲藕去皮，放入水中防止氧化，红枣洗净备用。糯米泡好后，将莲藕其中的一端切两指宽，这样方便填入糯米，把糯米放到莲藕孔上慢慢用筷子把孔里填上糯米（这一步需要耐心慢慢来）

莲藕中的糯米不要填太满，放八、九分满即可，

切下来的莲藕用牙签把它固定回原处。砂锅中加水将莲藕放入水中，再加入红枣、冰糖和红糖，大火烧开转小火煮2小时左右，大家也可以选用高压锅这样节省时间，只需要45分钟即可，煮好的藕不要急于取出，在锅中浸泡几小时这样更入味。取出泡好的莲藕，将它切成大小均匀的片，再加入少许蜂蜜或糖桂花，这样一道美味的糯米莲藕就做好了，口感软糯老少皆宜。

温馨提示：红糖和冰糖更具个人口味适量加入，糯米：补血、解毒，冰糖：健脾，润肺止咳，红枣：补脾胃、益气血。

谢谢您的支持，希望您能留下宝贵意见，多多关注我们，我们会为大家每天分享一道家常美食。

糯米藕的家常做法？

 糯米藕的家常做法如下：

准备材料：糯米300g、莲藕1节、红枣适量、红糖适量、蜂蜜适量。

将糯米浸泡1个半小时后沥干水分备用。

将莲藕洗净去皮，从一端切开一小段，然后将糯米塞入莲藕孔中，注意不要塞得太紧实，以免煮时糯米难以煮透。

将切下的莲藕盖子盖回原位，用牙签固定好，防止糯米漏出。

准备一口大锅，加入足够的水，将糯米藕放入，加入适量的红糖，大火烧开后转小火煮1个半小时。

煮好后取出糯米藕，稍微晾凉一下，切成薄片装盘。

将锅中的糖水继续煮沸，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后浇在糯米藕上即可享用。

糯米藕家常做法王刚？

用料：藕1节、糯米100克、桂花适量

调料：片糖5块

做法

1.莲藕洗净削皮备用，糯米泡水半小时以上，备用

2.莲藕选取比较细的一头，在大约五分之一的地方切开

3.把切开的两块藕都塞满泡好水的糯米

4.把两块藕合在一起，用牙签固定后，放进压力锅里，到上清水，放入冰片糖

5.煮15分钟，压力锅自动排气之后，糯米藕就基本做好了

6.取一锅子，倒入一些煮藕的汤汁，撒一些桂花进去，勾一个薄芡

7.将芡汁淋在切好的藕片上，再撒上一些桂花，桂花糯米藕就做好了

1.糯米淘洗干净，浸泡4小时。

2.藕，洗干净，去皮，切去一头，但是不要扔掉，作为盖子。

3.泡好的糯米倒掉水，填入藕的每个孔里。塞糯米时可以用筷子***，把堆积在上面的糯米往下推，但是不要用力顶糯米，塞的太饱煮的时候藕会开裂，糯米会散在锅里。

4.塞满糯米后，用牙签把盖子封上。

5.电饭煲里放上适量的水，没过藕是最好的，我买的藕太大了，水太多后期收汁时间会更久，所以我的水量只浸过藕的一半。再加上冰糖，选择豆类模式，把藕焖到软糯。

6.藕软糯后，连同汤汁一起倒到不粘锅里，开大火收汁，不时的用铲子往藕上淋汤汁。并且注意经常推一推藕，不要粘底。

7.汤汁收到浓稠时关火。藕取出放凉，汤汁另盛小碗内。

8.藕不烫手了切片，淋上汤汁就可以开动了。冷热都好吃。

糯米藕的做法？

材料：

粉藕：1~2节。

糯米：200g

红枣：10个

桂花：2勺

冰糖、红糖：适量（越多越香甜）

红曲米：一把（没有可不放，主要是让颜色好看）

糯米提前3小时，以用温水。泡好后加一部分红糖搅拌均匀。

莲藕削皮，切去一头（大概2厘米处）。将糯米灌进孔里面去，8~9分满（不然一煮就米爆开了）。用筷子慢慢塞。好了之后将另一头盖上，插上牙签。

锅里放灌好米的莲藕，红枣，红糖，冰糖，红曲米水（红曲米加水泡出的颜色）桂花，水，放进高压锅1.5小时，水没过莲藕就好。

材料：莲藕、红豆、冰糖

做法

1. 糯米洗干净，沥干水待用

2. 莲藕洗干净，用钢丝球擦去表皮

3. 将藕一端约5-10mm处切开，见藕孔，切下的藕头待用

4. 糯米灌入藕孔中，灌一些就用筷子压实藕身，让糯米加实，并直到米灌满藕身

