红枣糯米糕,红枣糯米糕的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣糯米糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红枣糯米糕的解答，让我们一起看看吧。糯米枣糕应该怎样做？如何做红枣糯米糕？红枣糯米...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣糯米糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红枣糯米糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米枣糕应该怎样做？
2. 如何做红枣糯米糕？
3. 红枣糯米糕的简单做法？
4. 红枣年糕馍的做法？
5. 黄磊做的红枣糯米糕的做法？

糯米枣糕应该怎样做？

糯米枣糕软糯香甜，孩子特别喜欢。

糯米洗净浸泡12小时，红枣泡发，葡萄干洗净。

电压力锅底层撒一层糯米，撒少许葡萄干，再撒一层糯米，撒一层红枣，再撒一层糯米，最后撒一层红糖。在锅中加水，水的量刚刚没过糯米就好，按煮饭键。35分钟后软糯香甜的糯米枣糕就做好了。

1. 糯米洗净，泡一天一夜。沥干水分和红枣放盘子里入锅（我用的高压锅）蒸，出气蒸十五分钟（大概）。

2. 糯米拿出拌上一小勺椰粉（没有可以不放），一小勺牛奶拌入，搅拌均匀，让糯米稍微湿润即可，再放回高压锅继续蒸

3. 红枣晾凉，去胡切块，有小宝宝的可以切细切小，尽量去皮，少放些。宝宝大了无所谓啦，可以多放料啊。

4. 再蒸二十分钟糯米出锅，取少许糯米铺在器皿底部，压实，撒些黑芝麻砂糖，铺上一层红枣，在铺上一层糯米压实，在铺上一层红枣，最上面压实糯米，压实。

5. 在表面上撒些椰蓉。盖上盖子，冷却。

6. 冷却一个小时后，待糯米成型，不粘不软，就可以取出切块啦！开动，好吃。

我是二姐，我来回答下怎样做糯米枣糕，想学的问题。

二姐做过两种糯米枣糕，现在把糯米枣糕的做法简单讲一下。

之前二姐做的两种糯米红枣糕从形状和口味上来讲都会有一些差别，而且做法的难易程度上和所有不同。但是二姐觉得第二种稍微难一点的方法，大家只要掌握了一些小技巧那么自然而然就能学会的，而且糯米枣糕不仅能吃到倾向的糯米味道，蒸出来的枣子也比生吃的时候更加香甜，可谓是天然的糖分了。因此二姐在做这两种糯米枣糕的时候都没有加糖，正常吃的话这个甜度二姐觉得已经足够用了。

现在我们就开始做二姐做的这两种糯米枣糕吧

第一种：枣糕点缀在糯米上

这种糯米枣糕是最常见也是最简便易学的一种做法了。二姐觉得这种话做法简单就在于它和普通的糯米糕没太多的区别，只要把红枣嵌入枣糕上就行，但是大家注意一定要嵌的比较深一些，否则红枣会掉下来，样子和口感都不会达到很好的效果的。

做法：1、首先准备200g糯米粉，将糯米粉用温水和面。二姐还是要提醒大家要少量多次加入温水来和糯米面，以免放的温水太多导致和面失败。

2、先把糯米粉搅拌成一个面絮状，看水都用的差不多了就进行和糯米面的步骤。让糯米面絮做成一个大面团，揉的光滑一些没有疙瘩就可以了。

3、把揉好的大面团拿出来搓成长条形状，这样容易分成糯米小剂子，而且我们在催糯米团子的时候也会比较方便。

4、分成糯米小剂子后就可以清洗红枣了，先让红枣的核去掉，然后把去核的红枣加进搓好的糯米团子中，这里面大家要注意镶嵌枣子的时候要均匀一些。这样每一面都有糯米团子了，做出来的味道就好吃了。

大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。

糯米枣糕顾名思义，就是用糯米和红枣这两种食材制作的一种美食。我从小就非常喜欢吃糯米枣糕，只要是看见有卖，就很大人要钱去买上一块，吃饭嘴里，糯米粘粘的，红枣甜甜的，很筋道，非常好吃。

