糙米的功效和作用,糙米的功效和作用是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米的功效和作用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糙米的功效和作用的解答，让我们一起看看吧。糙米饭是什么？三色五色七色糙米分别...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米的功效和作用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糙米的功效和作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 糙米饭是什么？
2. 三色五色七色糙米分别适合的人群？
3. 糙米营养在哪里？糙米应该怎么煮？

糙米饭是什么？

糙米饭是比较受欢迎的一种粗粮饭，它含有多种营养成分，吃起来味道很不错，具有很好的功效与作用，很多人都会自己在家煮糙米饭吃。

糙米饭一般是红米、黑米以及糙米，通常蒸四十分钟就可以蒸熟了。

三色五色七色糙米分别适合的人群？

三色糙米是糙米、红糙米、黑米三种类型的米混合而成，具有较高的营养价值。这种食物和全麦相比，蛋白质含量虽然不多，但是质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体很容易消化吸收。具有排毒排便、降低血糖、促进骨骼发育、促进血液循环等功效。

三色糙米和五色糙米区别是三色糙米由红米、黑米和糙米构成，具有较高的营养价值，富含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐等营养元素。五色糙米是红米、黄米、黑米、紫米和绿米。相比三色糙米来说多了两种糙米，五色糙米营养元素更丰富。

        适宜:高血糖、高血脂患者、便秘者和减肥人群。三色糙米中富含膳食纤维,容易产生饱腹感,有改善高血糖、高血脂、高胆固醇的效果。

         三色糙米有一层麸皮，保护糙米的营养成分不被破坏，可以锁住更多的营养，它不仅富含维生素B、钙、铁、蛋白质等，还比白米含有更多的膳食纤维。

        五色糙米是红米、黄米、黑米、紫米和绿米。相比三色糙米来说多了两种糙米，五色糙米营养元素更丰富。

　　七色糙米有黑香糯、紫香糯、绿宝1号、红香米、金香米、银香糯和香粳米，都是***用现代科学的方法研配制而成的国内外领先的高科技产品，集色、香、味、营养于一体的纯天然保健米。富含人体八种需要氨基酸和多种维生素，微量元素锌、铜、铁、硒、钙、锰等含量也比普通大米高0.33倍。

三色五色七色糙米适合的人群分别是：中年人，老年人

七色糙米由七种米组成，它们分别是黑香糯、紫香糯、绿宝1号、红香米、金香米、银糯米和香梗米组成，通过科学的配比，集色、香、味于一体纯天然保健米。富含人体需要的八种和多种维生素及微量元素。

三色糙米是由三种米组成，营养没有七色糙米丰富，纤维素含量比较多，适合减脂人员食用。

糙米营养在哪里？糙米应该怎么煮？

我们日常生活中食用的大米是稻谷精加工之后形成的，其实稻谷加工过程中脱去外保护皮层也就是脱去稻壳之后的颖果就是我们常说的糙米，而大米则是在糙米的基础上进一步加工去掉外层组织之后形成的，最后在大米的基础上再进行深加工则形成了精米。

糙米也就是稻谷脱壳之后但是还保留着外衣，糊粉层以及胚芽的稻米。日常饮食中不太会食用到糙米，并且由于糙米只是稻米去掉稻壳，从而导致糙米的口感还是比较粗糙，不像平时食用的大米那样细嫩，所以很多人都不喜欢食用糙米。可是经常食用的大米属于精致饮食，现在更多推荐的是一个星期食用一两次的粗粮，这样更有益于身体健康。

而糙米则被认为是一种绿色的健康食品，糙米的营养价值比常食用的大米高很多，因为稻谷中大部分的氨基酸，维生素和微量元素都是聚集在外层组织之中，而大米在加工的过程中已经对外层组织有一定的损耗，而在烹饪前的淘洗则会进一步的诗维生素和微量元素流失，糙米就不同了，糙米只是脱去了稻壳之后就没有进一步的加工了，也就是外层组织没有损伤到，氨基酸，维生素和微量元素保存的比较好。

接下来用数据来表明糙米和大米之间的营养价值区别：糙米中的膳食纤维是大米的14倍，维生素B1的含量是大米的12倍，维生素E的含量是大米的10倍，烟碱素的含量是大米的3.2倍，铁元素的含量是大米的2.75倍，钙元素的含量是大米的1.7倍。

下面就具体介绍一下糙米的营养价值，100克糙米的营养成分如下：

碳水化合物：77.9克

蛋白质：8.07克

膳食纤维：2.33克

脂肪：1.85克

维生素B1：0.11毫克

到此，以上就是小编对于糙米的功效和作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于糙米的功效和作用的3点解答对大家有用。