莲藕糯米,莲藕糯米怎么做灌莲藕

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕糯米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莲藕糯米的解答，让我们一起看看吧。莲藕糯米怎么做的？糯米藕的做法？糯米藕的家常做法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕糯米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莲藕糯米的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲藕糯米怎么做的？
2. 糯米藕的做法？
3. 糯米藕的家常做法？
4. 糯米藕最正宗的做法？

莲藕糯米怎么做的？

食材清单

莲藕 1节 、 糯米 适量 、 红糖 50克 、 黄冰糖 50克 、 红枣 5-7颗 、 干桂花 适量

烹饪步骤

1/7

糯米淘洗干净，用清水浸泡半个小时以上。

2/7

莲藕清洗干净，削去外皮，用刀切掉一头，切掉的部分不要丢弃，留着备用。

3/7

把糯米先泡上一个晚上，然后把藕洗净削皮把藕的头切下来看藕的大小，稍微大点的切去3分之一把泡好的米一点一点的放入藕的孔里把每4分钟孔都装入糯米，装好以后把切下来的藕冒扣上用牙签一扎就如同济好的扣，然后把藕摆在高压锅里放入沫过藕的水加入几颗枣煮出来味道好。盖上盖子煮1个小时即可。

糯米藕的做法？

材料：

粉藕：1~2节。

糯米：200g

红枣：10个

桂花：2勺

冰糖、红糖：适量（越多越香甜）

红曲米：一把（没有可不放，主要是让颜色好看）

糯米提前3小时，以用温水。泡好后加一部分红糖搅拌均匀。

莲藕削皮，切去一头（大概2厘米处）。将糯米灌进孔里面去，8~9分满（不然一煮就米爆开了）。用筷子慢慢塞。好了之后将另一头盖上，插上牙签。

锅里放灌好米的莲藕，红枣，红糖，冰糖，红曲米水（红曲米加水泡出的颜色）桂花，水，放进高压锅1.5小时，水没过莲藕就好。

做糯米藕挺方便的，买藕是候要买圆圆粗粗的藕，就是长的顺眼的藕，藕要泡在水里，藕的两头都要切掉，藕里面的孔要洗干净没有泥土，再把泡过的糯米放进藕的孔里面，用筷子捅一下糯米捅结实了，再把切下的两头盖子用牙签固定好，就可以煮了！

材料：莲藕、红豆、冰糖

做法

1. 糯米洗干净，沥干水待用

2. 莲藕洗干净，用钢丝球擦去表皮

3. 将藕一端约5-10mm处切开，见藕孔，切下的藕头待用

4. 糯米灌入藕孔中，灌一些就用筷子压实藕身，让糯米加实，并直到米灌满藕身

5. 将切下的藕头按原来的位置盖回，并用牙签固定，牙签可多可少，以固定为准

6. 高压锅内放入藕和倒入水，水面要超过藕身，(藕少横向放,藕多竖着放，牙签封口处向上,水一定要超过藕身)煮熟，然后放入冰糖再煮一会儿，取出待凉即可

7. 红豆浸泡数小时，洗干净，沥干水，上笼蒸熟（但是不要蒸烂）

8. 煮藕的水取出，放入另外锅内，加冰糖，蒸熟的红豆煮糖汁，以浓稠为佳，用以藕食用时可蘸食

糯米藕的家常做法？

 糯米藕的家常做法如下：

准备材料：糯米300g、莲藕1节、红枣适量、红糖适量、蜂蜜适量。

将糯米浸泡1个半小时后沥干水分备用。

将莲藕洗净去皮，从一端切开一小段，然后将糯米塞入莲藕孔中，注意不要塞得太紧实，以免煮时糯米难以煮透。

将切下的莲藕盖子盖回原位，用牙签固定好，防止糯米漏出。

准备一口大锅，加入足够的水，将糯米藕放入，加入适量的红糖，大火烧开后转小火煮1个半小时。

煮好后取出糯米藕，稍微晾凉一下，切成薄片装盘。

将锅中的糖水继续煮沸，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后浇在糯米藕上即可享用。

糯米藕最正宗的做法？

1. 莲藕去皮，糯米浸泡一小时，借助筷子填入。

2. 全部填满。

3. 把两端用牙签插好，锅里加没过莲藕的水，放入红枣，红糖，煮70-90分钟，可以用高压锅，20分钟即可。

4. 煮好后，水变少了，可以倾斜锅让藕浸泡在汤里几个小时。

5. 取出切片，淋上桂花糖浆。

到此，以上就是小编对于莲藕糯米的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕糯米的4点解答对大家有用。