籼米与粳米,籼米与粳米的区别,哪种更好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米与粳米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍籼米与粳米的解答，让我们一起看看吧。粳米和籼米的区别哪个蒸米饭好吃？籼米粳米区别？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米与粳米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍籼米与粳米的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米和籼米的区别哪个蒸米饭好吃？
2. 籼米粳米区别？
3. 秈米与粳米有什么区别？
4. 籼米与粳米有什么区别？
5. 籼米和粳米的区别是什么？宝宝吃籼米好吗？

粳米和籼米的区别哪个蒸米饭好吃？

籼米好吃，

通常籼米做的饭较松软，而粳米做的饭稍硬，更有嚼劲。籼米适宜做干饭，粳米适合做稀

籼米与粳米比起来米粒更长、米色更白,其吸水量高、出米量足、营养成分含量更高,所以用籼米蒸出来的米饭更好吃。

粳米和籼米的区别籼米蒸米饭好吃。籼米外形较为细长，粘性较小，米质较脆，油性大，用来炒饭一流。蒸米饭则可以选择籼米，出饭率高，蒸出的米饭较为蓬松。粳米就是我们常吃的珍珠米,与籼米相比较,其特点为粒圆、糯性强、味道香,由于粳米每年只种一季,所以其更体现了生产中的价值。

籼米粳米区别？

外形不同。粳米的外形多数都是偏向椭圆形的，但是籼米则是更偏向于细长的形状。

粘稠程度不同。从粘稠程度上来说，粳米是比籼米的粘稠度更高的。

生长地域不同。粳米多数是在北方地区种植，而籼米则多数生长在南方地区，所需的气候条件有一定的差异。

秈米与粳米有什么区别？

籼米和粳米是最普遍食用的大米，它们的特点和作用存在着一定的差异。 一、特点的不同 1 、原粮品种方面 在植物学上，稻谷属于本科稻，属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种，分为籼稻和粳稻。籼米由籼稻加工而成，粳米由粳稻加工而成。 籼稻粒形较长，长度是宽度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般无芒，稻壳较薄，腹白较大，硬质粒较少，加工时易碎，出米率较低。粳稻粒形较大短切，长度是宽度的2倍左右，茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，硬质粒多，出米率高。 2 、外观形状方面 籼米一般呈长椭圆形或细长形，粳米米粒则呈椭圆形，虽然籼米也有呈椭圆形状的，但没有粳米那样圆。 3 、对碎米的要求方面 籼稻加工时易产生碎米，所以对碎米含量的要求不同。精粳米的碎米标准是不超过15%，而优籼米的碎米标准是不超过30%。 4 、营养成成份和口感方面 籼米和粳米的营养成份和口感有着很大的差别。籼米的蛋白质含量超过8%，粳米只有7%;粳米的胶稠度要求大于70，籼米只要求超过60。因此粳米显然要比籼米粘得多。 二、作用不同 1 、籼米适宜做干饭，粳米适合做稀饭。 粳米的直链淀粉和蛋白质含量要比籼米少，不如籼米那样松软可口，籼米的胶稠度不够，煮出来的稀饭就显得粘性不足。 2、籼米和粳米与其它药物结合，具有很好的药用效果。 粳米有一定的降压降脂作用，而籼米则有温胃助阳的作用。随着科技的进步，籼米和粳米的深层价值会得到进一步的开发。

籼米与粳米有什么区别？

1.籼米和粳米的区别-形状不同

籼米和粳米的外表大小不同，籼米是一种非糯性稻谷制成的米，大多米粒呈细长形，而且米质非常轻粘性也特别小，用籼米蒸出来的米饭非常蓬松。粳米的大多成椭圆形，粳米是用非糯性稻谷制成的米，粳米粘性非常大，用粳米蒸出来的米饭也非常黏稠。

2.籼米和粳米的区别-口感不同

从黏性程度上分，大米有糯米、粳米和籼米三种，糯米黏性最强、籼米最弱，粳米居中，所以喜欢吃粳米的人最多，也即是我们平常主食的米饭或煲粥的大米了。

籼米和粳米的区别是什么？宝宝吃籼米好吗？

粳米通常短而宽，常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等；而籼米外形修长苗条，常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米、猫牙米等。

粳米适合熬粥，籼米适合焖饭。

籼米和粳米与其它药物结合,具有很好的药用效果.粳米有一定的降压降脂作用,而籼米则有温胃助阳的作用.

籼米中的蛋白质、脂肪、维生素含量比粳米多."周韫珍说,米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效,其中的B族维生素,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗***."糙米较精米更能降低胆固醇,减少心脏病、糖尿病和中风的发病几率."

粳米粥具有补睥、和胃、淸肺的功效，米汤有益气、养阴、润燥的功能，性平，味甘，有益于婴儿的发育和雔康，并且能***胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。因此用米汤冲奶粉，或以米汤作为婴儿的***饮食，都是比较理想的。

所以，对于婴幼儿来说，粳米粥是更好的选择！

到此，以上就是小编对于籼米与粳米的问题就介绍到这了，希望介绍关于籼米与粳米的5点解答对大家有用。