长粒米做菜,长粒米做米饭好吃吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米做菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍长粒米做菜的解答，让我们一起看看吧。长粒香米怎么做好吃？东北长粒香大米做法？越南长...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米做菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍长粒米做菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 长粒香米怎么做好吃？
2. 东北长粒香大米做法？
3. 越南长粒米做法？
4. 长粒大米怎么蒸米饭？

长粒香米怎么做好吃？

长粒香米在烹饪时可以***取多种方式，以下提供几种常见的做法：

原味香米饭。洗好米之后，放入锅中加入适量的水，然后开启煮饭功能即可。

香米珍珠丸子。可以用香米制作珍珠丸子。将精五花肉、葱、姜等食材混合后加入生抽、香油等调味料拌匀，然后搓成小圆球煮熟即可。

香米葱粉汤。将米粉、香葱和调味料加水搅拌均匀后，煮成汤品即可。

香米粥。将香米和其他食材如黑小米、大白米等一起煮成粥。

香米馒头。用中筋面粉、粽叶和粘米粉等食材制作馒头，可以加入香米增加口感。

香米糕。用粘米粉、香米和牛奶等食材制作糕点，可以加入蔓越莓干等果干增加口感。

香米炸锅巴。将香米和鸡蛋、淀粉等食材混合后油炸制成锅巴。

东北长粒香大米做法？

按包装上的说明。现在都是电饭煲煮饭，基本只要注意两点：1、加水比例。常见的米和水比例是1：1.1~1.22、煮之前浸泡的时间，通常是 10~20分钟这些都因品种而异。基于以上特点，不少人都爱吃长粒香大米，那么用同样的电饭煲，怎样让长粒香大米更好吃呢？

首先是淘米：用手轻轻揉搓，并浸泡一小时以上。浸泡后的大米更软糯不用多说，轻轻揉搓能激发香气，爱吃颗粒分明的也不要紧，把米放锅里之后少放些水就行。

其次是加点配料：几滴香油+几片肥肉+一片黄油，可以让大米更香更饱满；白醋和牛奶可以让大米更白净透亮；

当然，想要蒸出来的米饭更好吃，和米的品质也有很大的关系。

就产地来说，东北有着天然的优势。适宜的昼夜温差，有利于稻米中糖分的积累；肥沃的黑土地中蕴含着丰富的矿物质和有机物，所产的稻米吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，营养丰富，使水稻有机物含量更高，稻米口感更香甜。

越南长粒米做法？

食材：长粒米165g，萝卜（去皮）250g，水80g，油5G，盐1小勺，鸡精1/2小勺，胡椒粉适量

做法:　

　　1.大米淘净，用水浸泡一晚使其吸足水分

　　2.用搅拌机将大米搅拌成细腻的米浆

　　3.用两层屉笼布，将米浆的水分滤出

　　4.留下湿粉备用（剩下湿粉约为155g）

　　5.萝卜洗净去皮切成细丝

　　6.烧一锅开水，加少许盐（分量外的），将萝卜丝下水焯软

　　7.将焯软的萝卜丝放入双层屉笼布中挤干水分（挤干后萝卜丝重约150g）

　　8.将湿粉和挤干的萝卜丝放入盆中，加入5g油，80***（视黏稠度慢慢添加至合适），盐 1小勺，鸡精 1/2小勺，胡椒粉 适量，搅拌均匀

长粒大米怎么蒸米饭？

第一种：

先提前泡米半小时或以上。将泡米的水倒掉，注入与米等量的开水，加盖开大火烧。水分烧刚好时关火，才不会糊底。将锅放至盘上，不要开盖焖个5分钟，米会完全吸收水分。煮熟后的米饭将香气四溢，口感软糯。

第二种：

(1)把香米洗干净，在煮的时候一边煮一边搅拌，大约3分钟之后，就可以把水倒掉，然后用纯净水再冲洗一遍。

(2)用蒸笼蒸干净的香米，然后要注意米不要太多。再多次开盖和续蒸的过程中，米饭可以变得更加香甜。之后把煮好的香米搅拌，变成一粒是一粒的米，再加入炸好的香喷喷的猪油拌均匀，然后放凉之后，就可以戴上手套，把米饭搓散。

到此，以上就是小编对于长粒米做菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于长粒米做菜的4点解答对大家有用。