5. 将切下的藕头按原来的位置盖回，并用牙签固定，牙签可多可少，以固定为准

6. 高压锅内放入藕和倒入水，水面要超过藕身，(藕少横向放,藕多竖着放，牙签封口处向上,水一定要超过藕身)煮熟，然后放入冰糖再煮一会儿，取出待凉即可

7. 红豆浸泡数小时，洗干净，沥干水，上笼蒸熟（但是不要蒸烂）

8. 煮藕的水取出，放入另外锅内，加冰糖，蒸熟的红豆煮糖汁，以浓稠为佳，用以藕食用时可蘸食

做糯米藕挺方便的，买藕是候要买圆圆粗粗的藕，就是长的顺眼的藕，藕要泡在水里，藕的两头都要切掉，藕里面的孔要洗干净没有泥土，再把泡过的糯米放进藕的孔里面，用筷子捅一下糯米捅结实了，再把切下的两头盖子用牙签固定好，就可以煮了！

糯米藕的正确做法？

做法如下

莲藕洗净去皮。糯米洗净后清水浸泡2~3小时，同时放入一些鲜桂花，使糯米中带有桂花的清香；

2、用刀在莲藕的一头连同藕蒂切掉2~3厘米，留作盖子，将已经泡好的糯米填入莲藕中；

3、填满糯米后，盖上藕蒂，用牙签固定封口；

4、把做好的糯米藕放入锅中，加入清水没过莲藕，里面放入红糖、红枣。大火煮开后改小火煮半小时，再放入冰糖煮15分钟。其间要不时翻动藕身，让味道浸入更加均匀；

5、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后切片，摆盘后淋上些桂花蜂蜜，味道更好。

1、食材。藕2节，糯米适量，冰糖1大块，红糖2大勺，麦芽糖3大勺。

2、糯米提前浸泡2小时，藕洗净削皮，用小刀在藕的六分之一处切开。

3、塞入糯米，先铺上一层，用手轻拂，再在案板上跺一跺，还可以筷子帮忙。

4、塞至8分满就好。

5、把藕盖合上，用牙签固定好，放入刚没过藕的水即可。

6、待煮沸后放入红糖两大勺。麦芽糖两大勺、冰糖一大块。

7、再次煮沸后改小火慢慢煮3小时（高压锅1小时即可）。

主料：藕

配料：糯米、冰糖

做法

1.糯米洗净泡4小时左右。

2.藕去皮洗净，从藕节处切一小节做盖子。将米灌进藕孔，用筷子压紧。合上盖子用牙签固定.

3.锅烧开水，放进冰糖和藕煮约一小时。

4.放凉后切片。可以加少许果酱味道更加美味。

主料准备莲藕和糯米，辅料准备冰糖红枣和红油粉

首先糯米200克提前一天浸泡（24小时）。白莲藕去皮，顶端切小块，将浸泡好的糯米灌入白莲藕中，可以用筷子***塞入糯米，用牙签将白莲藕切块顶端和藕身拼接起来

然后锅里加水4千克，加入冰糖、红枣、红粬粉（可用红酒代替）、灌好糯米的藕，大火将锅烧开后转小火，炖三个小时至糯米藕熟透，收汁切片装盘即可食用

将藕洗净，刷去表面泥垢，去皮，一边切去蒂头，不要丢掉。

将切去蒂头的藕段放入清水中浸泡15分钟，然后晾干水分（因藕孔内略微有泥沙，浸泡片刻将其冲洗干净）

糯米泡4-6小时，填入藕中，在填制糯米时，用细筷子将糯米压实，不然会出现未填实现象。

然后把刚才切掉的蒂头盖回原位，用牙签固定严实

锅加水、放入红糖和冰糖

填好糯米的藕放入糖水中加盖加热，旺火烧开转中火1个半小时即可。

糯米莲藕是怎么做的？

材料：藕1节、糯米适量、干桂花、冰糖

烹饪方法

1、将糯米洗净，控干水份备用，将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子。

2、将藕孔冲洗干净，将糯米塞入藕孔中，边塞边磕打一下藕。

3、装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定。

4、将藕放入锅中，加足量水没过藕，大火烧开后，转小火30分钟。

5、放入冰糖、干桂花，小火，2小时。

6、将煮好的藕切片，即可食用。

到此，以上就是小编对于糯米莲藕的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米莲藕的6点解答对大家有用。