小时候会在大街上看到那卖糯米枣糕的小商贩，高高大大的***自行车后面，放着一个木板，木板上是用塑料布盖的严严实实的糯米糕，厚厚的一层糯米一层红枣，用长长的刀切上一块，然后放在托盘里用老式的杆秤称重，拿到手里时，两眼放光，迫不及待的咬上一口，真是太美味了。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。可以用来制作粘性的食品，如八宝饭，艾窝窝，糯米鸡，糯米丸子，年糕，也可以来制作江米甜酒。红枣中含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。把这两种食材放在一起，真是完美。

我们家人都很喜欢吃这个糯米枣糕，在市场上有卖一小块一小块切好的，感觉有时候放的时间久了就不太新鲜了，于是就动手在家里做。下面乡乡小厨来分享一下糯米枣糕的制作方法。

【所用食材】

糯米500克 红枣250克 热水适量

【制作流程】

1.首先挑选糯米，要用当年的新米，这样的米粘性比较大，接着把糯米放进盆里，用清水淘洗干净，再用清水浸泡8小时以上。早晨泡上，晚上就可以做了。头天晚上泡上，第二天就能做了。

糯米+红枣做的糕点，基本上有两种做法，一种是糯米在外红枣在内，也就是用糯米包裹着红枣。另一种则反过来，用红枣来包裹糯米。这两种做法都很好吃，软糯香甜，而且又能补血养生。

下面我来分别介绍一下这两种方法。

1、首先我们来准备食材，糯米清洗干净后用清水浸泡4小时，干红枣和葡萄干洗净后泡软。

2、把糯米放入电饭锅，在顶部铺一层去核的红枣，再倒入没过糯米5毫米左右的清水，把糯米饭蒸熟。

3、再取一部分红枣，去核打成枣泥。

4、糯米饭蒸好后，把层顶的红枣取下来，只余一锅满满都是枣香味的糯米饭，这个时候糯米饭是非常黏的状态。

5、准备一个容器作为模具，在底部铺保鲜膜，将一部分糯米饭盛入压实，再放一层红枣，铺一层枣泥、葡萄干，最后再盖一层糯米饭，全部压实。

6、做好的糯米糕，放入[_a***_]冷藏使其定型，然后切开就可以食用了。

1、红枣用水泡软，尽量选择个头大一些的红枣，方便后续的操作。

2、在红枣的一面划小口，取出枣核，注意不要把红枣整个切断。

如何做红枣糯米糕？

用料 糯米粉 125克 牛奶 75克 枣 适量 鸡蛋 1个 红糖 30克 泡打粉 0.7克 红枣糯米糕的做法 红枣切成碎丁把除红枣外的其它材料放一起，蛋抽搅拌均匀混合好的面糊状态烤盘铺油纸，油纸上涂一层食用油先铺一半面糊，再撒上红枣丁，或者葡萄干，蔓越莓干放入烤箱140度先烤5分钟，主要是为了让红枣定型在面糊中间位置5分钟后再取出把剩余的面糊倒进去，轻磕几下，震出气泡，烤箱预热140度再烤30分钟30分钟到了，不急于把烤盘取出，再闷一会儿烤好晾凉切块没忍住咬了两口，看看里面的样子，糯糯的，非常好吃哦，跟蒸的还是不一样的上盘我第一次做，烤盘上只抹了油烤出来的，其实这个更香，因为底部有煎黄的皮蘸黄豆粉或者红糖酱也很好吃哦

