糯米血肠,糯米血肠的家常吃法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米血肠的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米血肠的解答，让我们一起看看吧。糯米血肠做好了冷冻还是冷藏？糯米血肠怎样煮才不会烂...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米血肠的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米血肠的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米血肠做好了冷冻还是冷藏？
2. 糯米血肠怎样煮才不会烂？
3. 糯米血肠需要煮多长时间？
4. 糯米血肠怎么做好吃？

糯米血肠做好了冷冻还是冷藏？

如果是两三天内就吃，可以放冷藏。如果做的量很大，一次吃不完，剩下的就得冷冻。把每次吃的量分好，然后用真空保鲜盒分装。真空环境能保证糯米血肠不变质，延长储存时间。

糯米血肠做好后，建议先冷藏一段时间再食用。这是因为在制作过程中，糯米和猪血等食材可能会受到细菌的污染，而冷藏可以有效地抑制细菌的生长，保证食品的安全性。

具体来说，可以将糯米血肠放入密封袋或保鲜盒中，然后放入冰箱的冷藏室中保存。一般来说，冷藏1-2天是安全的，如果需要长时间保存，可以考虑将其冷冻起来。但是需要注意的是，冷冻后的糯米血肠在解冻时可能会出现水分流失的情况，影响口感。因此，如果不打算立即食用，最好将其分装成适量的小份，每次取用一小份解冻即可。

糯米血肠怎样煮才不会烂？

糯米血肠用蒸的方法才不会烂。

蒸锅中烧水，水开后把糯米猪血肠上锅，因为煮肠中的糯米容易堆积，所以蒸的时候要把它们推开一点。盖上锅盖，中小火蒸30分钟。蒸到中途15分钟的时候，猪血肠已经定型了，我们可以用牙签扎一下血肠排气。30分钟后，糯米血肠就做好了，把它放凉，然后用刀切开，味道非常香。

血肠煮的时候用针扎上小孔不容易破，并且要冷水下锅。

材料：灌好的血肠工具：针煮制过程：

1、灌好的血肠放在一边。

2、锅中放清水，下入血肠，开中小火慢慢煮开。

3、煮到锅内开始翻小气泡时，用针不时的扎一下血肠壁放气（防止煮破）。

4、10-15分钟后，将煮好的血肠捞出，放在一边控干水份。

糯米血肠需要煮多长时间？

把水烧至90-95摄氏度的时候放入血肠,转入中小火慢慢煮。五分钟后就开始用针给血肠排气。煮熟了以后取出放凉,全程大约在45-60分钟,根据血肠的多少,锅的大小来决定。

糯米血肠怎么做好吃？

主料：猪血1000克。辅料：猪小肠300克调料：盐30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克。

做法：把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，

开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。

糯米血肠（闽南版本）的做法步骤

1，糯米洗干净温水浸泡半小时左右，放入适量盐鸡粉五香粉，加入猪血抓均匀（浸泡糯米的同时记得把大肠翻洗干净）2,把抓均匀的糯米血装进大肠里面，记得先打结一头在装入米血，把大肠长短控制好一次吃一条左右的量，不要装太长了也不好，每条大肠装8分满就好，帮大肠按***把肠里面的米血柔均匀

3,冷水下锅，记得一定要冷水下锅，水盖过大肠，水开的时候记得动下大肠，以防粘锅，煮个八分钟左右定型好，捞出轻轻洗干净

4,洗干净后可以直接放锅上蒸熟，也可以放高压锅压熟，也可以像我一样加入姜香叶八角桂皮冷水下锅煮熟，不管哪种方法都可以，熟了之后可以捞出切自己喜欢的大小块，调盘蘸酱蘸着吃，香香的，吃不完的记得放冰箱

食材准备：糯米、猪血、猪五花肉、猪板油、香菇、猪大肠、白糖、花生、食盐、老抽、生抽、白酒、鸡精、植物油、生姜、香葱、面粉。

制作过程：

1.制作肠衣。先把猪大肠用水正反面都冲洗一遍，然后加入白醋、面粉，在搓洗一遍。在处理的过程之后，加入盐揉搓干净，最后再用清水把这些都冲干净。然后放着备用。

2.糯米一定要提前五个小时用水泡。

3.然后将猪板油切成丁，香菇也切成丁。猪五花肉洗干净，也切成肥瘦相间的小丁。

到此，以上就是小编对于糯米血肠的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米血肠的4点解答对大家有用。