用料 枣 20颗糯米 300克白糖 适量糯米红枣糕的做法 糯米泡6个小时，上蒸锅蒸熟。

做法

步骤1红枣洗净泡20分钟后，开水煮10分钟，不要太过

步骤2餐盒里铺保鲜膜，先用勺子取糯米饭铺一层打底。

步骤3摆上枣子，自己随意摆，可以洒一层白糖！

步骤4再继续铺一层糯米饭，再摆一层枣子，直到原料用完！

步骤5压实！全部用保鲜膜包好，压一压！

步骤6趁热可以开动啦

红枣糯米糕的简单做法？

用料 枣 20克糯米 300克白糖 适量糯米红枣糕的做法 糯米泡6个小时，上蒸锅蒸熟。

做法 

步骤1红枣洗净泡20分钟后，开水煮10分钟，不要太过

步骤2餐盒里铺保鲜膜，先用勺子取糯米饭铺一层打底。

步骤3摆上枣子，自己随意摆，可以洒一层白糖！

红枣年糕馍的做法？

1、将糯米粉和黍米粉，红枣倒入盆中，也可以只用糯米粉。

2、然后加入适量的温水，边加边搅拌，用筷子搅成豆腐渣状。不能像和面一样，揉面团，那样过于稀了，不成型。水温不宜过高，30度左右。

3、取一团面，揉搓光滑，捏成窝头状。

4、蒸锅中铺笼布，没有的可以用***叶代，锅里加足够的水，放入年糕。

5、水开后，继续蒸半小时出锅。

黄磊做的红枣糯米糕的做法？

食材

红枣180g，

糯米150g，

牛奶150g，

红糖20g，

方法/步骤

1/3第一步找一个干净的盆先将180g的红枣去核并用剪刀剪碎。

2/3将150g的糯米粉倒入盆内，绕后依次倒入150g的牛奶和20g的红糖。

3/3将糯米粉搅拌均匀活成面团，然后将面团揉成一个个小团子。水烧开之后大火蒸20分钟即可。

用料：糯米250g，牛奶 200ml，白糖 30g

做法：

1、糯米放入大碗里，加入多的清水净泡3小时，沥干水分后加入200克鲜奶，30克白糖。

2、放入破壁机里打成米浆，烤盘里刷上食用油，倒入烤盘里。

3、上蒸锅中火蒸30分钟，出锅凉一会从烤盘取出摆盘，抹上蜂蜜，放枸杞和桂花碎点缀。

主料：糯米一斤

辅料：红枣三百克

糯米切糕之步骤

步骤一、首先准备食材糯米清洗干净，然后放入水中浸泡一夜（这个过程要换两次水最佳），再把红枣放入水中浸泡半个小时备用

步骤二、糯米浸泡好之后加入少量的水，放入蒸锅中，大火蒸十五分钟（因为大米被浸泡过，所以不需要蒸时间太长，蒸至软烂就可以了）

步骤三、蒸好后，用筷子将糯米搅拌至有黏性，然后再盖上锅盖继续蒸十分钟，最后关火焖五分钟，这时候的糯米饭就做好了

步骤四、再把红枣放到锅中煮十分钟，然后捞出备用，取一个保鲜盒，在里面刷上一层油（刷油的目地是为了后期更容易脱模），然后，戴上一次手套，把糯米匀均的铺在盒底

步骤五、铺一层红枣，再铺一层糯米饭、一层红枣、一层糯米饭，直至全部摆好之后，表面用保鲜膜盖好，找一个重物将切糕压实（稍微压得紧一些），吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松切开。

食材：糯米粉 155克 、 白糖 15克 、 玉米淀粉 20克 、 牛奶 190克 、 玉米油 40克 、 抹茶粉 3克 、 豆沙馅 适量

烹饪步骤

1、155克的糯米粉、20克的玉米淀粉、15克的白糖以及190克的牛奶倒入大碗中，混合搅拌均匀。

2、再倒入40克的玉米油，再次搅拌至无干粉颗粒的状态。

3、盖上保鲜膜，用牙签扎若干个小孔。

1，我们把糯米洗净提前泡一晚上

2，把枣洗净，放在锅中，加入适量的水。

3，大火烧开，关火(去掉枣的苦味)，把枣捞出，放凉，切成片，并把枣核去掉。

4，把泡好的糯米，洗好的葡萄干和切好的枣片，放入电饭煲中搅拌均匀，加适量的红糖水，选电饭煲的蒸煮键就可以了。

5，电饭煲停止工作的时候，我们的红枣糯米糕就做好了。

到此，以上就是小编对于红枣糯米糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于红枣糯米糕的5点解答对大家有用。